Cupcakes mexicains au guacamole

Ingrédients

ingrédients pour 16 cupcakes:

• 3 oeufs
• 12 cl de lait
• 180g de farine
• 1/2 sachet de levure
• 10 cl d’huile
• 100 g de gruyère râpé
• 100g de mais
• sel
• poivre

pour le topping au guacamole:

• 150g de mascarpone
• 2 avocats bien mûrs
• un sachet de mélange d’épices pour guacamole
• le jus d’un 1/2 citron
• tabasco
• nachos et pipette pour la deco