Ptitchef

Recettes du ramadan

1529 recettes
Recette Tajine printanier

Tajine printanier

 
Sans gluten
Plat facile 1 heure 1256 kcal
Ingrédients: 500 g de viande 1 oignon 3 gousses d'ail 25 ml d'huile d'olive 25 ml d'huile de tournesol Sel poivre Gingembre frais râpé quelques pistils de safra...
Recette Riz aux épices et abricots secs

Riz aux épices et abricots secs

 
Sans gluten
Plat facile 30 min 639 kcal
Ingrédients: 200 g de riz basmati 1 oignon 3 gousses de cardamone 1 pincée de graines de cumin 1 pincée de graines de coriandre 1 bâton de cannelle 6-7 abricots s...
Recette Gâteau à la brioche et raisins secs

Gâteau à la brioche et raisins secs

 
Dessert facile 40 min 143 kcal
Ingrédients: 140 g de brioche rassie 150 ml de lait 40 g de sucre 3 blancs d’oeuf 1 cuillère à soupe d'eau de fleurs d'oranger 60 g de raisins secs quelques amand...
Recette Coupe fraîcheur de fraises, mousse caramel au beurre salé, biscuits et fruits secs

Coupe fraîcheur de fraises, mousse caramel au beurre salé, biscuits et fruits secs

Dessert facile 20 min 5 min
Ingrédients: 750 g de fraises 12 galettes bretonnes au beurre 1 pot de mascarpone 30 cl de crème fleurette entière bien froide 100 g de sucre + quelques cuillères...
Recette Houmous de fèves à la coriandre ou comment varier les saveurs des tartinades

Houmous de fèves à la coriandre ou comment varier les saveurs des tartinades

 
Sans gluten
Apéritif facile 8 min 117 kcal
Ingrédients: Pour un petit bol : 300 g de fèves pelées surgelées 1 petite gousse d'ail Quelques feuilles de coriandre 2-3 cuillères a soupe de jus de citron 3 ...
Recette Pain aux raisins secs

Pain aux raisins secs

Autre facile 30 min 30 min
Ingrédients: 500 g de farine pour pain maison 300 ml d'eau froide 1 cuillère à café et 1/2 de sel 125 g de raisins secs 1 sachet de levure boulangère...
Recette Le pilaf au poulet aux raisins secs et aux abricots/

Le pilaf au poulet aux raisins secs et aux abricots/

Plat facile 15 min 15 min
Ingrédients: 500 g de ris 1 cube de bouillon de volaille L'huile d'olive + le beurre 2 oignions coupées en petits morceaux 2 carottes coupées en petits morceaux ...
Recette Salade tiède de carottes au cumin

Salade tiède de carottes au cumin

Entrée facile 15 min 15 min
Ingrédients: 800 g de carottes 3 gousses d'ail 1 cuillère à soupe de coriandre fraîche hachée 6 oignons blancs frais 1 cuillère à soupe de persil plat haché sel...
Tous les matins une idée de menu
Tous les matins une idée de menu:
Inscrivez votre email et recevez chaque matin le menu du jour de Ptitchef. Des idées recette de saison
Recette Tajine d'agneau aux pruneaux et abricots secs

Tajine d'agneau aux pruneaux et abricots secs

Plat facile 20 min 60 min
Ingrédients: 1 gigot d'agneau raccourci 2 oignons 12è de pruneaux 12è d'abricots secs 1 bâton de cannelle 1 cuillère à café de cannelle moulue 1 cuillère à café d...
Recette Asperges rôties, oignons nouveaux et quinoa en salade

Asperges rôties, oignons nouveaux et quinoa en salade

Plat facile 10 min 20 min
Ingrédients: 250 g d'asperges vertes très fines Fleur de sel 3 oignons nouveaux émincés Quinoa cuit Raisins secs Sultanine 1 tête d'ail nouveau émincé 1 cuillère ...
Recette Tourte d'asperges et blettes au fromage de brebis

Tourte d'asperges et blettes au fromage de brebis

Autre facile 10 min 45 min
Ingrédients: Une pâte à tarte feuilletée 500 g d'asperges vertes très fines 600 g de blettes 10 cl de crème soja Sel de guérande Poivre 1 gousse d'ail 60 g d'oss...
Recette Pain au levain farine de sarrasin, noisettes et abricots secs

Pain au levain farine de sarrasin , noisettes et abricots secs

Autre facile 10 min 25 min
Ingrédients: 100 g de levain 10 g de levure fraîche 300 g de farine blanche 200 g de farine de sarrasin 10 g de sel 270 g d'eau 50 g de noisettes 40 g d'abricots...
Recette Tajine de poulet aux abricots et à la fleur d'oranger...

