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Pain de viande méditerranéen

Autre
6 parts
30 min
1 heure
facile

Ingrédients

6

Pain de viande :

Sauce :

Matériel

Préparation

  • Préchauffer le four à 375 F( 190 C). Faire chauffer l'oignon et le beurre au micron-ondes à puissance maximale 2 minutes. Avec les mains, mélanger le reste des ingrédients du pain de viande dans un bol. Ajouter les oignons et bien mélanger.
  • Façonner la préparation en un pain de 25 cm x 12 cm ( 10 po x 5 po) et mettre dans un plat en pyrex de 33 cm x 23 cm( 13 po x 9 po). Réserver.
  • Préparer la sauce: Dans un poêlon antiadhésif, faire fondre le beurre à feu moyen-vif et faire dorer l'oignon environ 5 minutes.
  • Répartir l'oignon autour du pain et arroser de la demi-glace. Faire cuire au four 1 heure ou jusqu'à ce que le pain de viande soit bien cuit au centre.

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Commentaires des membres:

28/12/2013

Il ne s'en fait pas de meilleur car Robert Trottier est le cuisinier hors pair

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25/09/2011

Excellent,refait souvent l automne.

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