Cookies moelleux aux flocons d'avoine et abricots secs

Ingrédients

Pour 25 cookies environ :

• 125 g de beurre mou
• 50 g de sucre roux + 50 g de sucre blanc
• 1 oeuf
• 1 cuillère à café d'extrait de vanille
• 150 g de farine
• 1 cuillère à café de levure chimique
• 1 pincée de sel
• 100 g de flocons d'avoine
• 10 cl de lait
• 100 g d'abricots secs