Ptitchef

Pain apéro crousti-moelleux !!!!

Apéritif
4 parts
20 min
25 min
facile
Un pain apéritif haut en couleurs et en saveurs, parfait pour un apéritif dinatoire très convivial

Ingrédients

Nombre de parts: 4
1 boule de pain de campagne

8 tranches de coppa

1 boule de mozzarella

100 gr de beurre pommade

persillade (ail + persil haché )

2 tomates séchées (tomates rôties au four Sacla pour moi)

Préparation

  • Il faut que le pain soit de la veille.
    Commencez par quadriller votre pain sans pour autant aller jusqu’au bout, il faut laisser 1 cm en fond pour que le pain se tienne.

    taillez la coppa et la mozza en morceaux. Mixez le beurre pommade avec les tomates rôties et la persillade.

    Préchauffez votre four à 180°C

    Fourrez chaque entaille du pain avec de la mozza ou de la coppa ou les deux ;) Poivrez puis badigeonnez votre pain du beurre persillé aux tomates séchées.

    Enfournez pour 20 à 25 minutes. Dégustez dès la sortie du four.

Photos

Pain Apéro Crousti-Moelleux !!!!, photo 1Pain Apéro Crousti-Moelleux !!!!, photo 2Pain Apéro Crousti-Moelleux !!!!, photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Alsace Riesling Vendanges TardivesAlsace, Blanc

Questions:

Bonjour je voudrais tenter votre recette qui me semble excellente mais petite precision qu appelez vous beurre pommade ? merçi beaucoup cordialement

Réponse:

Bonjour. Oui pardon le beurre pommade est un beurre mou, c'est à dire qu'il faut le laisser à température ambiante, pour qu'il devienne mou comme de la pommade . Ne pas le passer au micro onde . Vous allez voir cette recette est superbe. Les goutes y sont tres en harmonie

Bonjour ça a l'air trop bon ! question bête : la boule de pain il faut qu'elle soit cuite? merci

Réponse:

Bonjour oui oui il faut qu'elle soit cuite, il faut aussi qu'elle soit de la veille pour faciliter la découpe. C'est un peu pénible à fourrer mais c très bon et très sympa à l'apéro




Commentaires des membres:

zazou133, 29/03/2015

Super recette encore meilleur le lendemain s'il en reste!

J'ai cuisiné cette recette (2) (0) Signaler
teutoise, 23/04/2018

Waou j adore l idée a faire l été sur la terasse avec salades en tout genres petits legumes a crosuer avec une sauce aux herbes et un bon rosé glacé avec merci merci

(0) (1) Signaler
elinaott, 22/04/2018

Excellent Merci

(1) (0) Signaler
manoueva, 22/04/2018

Cela a l’air sympa, mais est ce que cela se découpe facilement une fois cuit, pour le service.. c’est pas trop chaus

(1) (4) Signaler
podore, 22/07/2014

Pouvez vous être plus précise sur la découpe du pain : dans la longueur et la largeur de façon à obtenir des cubes ? Merci

(1) (3) Signaler
CookingNCo
Réponse CookingNCo:

Bonjour, à l'aide d'un couteau avec une lame assez longue il faut tailler le pain dans la longueur puis dans la largueur de sorte à un obtenir un quadrillages les carrés doivent mesurer environ 2x2cm

Toupine38, 22/07/2014

Sûrement même très bon, mais voilà, pour moi de 1) c'est beaucoup trop caloriques et de 2) bcp trop long à concocté. Mais il faut dire que je suis nulle en cuisine !! Ceci explique p.-ê. cela

(0) (10) Signaler
CookingNCo
Réponse CookingNCo:

Franchement ce n'est pas du tout long à préparer il suffit de tailler et de fourrer le pain, le beurre persillé n'est pas obligatoire si ça vous prend trop de temps.

lecircee, 22/07/2014

Au top ! merci

(2) (0) Signaler
22/07/2014

Ah génial merci

(3) (0) Signaler
nanoue, 22/07/2014

Excellente recette a essayer pour l'apéro se week-end au pic nique....

(2) (3) Signaler
Visite57, 22/07/2014

Vite un apéro que l'on déguste avec un p'ti rosé, ça sent l'été ^^

(1) (1) Signaler

Notez cette recette:

Vous allez aimer

Recette Pain complet tres moelleux
Pain complet tres moelleux
6 parts
1h45m
facile
5 / 5
Recette Pain de seigle ultra-moelleux !!
Pain de seigle ultra-moelleux !!
4 parts
1h56m
facile
2 / 5
Recette Pain d'épice extra-moelleux
Pain d'épice extra-moelleux
4 parts
1h5m
facile
4.8 / 5
Recette Pain à l'ail et au persil
Pain à l'ail et au persil
4 parts
35 min
facile
4.1 / 5
Recette Pain de mie fait maison
Pain de mie fait maison
15 parts
2h35m
moyen
3.9 / 5

Recettes

A lire également

Le coffret Moelleux et coeurs fondants des Éditions I2C !Le coffret "Moelleux et coeurs fondants" des Éditions I2C !Les logos des réseaux sociaux reproduits sur des tartines de painLes logos des réseaux sociaux reproduits sur des tartines de painQue faire avec du pain rassis?Que faire avec du pain rassis?

Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Prenez-vous un petit-déjeuner le matin?
Votez