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Gruau d?avoine irlandais aux poires et à l?érable

Dessert
4 parts
10 min
36 min
facile
Quand il fait froid comme ce matin rien de mieux qu'un bon gruau caramélisé avec des fruits et arrosé de sirop d'érable!

Ingrédients

Nombre de parts: 4

Pour le Gruau:

1 ¼ tasse 112 g gruau d'avoine découpée à l'ancienne

1 cuillère à soupe 15 ml de beurre

5 tasses d'eau 1,25 L Eau

¼ cuillère à thé 1 ml de sel


Pour la Garniture :

1 cuillère à soupe 15 ml de beurre

2 cuillères à soupe 30 ml de sucre

2 poires, pelées, épépinées et coupées en cubes

2 cuillères à soupe 30 ml de raisins de Corinthe

½ tasse 125 ml de pacanes grillés et hachés grossièrement

Préparation

  • Pour le Gruau:
    Dans une casserole, griller l'avoine dans le beurre 2 minutes.
  • Ajouter l'eau et le sel. Porter à ébullition et laisser mijoter 25 à 30 minutes...en remuant fréquemment ( surtout vers la fin de la cuisson ) jusqu'à ce que le gruau épaississe et soit tendre.
  • Pour la Garniture :
    Entre-temps, dans une poêle, chauffer le beurre et le sucre à feu élevé jusqu'à ce que le mélange commence à dorer.
  • Ajouter les poires et les raisins.
  • Cuire environ 4 minutes jusqu'à ce que les poires soient dorées et tendres.
  • Servir le gruau chaud dans des bols. Déposer la garniture au centre du gruau.
  • Parsemer de pacanes et arroser le gruau d'un filet de sirop d'érable

Photos

Gruau d?avoine Irlandais aux poires et à l?érable, photo 1Gruau d?avoine Irlandais aux poires et à l?érable, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

SauternesBordeaux, Blanc
Champagne BlancChampagne, Blanc

Questions:






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