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Recette de brioche

780 recettes

La brioche fait partie de nos viennoiseries gourmandes préférées. Qui aurait pu imaginer qu'un peu de farine, de beurre et d'oeufs auraient pu ainsi ravir nos palais. C'est ainsi que de la recette de base de la brioche naquit de merveilleuses pâtisseries. En ajoutant un peu de sucre et de lait, savourez une bonne brioche des rois. Quelques pépites de chocolat et de crème pâtissière et vous vous délecterez d'une brioche suisse.

Recette Brioche ultra moelleuse et filante

Brioche ultra moelleuse et filante

(50 votes), (31) , (1446)
Dessert facile 9 h 10 m 310 kcal
Ingrédients: 1 sachet de levure de boulanger sèche (5 gr) 280 ml de lait 500 gr de farine 1 œuf 40 gr de sucre 5 gr de sel 40 gr de beurre mou (ou margarine...
Recette Brioche dorée et moelleuse

Brioche dorée et moelleuse

(75 votes), (33) , (4090)
Dessert moyen 4 h 30 m 114 kcal
Ingrédients: 250 gr de farine 125 gr de beurre ramolli 3 oeufs 40 gr de sucre 1/2 c. à café de sel 7 gr de levure de boulanger sèche (ou 10 gr de levure fraîc...
Recette Brioche butchy - brioche sans beurre

Brioche butchy - brioche sans beurre

(43 votes), (19) , (4065)
Goûter moyen 4 h 40 m 204 kcal
Ingrédients: 250 gr de farine 1 œuf 100 gr de crème fraîche épaisse entière 50 ml de lait 40 gr de sucre 1 c. à café de sel 12 gr de levure de boulanger fraî...
Recette Petites brioches au chocolat

Petites brioches au chocolat

(45 votes), (13) , (2236)
Dessert moyen 4 h 10 m 206 kcal
Ingrédients: 250 gr de farine (T45 de préférence) 1 c. à café de sel 70 gr de sucre 10 gr de levure de boulanger fraîche 3 oeufs 100 gr de beurre mou 50 gr ...
Recette Brioche des rois pas à pas

Brioche des rois pas à pas

(27 votes), (15) , (1971)
Dessert moyen 4 h 20 m 194 kcal
Ingrédients: 250 gr de farine (T45 de préférence) 1 c. à café de sel 70 gr de sucre 10 gr de levure de boulanger fraîche 3 oeufs 100 gr de beurre mou 1 c. à...
On vient de vous rassembler nos meilleures brioches dans cet article!

On vient de vous rassembler nos meilleures brioches dans cet article!

(89 votes)

Pour le petit-dej ou le goûter, elle nous fait craquer à tous les coups. Bien qu'on aime la recette classique, on adore aussi les versions agrémentées de gourmandises. Voilà pourquoi on vous a rassemblé nos meilleures recettes de brioches juste ici! À vous de vous...

Recette Brioche suisse à la crème pâtissière et pépites de chocolat

Brioche suisse à la crème pâtissière et pépites de chocolat

(83 votes), (28) , (2968)
Dessert moyen 57 min 767 kcal
Ingrédients: Pour la brioche : 250 g de farine 10 g de levure fraîche 100 g de beurre mou 25 g de sucre 3 g de sel 3 oeufs 100 g de pépites de chocolat (...
Recette Brioche maison sans oeuf

Brioche maison sans oeuf

(35 votes), (6) , (127)
Dessert moyen 30 min 360 kcal
Ingrédients: 500 g de farine pour pain brioché 300 ml de lait 2 c à café de sel 2 c à soupe de sucre 100 g de beurre 1 sachet de levure pour pain on peut ar...
Recette Briochettes des rois

Briochettes des rois

(7 votes), (1) , (502)
Goûter facile 4 h 33 m 334 kcal
Ingrédients: 250 gr de farine 3 œufs 40 gr de sucre 1/2 c. à café de sel 7 gr de levure boulangère sèche 2 c. à soupe de lait tiède 125 gr de beurre mou ...
Qu'est ce qu'on mange ce soir ?
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Recette Banh bao, petites brioches à la vapeur

Banh bao, petites brioches à la vapeur

(7 votes), (3) , (788)
Plat Difficile 2 h 20 m 410 kcal
Ingrédients: La pâte à Bao : 390 gr de farine 15 gr de levure de boulanger fraîche (ou 1 sachet) 1/2 c. à café de sel 1 c. à café de sucre 2 c. à soupe d'huil...
Recette Brioches tressées à l'abricot

Brioches tressées à l'abricot

(4 votes), (3) , (851)
Goûter moyen 3 h 45 m 362 kcal
Ingrédients: 500 gr de farine 10 gr de sel 100 gr de sucre 60 gr de beurre pommade 250 ml de lait 1 œuf 20 gr de levure boulangère fraîche confiture d'abr...
L'une des meilleures brioches du monde est... sans beurre! Goûtez-y→

L'une des meilleures brioches du monde est... sans beurre! Goûtez-y→

(18 votes)

Vous croyez qu le beurre est indispensable à la réalisation d'une belle brioche bien moelleuse? ! Détrompez-vous! Ici on vous prouve le contraire en vous partageant l'une des meilleures brioches du monde (pour ne pas dire LA meilleure, modestes que nous...

