Ptitchef

Pain Apéro Crousti-Moelleux !!!!

Apéritif
4 parts
20 min
25 min
facile
741 Kcal
Un pain apéritif haut en couleurs et en saveurs, parfait pour un apéritif dinatoire très convivial

Ingrédients

Nombre de parts: 4
400g de pain de campagne (1 boule)

8 tranches de coppa

1 boule de mozzarella

100 gr de beurre pommade


persillade:


persil haché

2 tomates séchées (tomates rôties au four Sacla pour moi)

Préparation

  • Il faut que le pain soit de la veille.
    Commencez par quadriller votre pain sans pour autant aller jusqu’au bout, il faut laisser 1 cm en fond pour que le pain se tienne.

    taillez la coppa et la mozza en morceaux. Mixez le beurre pommade avec les tomates rôties et la persillade.

    Préchauffez votre four à 180°C

    Fourrez chaque entaille du pain avec de la mozza ou de la coppa ou les deux ;) Poivrez puis badigeonnez votre pain du beurre persillé aux tomates séchées.

    Enfournez pour 20 à 25 minutes. Dégustez dès la sortie du four.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (237g)
Calories: 741Kcal
  • Glucides: 64.3g
  • Lipides: 37.6g
  • Gras sat.: 19.6g
  • Protéines: 32.5g
  • Fibres: 5.2g
  • Sucre: 8.4g
  • ProPoints: 20
  • SmartPoints: 26
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Photos

Pain Apéro Crousti-Moelleux !!!!, photo 1
Pain Apéro Crousti-Moelleux !!!!, photo 2
Pain Apéro Crousti-Moelleux !!!!, photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Alsace Riesling Vendanges TardivesAlsace, Blanc

Questions:

Bonjour je voudrais tenter votre recette qui me semble excellente mais petite precision qu appelez vous beurre pommade ? merçi beaucoup cordialement

Réponse:

Bonjour. Oui pardon le beurre pommade est un beurre mou, c'est à dire qu'il faut le laisser à température ambiante, pour qu'il devienne mou comme de la pommade . Ne pas le passer au micro onde . Vous allez voir cette recette est superbe. Les goutes y sont tres en harmonie

Bonjour ça a l'air trop bon ! question bête : la boule de pain il faut qu'elle soit cuite? merci

Réponse:

Bonjour oui oui il faut qu'elle soit cuite, il faut aussi qu'elle soit de la veille pour faciliter la découpe. C'est un peu pénible à fourrer mais c très bon et très sympa à l'apéro




Commentaires des membres:

zazou133, 29/03/2015

Super recette encore meilleur le lendemain s'il en reste!

J'ai cuisiné cette recette (3) (1) Signaler
elinaott, 27/04/2020

Excellent Merci

(1) (0) Signaler
teutoise, 23/04/2018

Waou j adore l idée a faire l été sur la terasse avec salades en tout genres petits legumes a crosuer avec une sauce aux herbes et un bon rosé glacé avec merci merci

(2) (2) Signaler
manoueva, 22/04/2018

Cela a l’air sympa, mais est ce que cela se découpe facilement une fois cuit, pour le service.. c’est pas trop chaus

(3) (5) Signaler
podore, 22/07/2014

Pouvez vous être plus précise sur la découpe du pain : dans la longueur et la largeur de façon à obtenir des cubes ? Merci

(1) (3) Signaler
CookingNCo
Réponse CookingNCo:

Bonjour, à l'aide d'un couteau avec une lame assez longue il faut tailler le pain dans la longueur puis dans la largueur de sorte à un obtenir un quadrillages les carrés doivent mesurer environ 2x2cm

Toupine38, 22/07/2014

Sûrement même très bon, mais voilà, pour moi de 1) c'est beaucoup trop caloriques et de 2) bcp trop long à concocté. Mais il faut dire que je suis nulle en cuisine !! Ceci explique p.-ê. cela

(0) (13) Signaler
CookingNCo
Réponse CookingNCo:

Franchement ce n'est pas du tout long à préparer il suffit de tailler et de fourrer le pain, le beurre persillé n'est pas obligatoire si ça vous prend trop de temps.

lecircee, 22/07/2014

Au top ! merci

(3) (1) Signaler
22/07/2014

Ah génial merci

(3) (1) Signaler
nanoue, 22/07/2014

Excellente recette a essayer pour l'apéro se week-end au pic nique....

(4) (4) Signaler
Visite57, 22/07/2014

Vite un apéro que l'on déguste avec un p'ti rosé, ça sent l'été ^^

(2) (3) Signaler

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