Ptitchef

Cookies moelleux aux flocons d'avoine et abricots secs

Autre
10 parts
20 min
10 min
facile

Ingrédients

10

Pour 25 cookies environ :

Préparation

  • Préchauffez votre four à 180°C.
    Mettez les abricots secs dans le bol d'un mixeur et mixez-les jusqu'à obtention d'un hachis.
  • Dans un saladier, mélangez le beurre et le sucre jusqu'à ce que le mélange soit crémeux.
    Ajoutez l’œuf puis mélangez.
  • Ajoutez le hachis d'abricots, mélangez encore.
    Ajoutez ensuite la farine, la levure et le sel. Remuez bien.
  • Ajoutez les flocons d'avoine, l'extrait de vanille et le lait. Remuez jusqu'à obtention d'une pâte souple.
  • Formez des boules de la taille d'une noix et roulez-les entre vos mains. Aplatissez légèrement, puis déposez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
  • Enfournez et laissez cuire 10 minutes environ.
    Les cookies doivent être dorés et encore souples.
  • Laissez-les refroidir 2 minutes puis laissez-les reposer sur une grille.
    Faites de même avec le reste de la pâte.

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L La cuisine de la fée Nathi

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