Guacamole 83 recettes

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Le guacamole est un plat originaire du Mexique. Il est préparé à base d'avocats réduits en purée, d'oignons, de tomates, de piments et de jus de citron vert. Le guacamole se sert surtout à l'apéritif accompagné de tortillas ou de chips de maïs. Mais le guacamole pourra aussi accompagné des plats comme des brochettes de viande cuites au barbecue. Il pourra aussi faire office de farces pour de petits légumes comme les tomates cerises.

Recette Guacamole express, pas à pas

Guacamole express, pas à pas

74 votes, 14 commentaires
Sans glutenVégetalienVégétarienSans lactoseSans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Entréefacile102 kcal10 minutes
Ingrédients: 2 avocats (mûrs) 1 citron (au goût) 1 tomate (au goût) 1 oignon (au goût) Sel Poivre un pincée de piment (ou autres épices)...
Recette Bruschetta aux tomates, crevettes et guacamole

Bruschetta aux tomates, crevettes et guacamole

34 votes, 9 commentaires
Sans lactoseSans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Entréemoyen495 kcal30 minutes
Ingrédients: Environ 180 g de tomates cerises (rouge & jaune ; la moitié coupée en 2) 1/2 oignon jaune (ou 1 petite échalote finement coupée) 2 gousses d'ail cou...
Recette Guacamole maison

Guacamole maison

22 votes, 7 commentaires
Apéritiffacile10 minutes0 minutes
Ingrédients: - 2 avocats mûrs - 1 oignon frais - 1 citron jaune entier - 3 gouttes de tabasco - 1 grosse pincée de curcuma - 1 pincée de gingembre en poudre ...
Recette Guacamole kiwi

Guacamole kiwi

22 votes, 7 commentaires
Sans sucre ajouté
Entréefacile169 kcal10 minutes
Ingrédients: 2 avocats 1 cebette (oignon blanc) 2 kiwis Coriandre (une poignée) 1/4 piment oiseau 3 cuil à soupe de citron vert 1 cuil à café de sel 1 poign...
Recette Guacamole mexicain

Guacamole mexicain

18 votes, 6 commentaires
Apéritiffacile15 minutes0 minutes
Ingrédients: 1 avocat (gros et mûr) 1/2 tomate (1 grande càs) 1 morceau d'oignon rouge (1 petite càs) 1 citron vert (jus d'un demi citron) feuilles de coriandr...
Recette Guacamole avocat mangue grenade

Guacamole avocat mangue grenade

12 votes, 1 commentaire
Entréefacile20 minutes0 minutes
Ingrédients: 4 avocats (mûrs mais pas trop mous) 200 g d’oignons blancs hachés ou 4 cebettes 2 piments frais hachés ou séchés (oiseau) 65 ml de citron vert 1 g...
Recette Verrine guacamole au crabe et au pamplemousse

Verrine guacamole au crabe et au pamplemousse

9 votes, 1 commentaire
Sans glutenSans sucre ajouté
Entréemoyen226 kcal20 minutes
Ingrédients: 1 avocat bien mûr 1 cuil à café d’épices à guacamole (ou plus si vous aimez bien relevé) 1 citron vert (1/2 pour le jus 1/2 pour la déco) 1 boite d...
Recette Sablés au noix et guacamole au roquefort

Sablés au noix et guacamole au roquefort

2 votes, 1 commentaire
Végétarien
Apéritiffacile179 kcal1 h, 10 m
Ingrédients: - 1 jaune d’oeuf - 60 g de sucre en poudre - 75 g de farine - 50 g de noix réduit en poudre - 60 g de beurre - 1/2 citron - 1 avocat - 50 g de roquefo...
Recette Diet' burrito: poulet con guacamole !

Diet' burrito: poulet con guacamole !

1 vote
Sans glutenSans lactoseSans sucre ajoutéSans fruit à coque
Platfacile418 kcal25 minutes
Ingrédients: 2 tortillas au blé complet (Old el Paso) 2 filets de poulet fermier 1 courgette 1 cc de cumin 1 cs de jus de citron pour le guacamole: 2 avocats...
Recette Guacamole (purée d'avocat)

Guacamole (purée d'avocat)

1 vote
Sans glutenVégetalienVégétarienSans lactoseSans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Entréefacile51 kcal22 minutes
Ingrédients: - 1 avocat bien mûr - une gousse d'ail - 1/2 oignon - de la coriandre fraîche - du jus de citron - sel...
Recette Tartare de saint-jacques, guacamole de gambas et carpaccio d'autruche

Tartare de saint-jacques, guacamole de gambas et carpaccio d'autruche

1 vote
Platfacile40 minutes5 minutes
Ingrédients: - 1 pomelo - 12 gambas crues décongelées - 1,5 avocat - 4 cuillères à soupe de jus de citron - huile d'olive - sel - poivre Pour le tartare de Saint-...
Recette Tortilla au tartare de saint-jacques, pesto et guacamole tomaté

Tortilla au tartare de saint-jacques, pesto et guacamole tomaté

1 vote
Sans glutenSans lactoseSans sucre ajoutéSans fruit à coque
Entréefacile492 kcal22 minutes
Ingrédients: - 12 noix de Saint-jacques - 3 cuillères à soupe d'huile d'olive - 1 citron vert - 1 cuillère à café de pesto - 2 avocats - 1 tomate coeur de boeuf - ...
Recette Fleurs de capucine garnies de guacamole

