Recette aux poires

La poire sucrée et désaltérante se croque nature au goûter pour un en-cas santé. Mais elle peut tout aussi bien être l'ingrédient de base de desserts délicieux, à savoir la tarte amandine aux poires, le crumble aux poires ou la compote de poires. Toujours prête à se marier au chocolat noir, la poire chamboule les papilles dans le gâteau poire chocolat ou la fameuse poire Belle-Hélène. La poire s'accommode aussi avec les viandes, les salades et les fromages, pour des mélanges sucrés-salés, suaves ou détonants, comme dans la salade de chèvre aux poires.

Crumble poire-chocolat de cyril lignac

Dessert facile 50 min 597 kcal

Ingrédients: 6 poires 100 g de pépites de chocolat 80 g de beurre 1 sachet de sucre vanillé 150 g de farine 80g de sucre roux 1 pincée de sel

Tarte à la poire et au chocolat

Dessert facile 35 min 581 kcal

Ingrédients: 1 pâte sablée (maison ou industrielle) 2 œufs 65 gr de sucre roux 65 gr de beurre mou 125 gr de poudre d'amandes 100 gr de chocolat noir 2 poires

Fudge poire chocolat, le dessert super facile à faire avec seulement 2 ingrédients!

Dessert facile 3 h 15 m 240 kcal

Ingrédients: 2 poires (450 gr) 250 gr de chocolat noir (1 tablette)

Frangipane à la poire en parts individuelles

Goûter facile 35 min 638 kcal

Ingrédients: 1/2 poire 3 œufs (dont 1 battu) 80 gr de sucre 100 gr de poudre d'amandes 50 gr de beurre mou 2 pâtes feuilletées

Tarte amandine aux poires, ou la célèbre bourdaloue

Dessert facile 55 min 336 kcal

Ingrédients: 1 pâte sablée 100 gr de beurre mou 100 gr de sucre 100 gr d'amandes en poudre 2 œufs 400 gr de poires au sirop amandes effilées

Poires feuilletées au cœur chocolat

Dessert facile 45 min 329 kcal

Ingrédients: 1 pâte feuilletée 4 poires bien mûres pâte à tartiner 1 oeuf

Cake au chocolat et aux poires

Goûter facile 1 heure 372 kcal

Ingrédients: 4 œufs 90 gr de sucre en poudre 50 gr de chocolat noir 5 cl de crème liquide 50 gr de beurre 10 gr de cacao amer en poudre 90 gr de poudre...

Crumble pommes poires extra croquant et fondant

Dessert facile 1 heure 381 kcal

Ingrédients: 3 pommes 3 poires 100 gr de farine 80 gr de poudre d'amandes 65 gr de sucre 100 gr de beurre froid

Aumônières extra croustillantes aux champignons, fromage brie et poires

Entrée facile 25 min 338 kcal

Ingrédients: 8 feuilles de brick 2 poires 200gr de champignons de Paris 125gr de fromage brie Huile d'olive Sel Poivre

Charlotte aux poires et amandes grillées

Goûter facile 4 h 35 m 416 kcal

Ingrédients: Pour la charlotte : 250 gr de boudoirs 300 gr de poires 20 cl de crème liquide 30% MG 150 gr de mascarpone 50 gr de sucre glace 1 gousse vanille...

Compote de poires et cannelle (sans sucre ajouté)

Goûter facile 1 h 40 m 102 kcal

Ingrédients: 3 poires 2 càs d'eau 1 càc de cannelle

Gâteau invisible pomme-poire (5 pts ww)

Dessert facile 50 min 208 kcal

Ingrédients: 3 belles pommes (ou 4 petites ; Golden) 3 belles poires (ou 4 petites ; Passe-Crassane bien sucrés et bien mûres) 2 oeufs 10 cl de lait 70 g de...

Nems croustillants poire & spéculoos

Dessert moyen 5 min 20 min

Ingrédients: 2 feuilles de brick 2 poires 60 gr de ricotta (ou mascarpone) 20 gr de spéculoos Cassonade Beurre Caramel

Salade de poire, avocat, fromage et jambon croustillant.

Entrée facile 15 min 275 kcal

Ingrédients: 1 avocat, 1 poire, 150 grammes de jambon cru en tranches, 100 grammes de mimolette, mélange de salade roquette et mâche, vinaigre balsamique, huile...

Gâteau renversé poire chocolat

Dessert facile 45 min 582 kcal

Ingrédients: 1 boîte de poires au sirop (grosse boîte) 150 g de sucre en poudre 150 g de beurre (mou) 150 g de farine 100 g de chocolat noir (j'en ai mis 125 g)...

Verrines poire-chocolat et son crumble

Dessert moyen 45 min 618 kcal

Ingrédients: 5 poires 1 morceau de beurre salé Un peu de sucre 1/2 jus de citron 100 g de chocolat 10 cl de crème liquide Pour le crumble : 80 g de beurre salé...

Gâteau de pain perdu poire et chocolat

Dessert facile 30 min 45 min

Ingrédients: 220 gr de pain sec 75 cl de lait 100 gr de sucre roux 1 sachet de sucre vanillée 3 oeufs 1 à 3 poignées de flocons d'avoine 2 poires 200 gr de...

Magret de canard aux spéculoos, poire nashi aux épices

Plat moyen 55 min 941 kcal

Ingrédients: 1 magret de canard 2 poires Nashi 5 spéculoos (réduits en poudre) 150 gr de sucre 1 étoile de badiane 1 bâton de cannelle 1 gousse de vanille 1/2 c...

Cupcakes roquefort, poire et noix

Entrée facile 15 min 25 min

Ingrédients: 250g de farine 1/2 sachet de levure chimique 4 oeufs 125g de beurre demi sel mou 25cl de lait 125g de roquefort 1 poire quelques cerneaux de noix...

Gâteau ultra moelleux au chocolat, à la poire et au gingembre

Dessert facile 35 min 342 kcal

Ingrédients: 100 g de chocolat noir 2 poires (Passe Crassane ; ou toutes autres variétés) 80 g de beurre (+ pour le moule) 3 oeufs 100 g de sucre en poudre (+...

Terrine de foie gras à la poire.

Entrée Difficile 28 min 356 kcal

Ingrédients: 1 foie gras (d'environ 500g.) 1 poire (conférence ou williams) 3cl de porto 8g de sel fin 2g de poivre blanc du moulin

Rôti de porc au four au gorgonzola et brunoise de poire

Plat moyen 1 h 10 m 803 kcal

Ingrédients: 1 rôti de porc (de 650 gr ; ou plus si vous êtes plus nombreux..) 5 branches de thym 1 oignon 3 gousses d’ail 1 filet d’huile d’olive Sel Poivre 1...

Compote pomme, poire & vanille

Dessert facile 40 min 72 kcal

Ingrédients: 2 pommes 1 poire 1 gousse de vanille 1 cuillère à soupe de sucre de canne

Muffins poire-chocolat

Dessert moyen 35 min 223 kcal

Ingrédients: Pour 8 muffins, il vous faut: 2 poires 150 gr de farine 1 sachet de levure chimique 40 gr de sucre en poudre 40 gr de beurre doux 1 oeuf 10 cl de...