Il ne s’agit pas du véritable guacamole bien sûr mais une variante avec une petite fraicheur en plus avec l’acidulé du kiwi et le croquant des cacahuètes..A déguster à l’apéro avec des nachos, des petits légumes ou des crevettes …
Ingrédients
4
Préparation
Évidez les avocats et écrasez grossièrement leur chair à la fourchette.
Ajoutez le jus de citron, le sel et mélangez.
Hachez la cebette , le piment et la coriandre. Ajoutez l’ensemble à la purée d’avocats.
Pelez les kiwis, écrasez leur pulpe à la fourchette et passez cette purée à travers un chinois pour ôter les petites graines noires.
Ajoutez-la à la purée d’avocats.
Hachez les cacahuètes et parsemez le mélange précédent. Conserver au frais jusqu’au moment de servir.
Végan
Végétarien
Sans lactose
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Sans fruit à coque
Ptitchef a testé: le mini Kiwi Nergi!
Apéritif dînatoire: des idées-recettes faciles et variées
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Commentaires des membres:
Rafraichissant
Trop, trop, trop bon!!!
Tres bonne recette
A essayer pourquoi pas
Super original
A voir !
Trés bonne idée sympa, bonne année !!!AA++
Très agréable et vite préparé. J'en ai fait avec et sans cacahuètes pour certaines personnes mais c'est moins croquant !