Recette de brioche

La brioche fait partie de nos viennoiseries gourmandes préférées. Qui aurait pu imaginer qu'un peu de farine, de beurre et d'oeufs auraient pu ainsi ravir nos palais. C'est ainsi que de la recette de base de la brioche naquit de merveilleuses pâtisseries. En ajoutant un peu de sucre et de lait, savourez une bonne brioche des rois. Quelques pépites de chocolat et de crème pâtissière et vous vous délecterez d'une brioche suisse.

Brioche ultra moelleuse et filante

Dessert facile 9 h 10 m 310 kcal

Ingrédients: 1 sachet de levure de boulanger sèche (5 gr) 280 ml de lait 500 gr de farine 1 œuf 40 gr de sucre 5 gr de sel 40 gr de beurre mou (ou margarine ou...

Brioche dorée et moelleuse

Dessert moyen 4 h 30 m 114 kcal

Ingrédients: 250 gr de farine 125 gr de beurre ramolli 3 oeufs 40 gr de sucre 1/2 c. à café de sel 7 gr de levure de boulanger sèche (ou 10 gr de levure...

Brioche butchy - brioche sans beurre

Goûter moyen 4 h 40 m 204 kcal

Ingrédients: 250 gr de farine 1 œuf 100 gr de crème fraîche épaisse entière 50 ml de lait 40 gr de sucre 1 c. à café de sel 12 gr de levure de boulanger fraîche...

Petites brioches au chocolat

Dessert moyen 4 h 10 m 206 kcal

Ingrédients: 250 gr de farine (T45 de préférence) 1 c. à café de sel 70 gr de sucre 10 gr de levure de boulanger fraîche 3 oeufs 100 gr de beurre mou 50 gr de...

Brioche des rois pas à pas

Dessert moyen 4 h 20 m 194 kcal

Ingrédients: 250 gr de farine (T45 de préférence) 1 c. à café de sel 70 gr de sucre 10 gr de levure de boulanger fraîche 3 oeufs 100 gr de beurre mou 1 c. à...

Brioche suisse à la crème pâtissière et pépites de chocolat

Dessert moyen 57 min 767 kcal

Ingrédients: Pour la brioche : 250 g de farine 10 g de levure fraîche 100 g de beurre mou 25 g de sucre 3 g de sel 3 oeufs 100 g de pépites de chocolat (...

Brioche maison sans oeuf

Dessert moyen 30 min 360 kcal

Ingrédients: 500 g de farine pour pain brioché 300 ml de lait 2 c à café de sel 2 c à soupe de sucre 100 g de beurre 1 sachet de levure pour pain on peut...

Briochettes des rois

Goûter facile 4 h 33 m 334 kcal

Ingrédients: 250 gr de farine 3 œufs 40 gr de sucre 1/2 c. à café de sel 7 gr de levure boulangère sèche 2 c. à soupe de lait tiède 125 gr de beurre mou 1 jaune...

Banh bao, petites brioches à la vapeur

Plat Difficile 2 h 20 m 410 kcal

Ingrédients: La pâte à Bao : 390 gr de farine 15 gr de levure de boulanger fraîche (ou 1 sachet) 1/2 c. à café de sel 1 c. à café de sucre 2 c. à soupe d'huile...

Brioches tressées à l'abricot

Goûter moyen 3 h 45 m 362 kcal

Ingrédients: 500 gr de farine 10 gr de sel 100 gr de sucre 60 gr de beurre pommade 250 ml de lait 1 œuf 20 gr de levure boulangère fraîche confiture d'abricot...

Brioches tressées au nutella

Goûter moyen 3 h 35 m 563 kcal

Ingrédients: 500 gr de farine 10 gr de sel 100 gr de sucre 60 gr de beurre pommade 250 ml de lait 1 œuf 20 gr de levure boulangère fraîche 320 gr de nutella...

Brioches suisses

Goûter facile 4 h 44 m 428 kcal

Ingrédients: Pâte à brioche : 1 sachet de levure de boulanger sèche ( ou 10 gr de levure de boulanger fraiche) 2 c. à soupe de lait tiède (ou eau tiède) 300 gr...

