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Naans poireaux / saumon

Entrée
4 parts
20 min
24 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 4
300 g de farine / 1 oeuf / 1 yaourt nature / 1Càs d'huile de noisettes / 1/2 sachet de levure /4 portions de vache qui rit / 1 poireau / 10 g de beurre / 1/2 verre de vin blanc / 4 tranches de saumon fumé / sel.

Préparation

  • Il y'a très peu de temps , je faisais mes premier naans , et si je refais une autre recette aussi vite c'est que vous pouvez me croire sur parole j'ai adoré ! bon quand même je n'allais pas refaire exactement la même chose alors j'ai choisi de les garnir aux poireaux et au saumon , encore un régal !

    Voyons voir ! :



    ¤ Mélangez la farine avec l'oeuf battu , le yaourt nature , l'huile , la levure et 1 pincée de sel . Ajoutez un peu d'eau tiède et pétrissez pour obtenir une pâte souple . Laissez reposer 15 minutes .



    ¤ Pendant ce temps , ôter l'excédent de vert du poireau , coupez le en 2 , nettoyez le puis émincez le finement .



    ¤ Faites le suer dans une casserole avec le beurre pendant 2 minutes , ajoutez ensuite le vin blanc , laissez cuire 10 minutes , salez et réservez .



    ¤ Séparez la pâte en 8 pâtons . Farinez un plan de travail puis étalez chaque pâton finement .



    ¤ Etalez une portion de vache qui rit sur le paton, ajoutez une belle càs de fondue de poireaux et une tranche de saumon fumé , badigeonnez le pourtour des pâtons avec un peu d'eau puis refermez la pâte en appuyant bien sur les bords pour les souder . Etalez les naans au rouleau à pâtisserie pour former des disques fins .



    ¤ Faites chauffer une grande poêle légèrement huilée et faites cuire les naans 3 minutes de chaque côté , servez chaud .

Photos

Naans poireaux / saumon, photo 1Naans poireaux / saumon, photo 2Naans poireaux / saumon, photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Pouilly FuméCentre - Val de loire, Blanc
Mâcon VillageBourgogne, Rouge
Graves blancBordeaux, Blanc



Commentaires des membres:

dominikce
dominikce, 20/05/2013

Alors là je suis bluffé sa me parait génial .je me garde la recette et vais la faire au plus vite MERCI.

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