Recette aux poires

La poire sucrée et désaltérante se croque nature au goûter pour un en-cas santé. Mais elle peut tout aussi bien être l'ingrédient de base de desserts délicieux, à savoir la tarte amandine aux poires, le crumble aux poires ou la compote de poires. Toujours prête à se marier au chocolat noir, la poire chamboule les papilles dans le gâteau poire chocolat ou la fameuse poire Belle-Hélène. La poire s'accommode aussi avec les viandes, les salades et les fromages, pour des mélanges sucrés-salés, suaves ou détonants, comme dans la salade de chèvre aux poires.

Poires au sirop, mousse très légère poire/chocolat

Dessert facile 15 min 15 min

Ingrédients: 1 petite poire eau sucre amandes effilées que vous aurez fait griller à sec pour les colorer légèrement 30 g de chocolat noir 20 cl de crème liquide...

Tarte amandine aux poires, ou la célèbre bourdaloue

(40 votes), (17) , (974)

Dessert facile 55 min 336 kcal

Ingrédients: 1 pâte sablée 100 gr de beurre mou 100 gr de sucre 100 gr d'amandes en poudre 2 œufs 400 gr de poires au sirop amandes effilées...

Poires feuilletées au cœur chocolat

(34 votes), (8) , (1243)

Dessert facile 25 min 20 min

Ingrédients: 1 pâte feuilletée 4 poires bien mûres pâte à tartiner 1 oeuf...

Gâteau aux poires léger sans beurre trop gourmand !

(173 votes), (37) , (2428)

Dessert facile 1 h, 10 m 322 kcal

Ingrédients: 150 g de farine 70 g de maïzena 2 cuillères à café de levure chimique 6 poires 3 oeufs 220 g de sucre cassonade 250 g de yaourt ou fromage blanc...

Clafoutis aux poires

(123 votes), (30) , (1323)

Dessert moyen 45 min 263 kcal

Ingrédients: 4 ou 5 poires pelées et épépinées 3 oeufs 35 g de beurre 250 ml de lait 100 g de sucre 80 g de farine tamisée 1 sachet de sucre vanillé 1 pincé...

Gâteau invisible pomme-poire (5 pts ww)

(107 votes), (19) , (980)

Dessert facile 15 min 35 min

Ingrédients: 3 belles pommes (ou 4 petites ; Golden) 3 belles poires (ou 4 petites ; Passe-Crassane bien sucrés et bien mûres) 2 oeufs 10 cl de lait 70 g de fa...

Verrines sucrées poires, spéculoos, mascarpone

(92 votes), (24) , (1345)

Dessert moyen 15 min 0 min

Ingrédients: 2 poires 100g de mascarpone 100g de yaourt à la vanille 1 sachet de sucre vanillé 30g de sucre blanc + 10g de sucre à la cannelle 8 biscuits spe...

Tarte amandine aux poires

(74 votes), (20) , (1981)

Dessert moyen 45 min 508 kcal

Ingrédients: Pour la pâte brisée : 250g de farine 100g de beurre ramolli 1 cuillère à soupe de sucre 1 demi cuillère à café de sel un peu d'eau froide Pour...

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Galette des rois poires chocolat

(73 votes), (25) , (933)

Dessert facile 15 min 30 min

Ingrédients: Pâte feuilletée maison (ou 2 cercles de pâte feuilletée du commerce) 2 poires (épluchées, et coupées en morceaux) 1cs de beurre 2cs de sucre roux ...

Nems croustillants poire & spéculoos

(66 votes), (24) , (1278)

Dessert moyen 5 min 20 min

Ingrédients: 2 feuilles de brick 2 poires 60 gr de ricotta (ou mascarpone) 20 gr de spéculoos Cassonade Beurre Caramel...

Gâteau extra-moelleux aux poires, amandes et pépites de chocolat

(66 votes), (20) , (944)

Dessert facile 45 min 347 kcal

Ingrédients: 60 g de sucre 10 g de sucre vanillé maison 3 oeufs 120 g de farine 1 sachet de levure chimique 60 g d'amandes en poudre Quelques gouttes d'essen...

Craquelin de pommes aux poires et noisettes

(55 votes), (19) , (894)

Dessert moyen 52 min 546 kcal

Ingrédients: 2 pommes Golden (ou royal gala) 2 poires (mûres ; william) 40 g de noisettes (décortiquées) 1/2 citron 50 g de sucre 40 g de beurre 200 g de pât...

