Ptitchef

Recettes Québecoises

547 recettes

Les recettes Québecoises ont des saveurs bien à elles. Ainsi, au lac Saint-Jean, la spécialité est la tarte aux bleuets. Noël voit arriver sur les tables la Tourte du lac Saint-Jean, une recette faite de porc, de b

Recette Rôti de palette de boeuf facile

Rôti de palette de boeuf facile

(92 votes), (18) , (260)
Plat facile 5 min 4 heures
Ingrédients: 1kg de boeuf (rôti de palette) 2 cuillères à soupe (30 ml) de moutarde de Dijon 2 gousses d'ail hachées 2 cuillères à thé (10 ml) de sauce soya P...
Recette Rôti de palette au ketchup (mijoteuse)

Rôti de palette au ketchup (mijoteuse)

(65 votes), (17) , (35)
Plat facile 12 min 8 heures
Ingrédients: 1 rôti de bas de palette de 2 à 3 livres farine 1 oignon tranché en lanières 1 boîte de concentré de boeuf 1 tasse de ketchup 1 cuillère à thé de mo...
Recette Jambonneau au sirop d'érable

Jambonneau au sirop d'érable

(58 votes), (778)
Plat moyen 20 min 2 heures
Ingrédients: du sirop d'érable un verre d'eau un verre de vin blanc moelleux. un brin de romarin ou de thym. jambon...
Recette Filet de porc au sirop d'érable et au vinaigre balsamique

Filet de porc au sirop d'érable et au vinaigre balsamique

(49 votes), (8) , (149)
Plat Difficile 24 heures 20 min
Ingrédients: 1/4 tasse(60 ml)de sirop d'érable 1/4 tasse(60 ml) de vinaigre balsamique 1/4 tasse(60 ml)d'huile d'olive 2 cuillères à thé(10 ml)moutarde de Dijon 1...
Recette Jambon à bière et à l'érable (mijoteuse)

Jambon à bière et à l'érable (mijoteuse)

(47 votes), (12) , (21)
Plat facile 5 min 8 heures
Ingrédients: 1 jambonneau (toupie d'environ 4 à 5 lb) 1 bière blonde 1/2 tasse de sirop d'érable 1 cuillère à soupe de moutarde de dijon 1 cuillère à soupe de...
Que faire avec l'épaule de porc?

Que faire avec l'épaule de porc?

(6 votes)

L'épaule de porc est composée de plusieurs parties : la palette, la noix de hachage et le jambonneau. Ces parties sont réputées pour confectionner des tas de recettes gourmandes... Savourez !

Recette Bonbons et sucettes au sirop d'érable un pur délice!!

Bonbons et sucettes au sirop d'érable un pur délice!!

(43 votes), (9) , (20)
Autre facile 10 min 15 min
Ingrédients: Bonbons et sucettes au sirop d'érable de Sakya 2 tasses (500 ml) de sirop d'érable 1/2 cuillère à thé (2 ml) de crème de tartre ( rend les bonbons pl...
Recette Poulet aux noix de cajou, carottes et sirop d’érable

Poulet aux noix de cajou, carottes et sirop d’érable

(28 votes), (6) , (467)
Plat facile 35 min 466 kcal
Ingrédients: 6 beaux filets de poulet 2 oignons 4 càs dhuile de sésame 4 carottes 6 càs de sauce soja 6 càs de sirop dérable 1 càc de gingembre en poudre 1 ...
Recette Magret de canard au sirop d'érable

Magret de canard au sirop d'érable

(25 votes), (6) , (459)
Plat facile 2h15m 448 kcal
Ingrédients: 1 magret de canard 3 C à soupe de sirop d'érable 2 C à soupe de sauce soja 1 C à soupe de vinaigre balsamique 40 g de Cranberries sèches entières ...
Tous les matins une idée de menu
Tous les matins une idée de menu:
Inscrivez votre email et recevez chaque matin le menu du jour de Ptitchef. Des idées recette de saison
Recette Marinade pour tournedos de poulet

Marinade pour tournedos de poulet

(20 votes), (5) , (48)
Plat facile 10 min 30 min
Ingrédients: 4 tournedos de poulet 90 ml de sirop d'érable 90 ml de ketchup 2 gousses d'ail hachées 30 ml de miel 30 ml de sauce barbecue 10 ml de sauce soya Poiv...
Recette Fèves au lard au sirop d'érable à la mijoteuse de ricardo

Fèves au lard au sirop d'érable à la mijoteuse de ricardo

(18 votes), (5) , (12)
Plat facile 15 min 6 heures
Ingrédients: 1 litre de haricots blancs secs ou haricots Navy 1,5 litres d'eau froide environ 250 ml de sirop d'érable 125 ml de ketchup 225 g de lard salé entre...
Idées de goûters : des recettes à la pelle !

Idées de goûters : des recettes à la pelle !

(133 votes), (25 commentaires)

Le goûter est le repas favori des enfants ! Souvent sucré et gourmand, il leur redonne de l’énergie en fin d’après-midi (qu'ils soient petits ou grands !). Le défi pour les mamans : rester inventives, faire plaisir et respecter les règles de l’équilibre alimentaire..

