
Pain de viande au potiron, champignons et scamorza
Plat moyen 1 h 30 m 231 kcal
Ingrédients: 550 gr de potiron (déjà nettoyée) 300 gr de pommes de terre 200 gr de champignons 1 œuf 30 gr de parmesan râpé 45 gr de chapelure 120 gr de fromage...
Cuite généralement au four, la recette traditionnelle du pain de viande, qui nous vient d'Outre-Manche, est une manière savoureuse d'accompagner les restes de viande. Mais le pain de viande peut aussi se préparer avec des viandes fraîches hachées, comme le porc, le boeuf, le veau... à mélanger entre elles, ou non. La farce de ce délicieux pain se parfume d'ailleurs selon les goûts : épices orientales, herbes aromatiques, échalotes ou oignons.























