CREME POIRE CHOCOLAT EN CRUMBLE

Préparation

• Mélangez les ingrédients du crumble avec les doigts pour obtenir un aspect de sable grossier.
• Chauffez le four thermostat 6.
• Etalez la pâte à crumble sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.Cuire environ 15 minutes. Laissez refroidir et ensuite émietter.
• Mixez les poires.
• Chauffez le lait avec les poires mixées,le sucre et le chocolat.
• Mélangez la maïzena avec le lait mis de côté et incorporez ce mélange au mélange aux poires.
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  Cuire environ 7 minutes pour que la crème épaississe.
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  Répartir dans des petits ramequins et laissez refroidir. Mettre au frigo 4 heures.
• Au moment de servir ,répartir le crumble sur la crème et répartir quelques drops de chocolats.