Ptitchef

Guacamole traditionnel

Apéritif
4 parts
10 min
facile
La recette du guacamole mexicain...

Ingrédients

Nombre de parts: 4
2 avocats (bien mûrs)

½ oignon blanc

1 cuillère à soupe de jus de citron vert

1 tomate (moyenne)

1 poignée de coriandre fraîche

½ piment vert (ou de la sauce piment)

Sel

Préparation

  • Écraser grossièrement la chair d'avocat avec une fourchette et verser le jus de citron vert.
  • Ajouter le demi oignon , le demi piment et la coriandre finement ciselés.
  • Incorporer la tomate épépinée et coupée en dés. Saler.

Conseils et astuces:

Servir à l'apéritif avec des chips tortilla...

Photos

Guacamole traditionnel, photo 1Guacamole traditionnel, photo 2

Questions:

Bonjour, quel est la durée de conservation de recette ? Merci

Réponse:

Le guacamole se déguste le jour même. Sinon il norcit ( s'oxyde ). Il rester2a bon me lendemain mais sera moins jolie. auxmilledelices.com




Commentaires des membres:

Marilou, 12/10/2018

C'est exactement la recette de nos amis mexicains!

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
teutoise, 13/10/2018

Super j ai justement 2 avocats à manger je le fzis dimanche pour l apero merci j adore ha. Michouxxx on s en moque on est pzs au Mexique on est en France

(1) (1) Signaler
Michouxx, 12/10/2018

Dans le guacamole mexicain, fait par des mexicains et qu'on trouve dans les restaurant mexicains, il n'y a absolument pas de tomate. La recette pour un avocat Haas (petit avocat) il faut une gousse d'ail pressée, une c à s (environ) d'oignon rouge, de coriandre ciselée et de citron vert plus un peu de sel. Les mexicains laissent de gros morceaux d'avocats, pour ma part, je préfère bien tout écraser à la fourchette.

(2) (1) Signaler
15/08/2016

J'ai manger une fois et je n'avais pas la recette, merci

(2) (1) Signaler
15/08/2016

Je n'arrive plus à me connecter pour enregistrer la recette ?

(0) (2) Signaler

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