Recette aux poires

La poire sucrée et désaltérante se croque nature au goûter pour un en-cas santé. Mais elle peut tout aussi bien être l'ingrédient de base de desserts délicieux, à savoir la tarte amandine aux poires, le crumble aux poires ou la compote de poires. Toujours prête à se marier au chocolat noir, la poire chamboule les papilles dans le gâteau poire chocolat ou la fameuse poire Belle-Hélène. La poire s'accommode aussi avec les viandes, les salades et les fromages, pour des mélanges sucrés-salés, suaves ou détonants, comme dans la salade de chèvre aux poires.

Poires au sirop, mousse très légère poire/chocolat

Dessert facile 15 min 15 min

Ingrédients: 1 petite poire eau sucre amandes effilées que vous aurez fait griller à sec pour les colorer légèrement 30 g de chocolat noir 20 cl de crème liquide...

Poires feuilletées au cœur chocolat

(34 votes), (8)

Dessert facile 25 min 20 min

Ingrédients: 1 pâte feuilletée 4 poires bien mûres pâte à tartiner 1 oeuf...

Tarte amandine aux poires, ou la célèbre bourdaloue

(21 votes), (14)

Dessert facile 55 min 336 kcal

Ingrédients: 1 pâte sablée 100 gr de beurre mou 100 gr de sucre 100 gr d'amandes en poudre 2 œufs 400 gr de poires au sirop amandes effilées...

Gâteau aux poires léger sans beurre trop gourmand !

(171 votes), (37)

Dessert facile 1 h, 10 m 322 kcal

Ingrédients: 150 g de farine 70 g de maïzena 2 cuillères à café de levure chimique 6 poires 3 oeufs 220 g de sucre cassonade 250 g de yaourt ou fromage blanc...

Tous les matins une idée de menu:

Valider

Inscrivez votre email et recevez chaque matin le menu du jour de Ptitchef. Des idées recette de saison

Clafoutis aux poires

(123 votes), (30)

Dessert moyen 45 min 263 kcal

Ingrédients: 4 ou 5 poires pelées et épépinées 3 oeufs 35 g de beurre 250 ml de lait 100 g de sucre 80 g de farine tamisée 1 sachet de sucre vanillé 1 pincé...

Gâteau invisible pomme-poire (5 pts ww)

(101 votes), (18)

Dessert facile 15 min 35 min

Ingrédients: 3 belles pommes (ou 4 petites ; Golden) 3 belles poires (ou 4 petites ; Passe-Crassane bien sucrés et bien mûres) 2 oeufs 10 cl de lait 70 g de fa...

Verrines sucrées poires, spéculoos, mascarpone

(92 votes), (24)

Dessert moyen 15 min 0 min

Ingrédients: 2 poires 100g de mascarpone 100g de yaourt à la vanille 1 sachet de sucre vanillé 30g de sucre blanc + 10g de sucre à la cannelle 8 biscuits spe...

Galette des rois poires chocolat

(73 votes), (25)

Dessert facile 15 min 30 min

Ingrédients: Pâte feuilletée maison (ou 2 cercles de pâte feuilletée du commerce) 2 poires (épluchées, et coupées en morceaux) 1cs de beurre 2cs de sucre roux ...

Tarte amandine aux poires

(70 votes), (17)

Dessert moyen 45 min 508 kcal

Ingrédients: Pour la pâte brisée : 250g de farine 100g de beurre ramolli 1 cuillère à soupe de sucre 1 demi cuillère à café de sel un peu d'eau froide Pour...

Nems croustillants poire & spéculoos

(66 votes), (24)

Dessert moyen 5 min 20 min

Ingrédients: 2 feuilles de brick 2 poires 60 gr de ricotta (ou mascarpone) 20 gr de spéculoos Cassonade Beurre Caramel...

Gâteau extra-moelleux aux poires, amandes et pépites de chocolat

(63 votes), (19)

Dessert facile 45 min 347 kcal

Ingrédients: 60 g de sucre 10 g de sucre vanillé maison 3 oeufs 120 g de farine 1 sachet de levure chimique 60 g d'amandes en poudre Quelques gouttes d'essen...

Craquelin de pommes aux poires et noisettes

(55 votes), (19)

Dessert moyen 52 min 546 kcal

Ingrédients: 2 pommes Golden (ou royal gala) 2 poires (mûres ; william) 40 g de noisettes (décortiquées) 1/2 citron 50 g de sucre 40 g de beurre 200 g de pât...

