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Recettes du ramadan

1485 recettes

La fête du Ramadan est idéale pour découvrir la gastronomie orientale et tous ses délices. En choisissant minutieusement les recettes, il est possible de préparer des plats uniques comme le couscous ou encore des pâtisseries au bon goût sucré comme les macrouds. Le Ramadan est donc une découverte culinaire et apporte un vrai plaisir gustatif à tous les invités qui souhaitent ravir leurs papilles avec des plats savoureux et surtout goûteux.

Recette Mini cakes aux courgettes, ricotta et abricots secs à l'oriental

Mini cakes aux courgettes, ricotta et abricots secs à l'oriental

(27 votes), (6) , (998)
Entrée facile 15 min 25 min
Ingrédients: Pour 16 mini cakes : 75g de farine 2 oeufs 1/2 paquet de levure 2,5cl d'huile de pistache 5cl de lait écrémé 40g de gruyère râpé ...
Recette Tajine de poulet aux patates douces très très miam !

Tajine de poulet aux patates douces très très miam !

(31 votes), (1) , (607)
Plat facile 1h1m 898 kcal
Ingrédients: 4 cuisses de poulet 1 kg de patates douces 1 branche de céleri 2 oignons 60 g de raisins secs 150 g de dattes 12 abricots secs 20 cl de bouil...
Recette Mini batbouts farcis

Mini batbouts farcis

(34 votes), (8) , (72)
Apéritif facile 1h15m 66 kcal
Ingrédients: 250 g de semoule fine 100 g de farine 1/4 de cac de sel 1 cuillère à soupe de levure fraiche de boulanger eau tiède 1cuillère à soupe d'huile 1 c...
Recette Biscuits santé aux flocons d'avoine et abricots secs

Biscuits santé aux flocons d'avoine et abricots secs

(49 votes), (697)
Dessert facile 40 min 287 kcal
Ingrédients: 2 oeufs 1 tasse de sucre brun (250g) 180 g beurre (ramolli) 1/3 tasse de miel (80 ml) 1 tasse farine entière (250g) 1 c. à café levure chimique ...
Recette Soupe marocaine (harira)

Soupe marocaine (harira)

(59 votes), (19) , (944)
Entrée moyen 15 min 50 min
Ingrédients: 200 g de viande de mouton (ou de bœoeuf ou abats de poulet) 1 bol de pois chiches trempés 100 g de lentilles 1 coulis de tomates 1 bouquet de per...
La cuisine au micro-ondes, express et pratique !

La cuisine au micro-ondes, express et pratique !

(79 votes), (17 commentaires)

En utilisant les bons ustensiles et en observant quelques règles, la cuisine au micro-onde est un moyen rapide et efficace de faire de bons petits plats. Salé ou sucré, c'est comme vous voulez ! Le but, c'est au moins d'essayer.

Recette Houmous libanais onctueux

Houmous libanais onctueux

(145 votes), (40) , (2698)
Sans gluten
Accompagnement facile 5 min 70 kcal
Ingrédients: 250 gr de pois chiches égouttés cuits 1 gousse d'ail 50 ml d'huile de sésame jus d'1/2 citron 1 pincée sel 1 c. à café d'huile d'olive 1 pincée...
Recette Cupcakes vegan de concombres et houmous

Cupcakes vegan de concombres et houmous

(29 votes), (6) , (822)
Sans gluten
Apéritif facile 10 min 80 kcal
Ingrédients: 1 concombre 200 gr de houmous paprika graines de sésame...
Recette Soupe Harira, facile et parfumée

Soupe Harira, facile et parfumée

(19 votes), (9) , (1034)
Plat facile 1h40m 159 kcal
Ingrédients: 1 oignon 150 gr de bœuf 1 branche de céleri 80 gr de lentilles 600 gr de tomates pelées 400 gr de pois chiches 40 gr de vermicelles 1 cube de ...
Tous les matins une idée de menu
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Recette Tajine de kefta (boulettes de viande hachée aux épices et aux herbes)

Tajine de kefta (boulettes de viande hachée aux épices et aux herbes)

(18 votes), (2) , (1112)
Sans gluten
Plat moyen 1h20m 268 kcal
Ingrédients: La kefta : 1 kg de viande de bœuf hachée 1 oignon 1 gousse d'ail 1 petit bouquet de persil 1 petit bouquet de coriandre 2 càs de cumin moulu 1...
Recette Potager pour l'apéritif (houmous et petits légumes)

Potager pour l'apéritif (houmous et petits légumes)

(8 votes), (4) , (319)
Apéritif facile 10 min
Ingrédients: Houmous maison : 500 gr de pois chiches jus d'1 citron 1 pincée de sel 10 cl huile de sésame 1 gousse d'ail Légumes du potager : Tomates ceri...
15 recettes au barbecue, pour des festins autour du grill

15 recettes au barbecue, pour des festins autour du grill

(19 votes)

Un délicieux repas avec votre famille et/ou vos amis, en extérieur, en période estivale, ça vous tente hein ?! Qui dit repas dans le jardin dit barbecue ! Ptitchef partage avec vous ses recettes préférées et à partager :-)

