Ptitchef

Buns poireaux/saumon

Entrée
4 parts
10 min
25 min
facile
678 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 4
21 cl de lait

400 g de farine

1 oeuf battu

2 cuillères à café de levure de boulangerie

2 cuillères à café de sel

70 g de beurre en morceaux


Pour la farce :

4 tranches de saumon fumé

2 blancs de poireaux

1 verre de vin blanc

Préparation

  • Mettre tous les ingrédients dans l'ordre dans la cuve de la Map et lancer le programme pâte.
  • Préparer la farce. Emincer les blancs de poireaux, les couper en rondelles fines.
  • Les faire revenir dans du beurre pendant 2 minutes. Ensuite, saler, poivrer et ajouter un verre de vin blanc. Cuire 10 minutes. Laisser refroidir.
  • Placer la farce au milieu des pâtons, en ajoutant la vache qui rit. Refermer. Poser, soudure vers le bas, sur une plaque de four.
  • Laisser reposer une heure. Cuire enfin 25 minutes à 180°.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 360g
Calories: 677Kcal
  • Glucides: 80.5g
  • Lipides: 22.6g
  • Gras sat.: 12.3g
  • Protéines: 28.8g
  • Fibres: 6.1g
  • Sucre: 7.3g
  • ProPoints: 17
  • SmartPoints: 22
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Photos

Buns poireaux/saumon, photo 1Buns poireaux/saumon, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Pouilly FuméCentre - Val de loire, Blanc
Mâcon VillageBourgogne, Rouge
Graves blancBordeaux, Blanc

Questions:






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