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Muffins-crumble à la poire et au chocolat

Autre
4 parts
20 min
15 min
facile

Ingrédients

4

Pâte de crumble :

Matériel

Préparation

  • Préchauffez le four à 180°C.
    Beurrez les moules à muffins ou ramequins.
  • Tamisez la farine avec la levure et le sel, puis ajoutez le sucre. Mélangez bien.
  • Dans un grand récipient , fouettez la crème épaisse avec les œufs, la vanille et l'huile de manière à obtenir une pâte lisse.
  • Incorporez cette pâte aux ingrédients sec en arrêtant de mélanger dès que l'ensemble devient homogène: pour avoir des muffins tendres et aérés il faut éviter de trop travailler cet appareil.
  • Ajoutez les dés de poires et le chocolat, puis incorporez-les en mélangeant rapidement.
  • Remplissez les moules à muffins ou ramequins aux deux tiers.
  • Enfournez et laissez cuire environ 12 minutes. A mi cuisson ajoutez la pâte de crumble sur chaque muffins. Régalez vous.
L Les notes bleues d'une gourmande

Photos

Muffins-crumble à la poire et au chocolat, photo 1
Muffins-crumble à la poire et au chocolat, photo 2
Muffins-crumble à la poire et au chocolat, photo 3
Muffins-crumble à la poire et au chocolat, photo 4

Accord vin : Que boire avec ?

Alsace Pinot Gris Alsace, Blanc





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