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Petits pains miel et flocons d'avoine de Papilles & Pupilles

Une recette qui va faire le bonheur de papilles & pupilles.
Autre
6 parts
3 heures
15 min
facile

Ingrédients

6

Matériel

Préparation

  • Dans le robot pétrir et mélanger dans cet ordre :
    - la farine et le flocons d'avoine
    - la levure déshydratée
    - le beurre
    - le miel
    - le lait, l'eau et le sel
  • Laisser pétrir jusqu'à la formation d'un pâton disons "homogène" et un peu élastique.
  • Ensuite laisser lever dans mon four éteint pendant 2 heures, puis "chassé l'air", oublier de façonner les petits pains et laisser lever à nouveau, environ 1 heure.
  • Façonner 8 petits pains, et patienter encore 45 minutes environ.
  • Après avoir roulé les petits pains dans les flocons d'avoine, mettre au four préchauffé à 230°C les petits pains pour un peu plus de 15 minutes en surveillant, et fait ensuite refroidir sur une grille.


Accord vin : Que boire avec ?

Minervois Languedoc-Roussillon, Rouge
Cabernet d'Anjou Centre - Val de Loire, Rouge

Questions:






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