Ptitchef

Cupcakes aux cerises

Dessert
6 parts
20 min
25 min
moyen
502 Kcal
De ma période « cerises » voici les cupcakes … On succombe sans culpabiliser (ou presque) à ce petit péché de gourmandise... Allez laissez-vous tenter… Oscar Wilde le disait si bien : "Le seul moyen de se délivrer de la tentation, c'est d'y céder."

Ingrédients

Nombre de parts: 6
100 g de poudre d’amande

100 g de beurre demi-sel en pommade

100 g de sucre en poudre


125 g de farine à levure incorporée

1 cuil à café de levure

125 g de cerises dénoyautées

100 g de sucre glace

colorant (facultatif)

4 cuil à café d’eau

12 cerises pour la déco

Préparation

  • Dans un saladier versez la poudre d’amande. Ajoutez le beurre, le sucre, les oeufs, la farine et la levure. Fouettez soigneusement pendant environ 1 min.
  • Ajoutez les cerises dénoyautées puis répartissez la pâte dans des caissettes en papier ou dans un moule à muffins.
  • Faites cuire 25 min dans un four préchauffé à 180°C (th.6). Laissez refroidir les gâteaux sur une grille.
  • Fouettez le sucre glace et l’eau dans un bol jusqu’à l’obtention d’un glaçage assez épais. Divisez ce glaçage en deux et ajoutez quelques gouttes de colorant rouge dans une moitié.
  • Déposez une couche de glaçage blanc sur chaque cupcake. Quelques minutes après, déposez une petite couche de glaçage rose et décorez avec les cerises restantes.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 169g
Calories: 502Kcal
  • Glucides: 56.9g
  • Lipides: 24.5g
  • Gras sat.: 10.3g
  • Protéines: 10g
  • Fibres: 4g
  • Sucre: 41.3g
  • ProPoints: 14
  • SmartPoints: 22
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Photos

Cupcakes aux cerises, photo 1Cupcakes aux cerises, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Crémant de la Loire roséCentre - Val de loire, Rosé
BanyulsLanguedoc-Roussillon, Rouge
Cabernet d'AnjouCentre - Val de loire, Rouge

Questions:




Commentaires des membres:

10/06/2013

Trés bon, trés beau vraiment super

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