Tajine de poulet aux abricots et à la fleur d'oranger...

Plat facile 30 min 70 min
Ingrédients: A macérer: 250 g d'abricots secs 3 cuillères à soupe d'eau de fleur d'oranger 4 blancs de poulet de l'ail un oignon 4 cuillères à soupe d'huile de c...
Recette Tajine d'agneau aux artichauts

Tajine d'agneau aux artichauts

Plat facile 15 min 1 heure
Ingrédients: 1 épaule d'agneau coupée en gros cubes 300 g de fonds d'artichauts surgelés 1 grosse boite de tomates pelées 10 olives noires, 10 olives vertes 2 cui...
Recette Tajine light de poisson

Tajine light de poisson

Plat facile 10 min 15 min
Ingrédients: 3 filets de cabillaud frais Carotte + Poivron + Tomate + Pomme de terre Mélange de persil et coriandre 1 gros oignon 1 cuillère à café de chaque épi...
Recette Pain à l'abricot

Pain à l'abricot

 
Autre facile 10 min 517 kcal
Ingrédients: 260 ml d'eau tiède 1 cuillère à café de sel 2 cuillères à soupe de sucre 2 cuillères à café de lait en poudre 15 g de beurre 400 g de farine T 55 1 c...
Recette Tajine de lapin aux petits pois et carottes

Tajine de lapin aux petits pois et carottes

Plat facile 15 min 40 min
Ingrédients: 1/2 (1 kg),lapin découpé 1 oignon 6 carottes 400 g de petits pois Quelques olives violettes 1 cuillère soupe de persil plat émincé 1 cuillère à soup...
Recette Carottes râpées gratinées au parmesan

Carottes râpées gratinées au parmesan

Entrée facile 25 min 30 min
Ingrédients: 700 g de carottes 2 gousses d’ail 1 gros oignon 20 cl de lait concentré demi-écrémé 40 g de parmesan râpé de bonne qualité 1 oeuf 2 cuillères à soup...
Recette Tajine de maigre à la chermoula

Tajine de maigre à la chermoula

Plat facile 20 min 45 min
Ingrédients: Pour la chermoula : 5 cuillères à soupe de coriandre haché 3 cuillères à soupe de persil haché 3 cuillères à soupe de menthe hachée facultatif 3 gouss...
Recette Blé et carottes au cumin

Blé et carottes au cumin

Plat facile 15 min 20 min
Ingrédients: 2 verres à moutarde de blé 4 carottes 1 Cuillère à café de cumin en poudre 4 Cuillère à soupe de crème fraiche allégée 15 g de beurre 1 verre à mou...
Recette Brick au thon et comté (6 propoints)

Brick au thon et comté (6 propoints)

Plat facile 15 min 20 min
Ingrédients: 4 feuilles de pâte filo 1 boite de thon au naturel de 140 gr 1 cuillère à soupe de lait 40 gr de comté fraîchement râpé 2 cuillères à soupe d'huile...
Recette Bouchées apéritives olives ou abricots

Bouchées apéritives olives ou abricots

 
Apéritif facile 40 min 142 kcal
Ingrédients: 150 g de farine 3 oeufs 1 sachet de levure 100 g d'huile 125 g de lait 1 pincée de sel 6 portions de vache qui rit graines de pavot 100 1 épice...
Recette Tajine végétarien au fonio.

Tajine végétarien au fonio.

Plat facile 15 min 30 min
Ingrédients: 300gr de fonio Baotak 750ml d'eau 4 oignons 3 gousses d'ail 1Cuillère à Soupe d'huile d'olive 25cl de bouillon de légumes 1 Cuillère à café de safra...
Recette Porridge à l?ancienne

Porridge à l?ancienne

Dessert facile 10 min 15 min
Ingrédients: pour 1 personne: 60 g de flocons d’avoine 250 ml de lait d’amandes 1 cuillère à soupe de raisins secs 3 figues séchées 3 noix 1/2 cuillère à café de...


Recettes


Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Quelle pâtisserie préférez-vous?
Votez