Recette Bundt cake au sirop d'érable et noix de pécan de nigella

Bundt cake au sirop d'érable et noix de pécan de nigella

(17 votes), (3) , (66)
Dessert moyen 15 min 40 min
Ingrédients: La farce 75 gr de farine 30 gr de beurre mou 1 c à café de cannelle en poudre 150g de noix de pécan ou de noix, hachées grossièrement 125 ml de sirop ...
Recette Crumble aux myrtilles, amandes et sirop d’érable

Crumble aux myrtilles, amandes et sirop d’érable

(16 votes), (2) , (270)
Dessert facile 40 min 653 kcal
Ingrédients: 250 g de myrtilles 50 g de farine 50 g de beurre demi-sel 50 g de sucre de canne roux 1/càc d?épices pour crumble 50 g de poudre d'amandes 2 càs...
Recette Spécial coupe du monde : la poutine (canada)

Spécial coupe du monde : la poutine (canada)

(16 votes), (3) , (37)
Sans gluten
Plat facile 15 min 585 kcal
Ingrédients: 1 kg de pommes de terre frites (fraîches ou surgelées) 300 grammes de cheddar en grain (ou coupé en petits morceaux) 50 centilitres de sauce brune à ...
Recette Rôti de palette de veau à la mijoteuse

Rôti de palette de veau à la mijoteuse

(14 votes), (2) , (15)
Plat facile 15 min 8 heures
Ingrédients: 1 rôti de palette de veau( d'environ 2 lbs) 5 à 6 gousses d'ail Moutarde de Dijon Bovril au poulet 30 cl bouillon de bœuf (consommé) 30 cl de cr...
Recette Rôti de palette à la bière

Rôti de palette à la bière

(14 votes), (4) , (31)
Plat facile 15 min 2 heures
Ingrédients: 1 rôti de 1 kg (2 lb) de bas de palette 1 1/2 tasse (375 ml) de bière rousse 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 2 oignons, tranchés en deux 4 carott...
Recette Crème au sirop d'érable et aux spéculoos

Crème au sirop d'érable et aux spéculoos

(13 votes), (6) , (872)
Dessert facile 25 min 273 kcal
Ingrédients: 500 ml de lait 25 g de Maïzena 60 g de sirop d'érable (+ pour la décoration) 12 Spéculoos...
Recette Pain de viande farci aux anchois, crème d'ail

Pain de viande farci aux anchois, crème d'ail

(13 votes), (6) , (66)
Plat moyen 15 min 30 min
Ingrédients: 500 g de viande hachée (veau et porc) 75 g de gruyère râpé 1 oeuf cru entier 1 grosse poignée de persil haché sel et poivre pour la farce : 1 oeuf du...
Recette Bœuf braisé au gingembre

Bœuf braisé au gingembre

(12 votes), (3) , (6)
Plat moyen 20 min 8 heures
Ingrédients: 1 rôti de palette ou de côtes croisées de 2 kg 2 cuillères à soupe d'huile 1 oignon, haché 5 gousses d'ail, hachées 1 cuillère à soupe de gingembre h...
Recette Pilons de poulet à l'érable

Pilons de poulet à l'érable

(12 votes), (3) , (298)
Plat facile 10 min 55 min
Ingrédients: 12 pilons de poulet - 1 cs de sauce Worcestershire - 125 ml de sirop d'érable - 200 à 250ml de ketchup - 4 gousses d'ail hachées - 2 cc de thym - 1 cs...
Recette Rôti de palette de veau au duo de champignons

Rôti de palette de veau au duo de champignons

(12 votes), (1) , (20)
Plat facile 10 min 2 heures
Ingrédients: 2 cuillères à soupe 30 ml de beurre 2 cuillères à soupe 30 ml d'huile d'olive 3 Lbs 1,5 kg rôti de palette de veau de grain 2 petits oignons hachés f...
Recette Saucisses cocktail à l'érable

Saucisses cocktail à l'érable

(11 votes), (3) , (11)
Plat facile 10 min 25 min
Ingrédients: ½ tasse (125 ml) sauce soya 1 tasse (250 ml) sirop d'érable 2 cuillères à thé (cc) moutarde de Dijon 2 gousses ail hachées 3 oignons verts hachés ½ t...
Recette Rôti de palette à la cocotte et pommes de terre

Rôti de palette à la cocotte et pommes de terre

(11 votes), (1) , (574)
Plat moyen 15 min 2 heures
Ingrédients: 1 kg à 1.200kg de palette de porc fraiche roulée et lardée comme un rôti, 1 kg de pommes de terre, 2 oignons rouges, 1 gousse d’ail, 1 noix de beu...
Recette Croque en bouche de pain perdu à l'ananas et sirop d'erable

Croque en bouche de pain perdu à l'ananas et sirop d'erable

(10 votes), (3) , (281)
Autre moyen 20 min 10 min
Ingrédients: 1 baguette de pain rassi 1 boîte d'ananas tranché 4 dl de lait 2 œufs Cannelle 1 bâton de vanille ou 1 sachet de sucre vanillé Sirop d'érable 4...
Recette Cailles roties au sirop d'erable et au gingembre

Cailles roties au sirop d'erable et au gingembre

(10 votes), (1) , (225)
Plat facile 25 min 246 kcal
Ingrédients: 8 cailles lavées 4 gousses d'ail épluchées et coupées en deux 120 ml de sauce soja 60 ml de sirop d'érable 2 ml de gingembre moulu 2 ml d'épices pour...


Recettes

Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Quelle pâtisserie préférez-vous?
Votez