Recette Brioches tressées au nutella

Brioches tressées au nutella

(4 votes), (3) , (573)
Goûter moyen 3 h 35 m 563 kcal
Ingrédients: 500 gr de farine 10 gr de sel 100 gr de sucre 60 gr de beurre pommade 250 ml de lait 1 œuf 20 gr de levure boulangère fraîche 320 gr de nutel...
Recette Brioches suisses

Brioches suisses

(3 votes), (618)
Goûter facile 4 h 44 m 428 kcal
Ingrédients: Pâte à brioche : 1 sachet de levure de boulanger sèche ( ou 10 gr de levure de boulanger fraiche) 2 c. à soupe de lait tiède (ou eau tiède) 300 gr ...
Recette Brioches tressées à 8 brins

Brioches tressées à 8 brins

(3 votes), (213)
Goûter moyen 14 h 50 m 198 kcal
Ingrédients: 1 sachet de levure boulangère sèche 180 gr de lait tiède 500 gr de farine 80 gr de sucre blanc 8 gr de sel 2 œufs 100 gr de beurre pommade 1 ...
Recette Brioches vendéennes

Brioches vendéennes

(2 votes), (489)
Goûter moyen 14 h 55 m 198 kcal
Ingrédients: 1 sachet de levure boulangère sèche 180 gr de lait tiède 500 gr de farine 80 gr de sucre blanc 8 gr de sel 2 œufs 100 gr de beurre mou 1 oeu...
Recette Brioches cœurs extra moelleuses pour la saint valentin

Brioches cœurs extra moelleuses pour la saint valentin

Goûter facile 4 h 2 m 209 kcal
Ingrédients: Pâte à brioche : 15 cl de lait (à température ambiante) 10 gr de levure boulangère sèche (ou 20 gr de levure fraiche) 470 gr de farine (T45) 100 ...
Recette Brioche chinois, fourrée à la crème pâtissière et aux pépites de chocolat

Brioche chinois, fourrée à la crème pâtissière et aux pépites de chocolat

(65 votes), (26) , (2683)
Goûter Difficile 3 h 40 m 538 kcal
Ingrédients: Pour la brioche : 500 gr de farine 30 gr de sucre 15 gr de levure de boulanger fraîche 2 œufs 22 cl de lait 200 gr de beurre Pour la crème p...
Recette Brioche sans beurre ultra moelleuse

Brioche sans beurre ultra moelleuse

(28 votes), (11) , (2613)
Dessert moyen 4 h 50 m 210 kcal
Ingrédients: 250 gr de farine 1 œuf 12 gr de levure fraîche (ou 1 sachet de levure sèche de boulanger avec 2 cuillères à soupe d'eau tiède) 50 gr de lait 100 ...
Recette Brioche perdue, moelleuse et croustillante

Brioche perdue, moelleuse et croustillante

(20 votes), (8) , (2313)
Dessert facile 30 min 668 kcal
Ingrédients: 1 brioche tranchée (rassie ou fraiche) 3 œufs 3 c. à soupe de sucre 1 sachet de sucre vanillé (7,5 gr) 50 cl de lait beurre...
Recette Brioche babka au chocolat et aux noisettes

Brioche babka au chocolat et aux noisettes

(4 votes), (2) , (493)
Goûter facile 4 h 55 m 648 kcal
Ingrédients: Brioche : 57 gr d'eau tiède 57 gr de lait tiède 1/2 sachet de levure boulanger sèche 315 gr de farine 35 gr de sucre blanc 1 pincée de sel 1 c....
Recette Brioche flocon à la pâte à tartiner

Brioche flocon à la pâte à tartiner

(3 votes), (292)
Goûter moyen 4 h 58 m 427 kcal
Ingrédients: 11gr de levure de boulanger sèche 250 ml de lait tiède 500 gr de farine T45 1 œuf 60 gr de sucre 5 gr de sel 70 gr de beurre mou (ou margarine o...
Recette Crevettes roll - sandwich brioché aux crevettes

Crevettes roll - sandwich brioché aux crevettes

(3 votes), (147)
Plat facile 12 min 691 kcal
Ingrédients: La sauce : 75 gr de mayonnaise jus d'1/2 citron 1 c. à café de moutarde de Dijon 1 c. à soupe de persil haché 1 c. à soupe d'aneth 1 c. à soupe...
Recette Sandwich cheesecake et brioche perdue

Sandwich cheesecake et brioche perdue

(2 votes), (215)
Dessert facile 9 h 40 m 556 kcal
Ingrédients: La brioche perdue : 40 cl de lait 2 oeufs 2 c. à soupe de sucre 1/2 c. à café d'extrait de vanille brioche (ou pain de mie) Le cheesecake : 4...
Recette Cinnamon rolls, la brioche à la cannelle et son glaçage à la vanille

Cinnamon rolls, la brioche à la cannelle et son glaçage à la vanille

(1 vote)
Goûter facile 4 h 50 m 291 kcal
Ingrédients: La pâte à brioche: 6 gr de levure boulangère sèche (1 sachet / 15 gr de levure fraiche) 15 cl de lait entier (ou lait fermenté) 400 gr de farine de...
Recette Brioche pandoro farcie à la crème de nutella et à la crème vanille en forme de sapin de noël

Brioche pandoro farcie à la crème de nutella et à la crème vanille en forme de sapin de noël

(1 vote), (86)
Dessert facile 15 min
Ingrédients: Crème montée Nutella : 150 gr de crème 30% de matières grasses 300 gr de mascarpone 150 gr de pâte à tartiner de type Nutella Crème montée vanil...


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