Pain de viande gratiné à l'italienne

Ingrédients

• 800 gr de viande hachée porc et boeuf (boeuf et/ou veau pour la version allégée)
• 1 oeuf
• 1 tomate
• 60 gr de pétales de tomates séchées
• 1 oignon
• 2 gousses d'ail
• 1 cuillère à café d'origan séché
• 1 cuillère à café de basilic séché
• 1 cuillère à café de marjolaine séchée
• 3 cuillères à soupe de chapelure
• fromage râpé : mélange italien pour gratin (à 15% de matières grasses maximum pour la version allégée)
• sel
• poivre