Fleurs de capucine garnies de guacamole

1 vote
Apéritiffacile15 minutes0 minutes
Ingrédients: Guacamole - 1 avocat assez gros, pelé, dénoyauté et en purée - 2 cuillères à table de jus de lime - 1 petite tomate mûre hachée finement - 2 cuillère...
Recette Guacamole rapide

Guacamole rapide

1 vote
Sans glutenVégétarienSans sucre ajoutéSans oeuf
Autrefacile264 kcal5 minutes
Ingrédients: - 2 avocats - 3 cuillères à soupe crème liquide 3 % - Epices pour fajitas (1/5 de sachet) - Sel - poivre - Un filet de jus de citron...
Recette Tapas guacamole et oeuf de caille

Tapas guacamole et oeuf de caille

1 vote, 1 commentaire
Sans glutenVégétarienSans lactoseSans sucre ajoutéSans fruit à coque
Platfacile635 kcal8 minutes
Ingrédients: - des tortillas - 12 oeufs de caille - 2 avocats mûrs - quelques gouttes de jus de citron - sel et poivre - quelques gouttes d'huile d'olive...
Recette Sandwich à la guacamole de tofu citronnée

Sandwich à la guacamole de tofu citronnée

1 vote
Autrefacile15 minutes0 minutes
Ingrédients: - 1/2 paquet (environ 225 g) de tofu aux fines herbes - Le zeste de 1 citron, haché finement - 1 tomate, sans pulpe ni graines, coupée en petits cubes...
Recette Pain de mais & son guacamole

Pain de mais & son guacamole

37 votes, 9 commentaires
Entréemoyen30 minutes25 minutes
Ingrédients: 190 g de farine 210 g de Maïzena 3 cc de levure chimique 1 cc de sel 400 ml de lait fermenté (babeurre) 75 g de beurre fondu 2 oeufs 180g de ma...
Recette Cuillères de guacamole

Cuillères de guacamole

19 votes, 5 commentaires
Sans glutenSans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Entréemoyen106 kcal15 minutes
Ingrédients: 1 avocat bien mûr quelques gouttes de citron 1/2 St Moret sel et poivre Quelques crevettes pour la décoration...
Recette Guacamole traditionnel

Guacamole traditionnel

15 votes, 2 commentaires
Sans glutenVégetalienVégétarienSans lactoseSans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Apéritiffacile10 minutes0 minutes
Ingrédients: 2 avocats (bien mûrs) ½ oignon blanc 1 cuillère à soupe de jus de citron vert 1 tomate (moyenne) 1 poignée de coriandre fraîche ½ piment vert (ou...
Recette Verrines crevettes, pamplemousse et guacamole

Verrines crevettes, pamplemousse et guacamole

13 votes, 4 commentaires
Apéritiffacile10 minutes0 minutes
Ingrédients: Pour 8 verrines 16 crevettes roses de taille moyenne 1 pot de guacamole pimenté ou non selon les goûts Un pamplemousse rose Jus d'un demi cit...
Recette Tarte guacamole petits legumes nouveaux

Tarte guacamole petits legumes nouveaux

6 votes, 1 commentaire
VégetalienVégétarienSans lactoseSans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Entréefacile723 kcal30 minutes
Ingrédients: Ingrédients pour 2 personnes: 1 pâte à l'huile d'olive "express": 125 g de farine 60 ml eau 30 ml huile olive 1/2 cc de sel f...
Recette Guacamole et ses sablés au parmesan

Guacamole et ses sablés au parmesan

5 votes, 1 commentaire
VégétarienSans sucre ajouté
Entréefacile15 minutes10 minutes
Ingrédients: 4 beaux avocats bien mures le jus d'un citron 1 gousse d'ail 1 cuillère à soupe de crème fraiche épaisse sel et poivre un peu de tabasco 150g de...
Recette Cupcakes mexicains au guacamole

Cupcakes mexicains au guacamole

4 votes, 1 commentaire
Entréemoyen20 minutes15 minutes
Ingrédients: ingrédients pour 16 cupcakes: 3 oeufs 12 cl de lait 180g de farine 1/2 sachet de levure 10 cl d’huile 100 g de gruyère râpé 100g de mais sel poivre p...
Recette Verrines au guacamole et fromage de chèvre

Verrines au guacamole et fromage de chèvre

4 votes
Sans glutenVégétarienSans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Apéritiffacile76 kcal20 minutes
Ingrédients: - 2 avocats bien mûrs - le jus d'un citron + 2 ou 3 tranches pour garnir - 12 tomates cerise ou cocktail - 2 gousses d'ail - 3 cuillères à soupe d'hu...
Recette Le guacamole mexicain

Le guacamole mexicain

3 votes
Sans glutenVégetalienVégétarienSans lactoseSans sucre ajoutéSans oeuf
Entréefacile102 kcal15 minutes
Ingrédients: 2 gros avocats (bien mûrs!!!!) 1 tomate 1 tige de cebette / oignon nouveau le jus d'un demi citron (vert de préférence) tabasco (ou un piment) se...


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