Ptitchef

Crumble de poires aux flocons d'avoine et chocolat

Dessert
4 parts
10 min
25 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 4
4 poires, une noisette de beurre

1 cuillère à soupe de sucre roux


Pour le crumble:

150 g de farine

50 g de flocons d'avoine

100 g de beurre froid en dés

100 g de sucre

Chocolat noir

Préparation

  • Eplucher les poires et les couper en dés.
  • Les faire revenir à la poêle avec une noisette de beurre et une cuillère à café de sucre roux.
  • Pendant ce temps préparer la pâte à crumble en mélangeant les ingrédients du bout des doigts jusqu'à l'obtention d'une texture sableuse.
  • Quand les poires sont cuites les mettre dans un plat à gratin, râper un peu de chocolat noir par dessus puis couvrir de pâte à crumble.
  • Cuire environ 25 minutes au four à 180°, jusqu'à ce que le dessus soit doré.

Accord vin : Que boire avec ?

RasteauVallée du Rhone, Rouge
BanyulsLanguedoc-Roussillon, Rouge
MauryLanguedoc-Roussillon, Rouge

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