Ptitchef

Tea time avec p'tites brioches aux cerises confites et raisins secs

Dessert
6 parts
70 min
45 min
facile
Des petites brioches très goûteuses à la portée de tous. C'est un dessert simple qui ravira vos papilles.

Ingrédients

Nombre de parts: 6
500 g de farine

1 sachet de levure de boulangerie

1 pincée de sel

- 80 g de sucre semoule

- 1 sachet de sucre vanillé

- 2 jaunes d'oeufs

- 100 g de beurre

- 250 ml de lait tiède


Pour dorer:

1 jaune + 1 cuillère à café de lait

fruits confits ou juste cerises confites

un peu de sucre perlé

Préparation

  • Tamiser les 2/3 de la farine et y ajouter la levure de boulangerie. Faire une fontaine.
  • Ajouter dans la fontaine le sel, les sucres, les jaunes et le beurre coupé en petits morceaux. Mélanger le tout.
  • Verser peu à peu le lait tiède. Incorporer le reste de la farine.
  • Travailler la pâte quelques minutes afin qu'elle devienne très élastique.
  • Rouler la pâte en boule, la recouvrir d'un linge et la laisser lever une heure.
  • Façonner 3 rouleaux, les natter, poser la natte sur la plaque de cuisson. Laisser lever encore 30 minutes. )Badigeonner avec le mélange jaune d'oeuf-lait.
  • Thermostat 5-6 pendant 40-45 minutes.

Photos

TEA TIME AVEC P'TITES BRIOCHES AUX CERISES CONFITES ET RAISINS SECS, photo 1
TEA TIME AVEC P'TITES BRIOCHES AUX CERISES CONFITES ET RAISINS SECS, photo 2
TEA TIME AVEC P'TITES BRIOCHES AUX CERISES CONFITES ET RAISINS SECS, photo 3
TEA TIME AVEC P'TITES BRIOCHES AUX CERISES CONFITES ET RAISINS SECS, photo 4
TEA TIME AVEC P'TITES BRIOCHES AUX CERISES CONFITES ET RAISINS SECS, photo 5

Accord vin : Que boire avec ?

Crémant de la Loire roséCentre - Val de loire, Rosé
BanyulsLanguedoc-Roussillon, Rouge
Cabernet d'AnjouCentre - Val de loire, Rouge

Questions:






Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé = 

Vous allez aimer

Recette Smoothie aux fraises et cerises
Smoothie aux fraises et cerises
3 parts
10 min
facile
4.8 / 5
Recette Raisins au prosecco
Raisins au prosecco
10 parts
3 heures
facile
4.1 / 5

Recettes

Question du moment
Quel est le critère déterminant pour vous lorsque vous faites des achats?
Votez