Ptitchef

Gateau aux poires et au sirop d'érable

Dessert
6 parts
20 min
40 min
facile
495 Kcal
C'est un gâteau très fondant! les poires confisent dans le sirop d'érable, la pâte est aérienne, bref un délice! j'ai trouvé mon sirop d'érable en grande surface au rayon miel et confiture mais j'en ai aussi vu dans les rayons des sucres. Si vous n'aimez pas le sirop d'érable, remplacez le par du miel ou du sirop d'agave.

Ingrédients

Nombre de parts: 6

Pour la pâte :


150g de sucre

150g de farine

½ sachet de levure chimique

150g de beurre fondu


Pour les fruits :

5 poires moyennes

5 cuillères à soupe de sirop d’érable

Préparation

  • Pour la pâte, battez les œufs avec le sucre. Ajoutez la farine et la levure. Faîtes à peine fondre le beurre aux micro-ondes. Incorporez le à la pâte en remuant pour que ce soit lisse.
  • Garnissez un moule manqué en verre Pyrex dimension 23cm de papier sulfurisé.
  • Pelez les poires, coupez les en deux, otez-leur le cœur et déposez au fond du moule. Il faut bien les serrer, voir les superposer. Arrosez du sirop d’érable.
  • Versez la pâte pardessus et enfournez 35 à 40min à 180°C ou jusqu’à ce qu’une lame de couteau piqué dedans en ressorte propre.
  • Laissez tiédir et démoulez sur une assiette.

Photos

Gateau aux poires et au sirop d'érable, photo 1Gateau aux poires et au sirop d'érable, photo 2Gateau aux poires et au sirop d'érable, photo 3

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 213g
Calories: 495Kcal
  • Glucides: 61.3g
  • Lipides: 23.6g
  • Gras sat.: 14.5g
  • Protéines: 7g
  • Fibres: 4.1g
  • Sucre: 43.4g
  • ProPoints: 13
  • SmartPoints: 24

VégétarienVégétarien
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Coteaux du LayonCentre - Val de loire, Blanc
SauternesBordeaux, Blanc
Alsace Riesling Vendanges TardivesAlsace, Blanc

Questions:

Bonjour, très tentée. Je n'ai pas de sirop d'érable. Par quoi puis-je le remplacer sans altérer cette recette. Merci d'avance.

Réponse:

Bonsoir, vous pouvez remplacez le sirop d'érable par du miel ou du sirop d'agave (au rayon bio des grandes surfaces). Merci, bonne soirée et bon début de semaine!




Commentaires des membres:

mameleboubele, 15/05/2015

Trop sec ....

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
podore, 11/05/2015

Gateau très simple à réaliser bon et moelleux à souhait. merci pour cette recette

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
petit pois, 10/05/2015

Bon et frais

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
10/05/2015

Trop bon , merci hummmmm

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
11/05/2015

Je connais ce dessert et c'est très bon

(0) (0) Signaler
11/05/2015

Cela m'a l'air succulent..A faire absolument !

(0) (0) Signaler
ploqpier, 10/05/2015

Belle recette ,que je vais essayer,toutefois je vais diminuer la quantité de beurre qui me parait un peu trop ,je pense que 100 gr serait mieux ,ça c'est mon gout personnel
a tout bientôt ,bon dimanche ensoleillé

(1) (0) Signaler

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