Naans poireaux / saumon
Ingrédients
4
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Cheese naans, pains indiens au fromage
Préparation
Préparation20 min
Cuisson24 min
- Il y'a très peu de temps , je faisais mes premier naans , et si je refais une autre recette aussi vite c'est que vous pouvez me croire sur parole j'ai adoré ! bon quand même je n'allais pas refaire exactement la même chose alors j'ai choisi de les garnir aux poireaux et au saumon , encore un régal !
Voyons voir ! :
¤ Mélangez la farine avec l'oeuf battu , le yaourt nature , l'huile , la levure et 1 pincée de sel . Ajoutez un peu d'eau tiède et pétrissez pour obtenir une pâte souple . Laissez reposer 15 minutes .
¤ Pendant ce temps , ôter l'excédent de vert du poireau , coupez le en 2 , nettoyez le puis émincez le finement .
¤ Faites le suer dans une casserole avec le beurre pendant 2 minutes , ajoutez ensuite le vin blanc , laissez cuire 10 minutes , salez et réservez .
¤ Séparez la pâte en 8 pâtons . Farinez un plan de travail puis étalez chaque pâton finement .
¤ Etalez une portion de vache qui rit sur le paton, ajoutez une belle càs de fondue de poireaux et une tranche de saumon fumé , badigeonnez le pourtour des pâtons avec un peu d'eau puis refermez la pâte en appuyant bien sur les bords pour les souder . Etalez les naans au rouleau à pâtisserie pour former des disques fins .
¤ Faites chauffer une grande poêle légèrement huilée et faites cuire les naans 3 minutes de chaque côté , servez chaud .
Questions
Photos des membres
Accord vin : Que boire avec ?
Pouilly Fumé (Centre - Val de Loire, Blanc)
Mâcon Village (Bourgogne, Rouge)
Graves blanc (Bordeaux, Blanc)
Commentaires
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dominikce,
20/05/2013
Alors là je suis bluffé sa me parait génial .je me garde la recette et vais la faire au plus vite MERCI.
