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Guacamole kiwi
Il ne s’agit pas du véritable guacamole bien sûr mais une variante avec une petite fraicheur en plus avec l’acidulé du kiwi et le croquant des cacahuètes..A déguster à l’apéro avec des nachos, des petits légumes ou des crevettes …
Ingrédients
Nombre de parts: 4
1 cebette (oignon blanc)
1 cuil à café de sel
1 poignée de cacahuètes
Préparation
- Évidez les avocats et écrasez grossièrement leur chair à la fourchette.
- Ajoutez le jus de citron, le sel et mélangez.
Hachez la cebette , le piment et la coriandre. Ajoutez l’ensemble à la purée d’avocats. - Pelez les kiwis, écrasez leur pulpe à la fourchette et passez cette purée à travers un chinois pour ôter les petites graines noires.
- Ajoutez-la à la purée d’avocats.
- Hachez les cacahuètes et parsemez le mélange précédent. Conserver au frais jusqu’au moment de servir.
Informations nutritionnelles (pour 1 part):
Nutrition:
Information nutritionnelle pour 1 portion = 131g
Calories: 171Kcal
- Glucides: 7.5g
- Lipides: 12.3g
- Gras sat.: 1.9g
- Protéines: 3.7g
- Fibres: 5.1g
- Sucre: 6.3g
- ProPoints: 4
- SmartPoints: 6
Végan
Végétarien
Sans lactose
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Sans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)
Accord vin : Que boire avec ?
Alsace RieslingAlsace, Blanc
Bordeaux blancBordeaux, Blanc
Alsace MuscatAlsace, Blanc
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Commentaires des membres:
Rafraichissant
Trop, trop, trop bon!!!
Tres bonne recette
A essayer pourquoi pas
Super original
A voir !
Trés bonne idée sympa, bonne année !!!AA++
Très agréable et vite préparé. J'en ai fait avec et sans cacahuètes pour certaines personnes mais c'est moins croquant !