Ptitchef

PAIN DE MIE ULTRA MOELLEUX A LA VACHE QUI RIT (MAP)

Une mie très légère et bien aérée! N'hésitez pas à le faire.
Autre
4 parts
20 min
25 min
facile
576 Kcal

Ingrédients

4

Matériel

Préparation

  • Placer les ingrédients dans la machine dans l'ordre suivant: l'eau, le lait, le sucre et le sel, le beurre et la vache qui rit.
  • Recouvrir le tout de farine. Terminer par le sachet de levure ou la levure fraîche diluée dans une cuillère à soupe d'eau.
  • Lancer le programme pâte seule.
  • Sortir la pâte de la cuve puis la diviser en 2 pâtons de même poids. Puis chacun des deux pâtons en 3 ou 4 petites boules de pâtes identiques. Les disposer dans des moules à cake (recouvert au préalable de papier sulfurisé).
  • Laisser gonfler le temps qu'il faut environ 1 heure 30 à 2 heures.
  • Lorsque la pâte à gonflé, préchauffer le four th.180°C. Badigeonner les pains à l'aide d'un jaune d’œuf et faire cuire au four 25 minutes environ.

P ptitchef_generic

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (247g)
Calories: 576Kcal
  • Glucides: 103.6g
  • Lipides: 8.4g
  • Gras sat.: 4.6g
  • Protéines: 18.4g
  • Fibres: 4.9g
  • Sucre: 14.1g
  • ProPoints: 15
  • SmartPoints: 19
Végétarien Végétarien
Sans oeuf Sans oeuf
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Alsace Riesling Vendanges Tardives Alsace, Blanc



Commentaires des membres:

Vvano97i, 02/02/2009

Je n'ai pas de MAP
comment faire?

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