Le gros avantage de ces cookies, c'est qu'elles refroidissent très vite et on n'attend pas longtemps avant de les dévorer. Elles sont délicieuses, croustillantes et parfumées ...
Dans un saladier mélanger les flocons d'avoine, la farine, la levure, le sucre. Rajouter les zestes et le jus de citron, le miel, l'oeuf battu en tournant bien.
Incorporer le beurre fondu et mélanger pour obtenir une pâte homogène (qui reste assez sèche).
Rajouter les pépites de chocolat à la fin.
Disposer sur une plaque recouverte de papier cuisson des petits tas de pâte assez espacés (la pâte s'étale à la cuisson), à l'aide de deux cuillères.
Cuire à mi-hauteur, à 170° chaleur tournante, pendant 10 -15 minutes.
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Commentaires des membres:
Les cookies étaient excellents!! J'ai remplacé le sucre cassonade par du sucre blanc ordinaire.