Recette Tajine d'agneau aux pruneaux (étapes et vidéo)

Tajine d'agneau aux pruneaux (étapes et vidéo)

(8 votes), (509)
Sans gluten
Plat moyen 2h30m 854 kcal
Ingrédients: 500 gr d'agneau 1 oignon huile d'olive 1 c. à café gingembre moulu safran sel poivre 1 gousse d'ail persil coriandre 15 cl d'eau 1 bâton de...
Recette Houmous à la carotte

Houmous à la carotte

(6 votes), (2) , (471)
Apéritif facile 5 min 20 min
Ingrédients: 100 gr de pois chiches cuits 200 gr de carottes 1 c. à soupe d'huile d'olive 1 c. à soupe de tahin Jus d'1/2 citron Persil Sel Poivre...
Recette Houmous onctueux

Houmous onctueux

(4 votes), (1) , (71)
Sans gluten
Apéritif facile 20 min 376 kcal
Ingrédients: 1 boîte de pois chiches (400gr) 15 cl d'huile d'olive 1 citron 1 c. à café de cumin 1 c. à café de paprika sel poivre graines de sésame...
Recette Mendiants, chocolats aux fruits secs

Mendiants, chocolats aux fruits secs

(3 votes), (290)
Goûter facile 30 min
Ingrédients: 200 gr de chocolat noir noisettes noix amandes baies de Goji noix de coco râpée...
Recette Houmous à la betterave

Houmous à la betterave

(6 votes), (345)
Apéritif facile 5 min
Ingrédients: 250 gr de pois chiches cuits 1 betterave cuite jus d'1/2 citron Persil Sel Poivre 1 c. à soupe de tahin 1 gousse d'ail...
Recette Houmous à l'avocat

Houmous à l'avocat

(2 votes), (1) , (544)
Apéritif facile 5 min
Ingrédients: 100 gr de pois chiches cuits 1 avocat Persil Sel Poivre Jus d'1/2 citron 1 c. à soupe de tahin (purée de graines de sésame)...
Recette Baghrir

Baghrir

(90 votes), (26) , (64)
Dessert facile 15 min 150 kcal
Ingrédients: 1 bol de semoule fine 1/2 bol de farine sel 1 sachet de levure chimique 2 bols d'eau tiède 1 cuillère à soupe de levure instantanée 1 cuillère ...
Recette Bricks thon, pommes de terre, chèvre doux

Bricks thon, pommes de terre, chèvre doux

(80 votes), (19) , (1572)
Entrée moyen 30 min 10 min
Ingrédients: * 3 petites pommes de terre * une boite de thon * fromage chèvre frais * ricotta * 4 feuilles de filo ou brick * coriandre fraiche * ail en poud...
Recette Tajine de patates douces

Tajine de patates douces

(65 votes), (23) , (904)
Sans gluten
Plat facile 35 min 292 kcal
Ingrédients: 1 kg de patates douces 2 gros oignons 1 cas de concentré de tomates 2 gousses d'ail 2 cas d'huile d'olive sel 1/2 cc poivre 1 cc ...
Recette Tajine d'agneau aux citrons confits et aux olives vertes

Tajine d'agneau aux citrons confits et aux olives vertes

(60 votes), (17) , (636)
Plat moyen 1h40m 537 kcal
Ingrédients: 1,3 kg d’agneau ( épaule ou collier) 1,5 oignons émincés 2 gousses d’ail 3/4 cuil à café de gingembre 3/4 cuil à café de cumin 3/4 cuil...
Recette tajine à la berbère

tajine à la berbère

(58 votes), (18) , (1240)
Sans gluten
Plat moyen 35 min 90 min
Ingrédients: 1kg d'épaule dagneau 2 oignon 3 carottes 2 courgettes longues 3 pommes de terre De petit pois 2 tomates bien juteuses 1 poiv...
Recette Briouate viande haché, chêvre miel

Briouate viande haché, chêvre miel

(51 votes), (16) , (699)
Entrée moyen 20 min 10 min
Ingrédients: quelques feuilles de bricks, Pour la farce de viande: -un steack haché pure boeuf, -un peu de chêvre doux, un 1/2 oignon, sel et poivr...
Recette Bricks à la viande hachée et pomme de terre.

Bricks à la viande hachée et pomme de terre.

(50 votes), (10) , (1034)
Plat facile 25 min 562 kcal
Ingrédients: 4 feuilles de bricks 150 g de viande hachée 2 pommes de terre 2 oeufs 1/2 oignon blanc 1/2 botte de persil plat émincé 1/2 cuillère à café de c...
Recette Tajine de poulet au citron confit et olives

Tajine de poulet au citron confit et olives

(45 votes), (7) , (926)
Plat facile 15 min 90 min
Ingrédients: Ingrédients 1 poulet prêt à cuire de 1,2 kg 2 citrons confits 100 g d'olives vertes dénoyautées 2 gousses d'ail 1 pointe de couteau de safran 1 oignon...


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