Brioches vendéennes

Goûter moyen 14 h 55 m 198 kcal

Ingrédients: 1 sachet de levure boulangère sèche 180 gr de lait tiède 500 gr de farine 80 gr de sucre blanc 8 gr de sel 2 œufs 100 gr de beurre mou 1 oeuf 2 càs...

Brioches tressées à 8 brins

Goûter moyen 14 h 50 m 198 kcal

Ingrédients: 1 sachet de levure boulangère sèche 180 gr de lait tiède 500 gr de farine 80 gr de sucre blanc 8 gr de sel 2 œufs 100 gr de beurre pommade 1 oeuf 2...

Brioches cœurs extra moelleuses pour la saint valentin

Goûter facile 4 h 2 m 209 kcal

Ingrédients: Pâte à brioche : 15 cl de lait (à température ambiante) 10 gr de levure boulangère sèche (ou 20 gr de levure fraiche) 470 gr de farine (T45) 100 gr...

Brioche chinois, fourrée à la crème pâtissière et aux pépites de chocolat

Goûter Difficile 3 h 40 m 538 kcal

Ingrédients: Pour la brioche : 500 gr de farine 30 gr de sucre 15 gr de levure de boulanger fraîche 2 œufs 22 cl de lait 200 gr de beurre Pour la crème...

Brioche sans beurre ultra moelleuse

Dessert moyen 4 h 50 m 210 kcal

Ingrédients: 250 gr de farine 1 œuf 12 gr de levure fraîche (ou 1 sachet de levure sèche de boulanger avec 2 cuillères à soupe d'eau tiède) 50 gr de lait 100 gr...

Brioche perdue, moelleuse et croustillante

Dessert facile 30 min 678 kcal

Ingrédients: 1 brioche tranchée (rassie ou fraiche) 3 œufs 3 c. à soupe de sucre 1 sachet de sucre vanillé (7,5 gr) 50 cl de lait beurre

Brioche babka au chocolat et aux noisettes

Goûter facile 4 h 55 m 648 kcal

Ingrédients: Brioche : 57 gr d'eau tiède 57 gr de lait tiède 1/2 sachet de levure boulanger sèche 315 gr de farine 35 gr de sucre blanc 1 pincée de sel 1 c. à...

Crevettes roll - sandwich brioché aux crevettes

Plat facile 12 min 691 kcal

Ingrédients: La sauce : 75 gr de mayonnaise jus d'1/2 citron 1 c. à café de moutarde de Dijon 1 c. à soupe de persil haché 1 c. à soupe d'aneth 1 c. à soupe...

Brioche flocon à la pâte à tartiner

Goûter moyen 4 h 58 m 427 kcal

Ingrédients: 11gr de levure de boulanger sèche 250 ml de lait tiède 500 gr de farine T45 1 œuf 60 gr de sucre 5 gr de sel 70 gr de beurre mou (ou margarine ou...

Cinnamon rolls, la brioche à la cannelle et son glaçage à la vanille

Goûter facile 4 h 50 m 291 kcal

Ingrédients: La pâte à brioche: 6 gr de levure boulangère sèche (1 sachet / 15 gr de levure fraiche) 15 cl de lait entier (ou lait fermenté) 400 gr de farine de...

Sandwich cheesecake et brioche perdue

Dessert facile 9 h 40 m 556 kcal

Ingrédients: La brioche perdue : 40 cl de lait 2 oeufs 2 c. à soupe de sucre 1/2 c. à café d'extrait de vanille brioche (ou pain de mie) Le cheesecake : 450 gr...

Brioche pandoro farcie à la crème de nutella et à la crème vanille en forme de sapin de noël

Dessert facile 15 min

Ingrédients: Crème montée Nutella : 150 gr de crème 30% de matières grasses 300 gr de mascarpone 150 gr de pâte à tartiner de type Nutella Crème montée vanille...