Gâteau renversé poire chocolat

(49 votes), (12)

Dessert facile 45 min 582 kcal

Ingrédients: 1 boîte de poires au sirop (grosse boîte) 150 g de sucre en poudre 150 g de beurre (mou) 150 g de farine 100 g de chocolat noir (j'en ai mis 125...

Cupcakes façon poire belle-hélène

(47 votes), (11)

Dessert moyen 40 min 193 kcal

Ingrédients: 1 oeuf 1cc de levure 55g de beurre 60g de farine 40g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 40ml de lait 1cc d'extrait de vanille liquide 1 poire 1 filet ...

Magret de canard aux spéculoos, poire nashi aux épices

(43 votes), (15)

Plat moyen 55 min 941 kcal

Ingrédients: 1 magret de canard 2 poires Nashi 5 spéculoos (réduits en poudre) 150 gr de sucre 1 étoile de badiane 1 bâton de cannelle 1 gousse de vanille 1...

Gâteau de pain perdu poire et chocolat

(42 votes), (13)

Dessert facile 30 min 45 min

Ingrédients: 220 gr de pain sec 75 cl de lait 100 gr de sucre roux 1 sachet de sucre vanillée 3 oeufs 1 à 3 poignées de flocons d'avoine 2 poires 200 gr de chocola...

Verrines poire-chocolat et son crumble

(41 votes), (6)

Dessert moyen 30 min 15 min

Ingrédients: 5 poires 1 morceau de beurre salé Un peu de sucre 1/2 jus de citron 100 g de chocolat 10 cl de crème liquide Pour le crumble : 80 g de beurre...

Cupcakes roquefort, poire et noix

(39 votes), (15)

Entrée facile 15 min 25 min

Ingrédients: 250g de farine 1/2 sachet de levure chimique 4 oeufs 125g de beurre demi sel mou 25cl de lait 125g de roquefort 1 poire quelques cerneaux de noix sel ...

Panna cotta au lait d’amande et poires au miel de lavande

(36 votes), (11)

Dessert moyen 25 min 338 kcal

Ingrédients: 2 poires 5 cuillères à soupe de miel de Lavande 35 cl de lait d’amande 15 cl de crème liquide 4 feuilles de gélatine 35 g de sucre 1 cuillères à...

Tarte au fromage blanc poires et pépites de chocolat

(36 votes), (6)

Dessert facile 1 heure 586 kcal

Ingrédients: Pour 6 personnes : 1 pâte brisée 1Kg de fromage blanc 0% 120g de sucre blond 4 oeufs 50g de maïzena vanille en poudre 2 poires ...

Terrine de foie gras à la poire.

(34 votes), (10)

Entrée Difficile 28 min 356 kcal

Ingrédients: 1 foie gras (d'environ 500g.) 1 poire (conférence ou williams) 3cl de porto 8g de sel fin 2g de poivre blanc du moulin...

Gâteau grand-mère aux poires et aux pommes

(34 votes), (13)

Dessert moyen 20 min 50 min

Ingrédients: 3 poires (de type Comice) 1 pomme (Golden) 170 grs de beurre (ramolli) Caramel 120 grs de sucre 3 oeufs Le jus d'un citron 150 grs de farine 1...

Moelleux de poires à la cannelle

(33 votes), (8)

Dessert facile 1 heure 338 kcal

Ingrédients: -4 poires williams. -150 gr de farine. -1,5 citron. -120 gr de sucre. -4 oeufs. -20 gr de beurre. -1 càc de cannelle en poudre. -10 cl de sirop de suc...

Rôti de porc au four au gorgonzola et brunoise de poire

(32 votes), (12)

Plat moyen 1 h, 10 m 803 kcal

Ingrédients: 1 rôti de porc (de 650 gr ; ou plus si vous êtes plus nombreux..) 5 branches de thym 1 oignon 3 gousses d’ail 1 filet d’huile d’olive Sel Poivre...

Clafoutis de poires au lait d'amande

(32 votes), (8)

Dessert facile 45 min 253 kcal

Ingrédients: 3 poires ½ citron 3 oeufs 1 grosse cuillère à soupe de miel liquide (acacia) 1 cuillère à soupe rase de sucre roux 50 g de maïzena 25 g de poud...