Gâteau renversé poire chocolat

(50 votes), (12) , (1430)

Dessert facile 45 min 582 kcal

Ingrédients: 1 boîte de poires au sirop (grosse boîte) 150 g de sucre en poudre 150 g de beurre (mou) 150 g de farine 100 g de chocolat noir (j'en ai mis 125...

Cupcakes façon poire belle-hélène

(47 votes), (11) , (359)

Dessert moyen 40 min 193 kcal

Ingrédients: 1 oeuf 1cc de levure 55g de beurre 60g de farine 40g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 40ml de lait 1cc d'extrait de vanille liquide 1 poire 1 filet ...

Magret de canard aux spéculoos, poire nashi aux épices

(43 votes), (15) , (589)

Plat moyen 55 min 941 kcal

Ingrédients: 1 magret de canard 2 poires Nashi 5 spéculoos (réduits en poudre) 150 gr de sucre 1 étoile de badiane 1 bâton de cannelle 1 gousse de vanille 1...

Gâteau de pain perdu poire et chocolat

(42 votes), (13) , (785)

Dessert facile 30 min 45 min

Ingrédients: 220 gr de pain sec 75 cl de lait 100 gr de sucre roux 1 sachet de sucre vanillée 3 oeufs 1 à 3 poignées de flocons d'avoine 2 poires 200 gr de chocola...

Verrines poire-chocolat et son crumble

(42 votes), (14) , (291)

Dessert moyen 30 min 15 min

Ingrédients: 5 poires 1 morceau de beurre salé Un peu de sucre 1/2 jus de citron 100 g de chocolat 10 cl de crème liquide Pour le crumble : 80 g de beurre...

Cupcakes roquefort, poire et noix

(39 votes), (15) , (278)

Entrée facile 15 min 25 min

Ingrédients: 250g de farine 1/2 sachet de levure chimique 4 oeufs 125g de beurre demi sel mou 25cl de lait 125g de roquefort 1 poire quelques cerneaux de noix sel ...

Panna cotta au lait d’amande et poires au miel de lavande

(36 votes), (11) , (379)

Dessert moyen 25 min 338 kcal

Ingrédients: 2 poires 5 cuillères à soupe de miel de Lavande 35 cl de lait d’amande 15 cl de crème liquide 4 feuilles de gélatine 35 g de sucre 1 cuillères à...

Tarte au fromage blanc poires et pépites de chocolat

(36 votes), (6) , (388)

Dessert facile 1 heure 586 kcal

Ingrédients: Pour 6 personnes : 1 pâte brisée 1Kg de fromage blanc 0% 120g de sucre blond 4 oeufs 50g de maïzena vanille en poudre 2 poires ...

Terrine de foie gras à la poire.

(34 votes), (10) , (278)

Entrée Difficile 28 min 356 kcal

Ingrédients: 1 foie gras (d'environ 500g.) 1 poire (conférence ou williams) 3cl de porto 8g de sel fin 2g de poivre blanc du moulin...

Gâteau grand-mère aux poires et aux pommes

(34 votes), (13) , (1174)

Dessert moyen 20 min 50 min

Ingrédients: 3 poires (de type Comice) 1 pomme (Golden) 170 grs de beurre (ramolli) Caramel 120 grs de sucre 3 oeufs Le jus d'un citron 150 grs de farine 1...

Moelleux de poires à la cannelle

(33 votes), (8) , (719)

Dessert facile 1 heure 338 kcal

Ingrédients: -4 poires williams. -150 gr de farine. -1,5 citron. -120 gr de sucre. -4 oeufs. -20 gr de beurre. -1 càc de cannelle en poudre. -10 cl de sirop de suc...

Clafoutis de poires au lait d'amande

(33 votes), (8) , (965)

Dessert facile 45 min 253 kcal

Ingrédients: 3 poires ½ citron 3 oeufs 1 grosse cuillère à soupe de miel liquide (acacia) 1 cuillère à soupe rase de sucre roux 50 g de maïzena 25 g de poud...

Rôti de porc au four au gorgonzola et brunoise de poire

(32 votes), (12) , (367)

Plat moyen 1 h, 10 m 803 kcal

Ingrédients: 1 rôti de porc (de 650 gr ; ou plus si vous êtes plus nombreux..) 5 branches de thym 1 oignon 3 gousses d’ail 1 filet d’huile d’olive Sel Poivre...