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Recette au piment

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Qu'il soit de Cayenne, d'Espelette ou mexicain, le piment se décline en de multiples variétés. Des soupes de légumes aux plats mijotés, de nombreuses recettes intègrent ce condiment. Très apprécié avec les poissons, le piment se transforme en pili-pili pour relever pizzas, pâtes et plats de riz. Dans une recette de colombo de porc, le piment exprimera toute sa force.

Recette Guacamole express, pas à pas

Guacamole express, pas à pas

(90 votes) , (25) , (4576)
Sans gluten
Entrée facile 10 min 100 kcal
Ingrédients: 2 avocats (mûrs) 1 citron (au goût) 1 tomate (au goût) 1 oignon (au goût) Sel Poivre un pincée de piment (ou autres épices)...
Recette Brochettes de crevettes sauce chinoise

Brochettes de crevettes sauce chinoise

(56 votes) , (10) , (4623)
Apéritif facile 18 min 159 kcal
Ingrédients: 16 crevettes (de la marque Escal pour nous) 1 gousse d'ail 2 c. à soupe d'huile 2 c. à soupe de sauce soja 1 c. à soupe de jus de citron 1 c. à c...
Recette Chakchouka facile

Chakchouka facile

(26 votes) , (11) , (2611)
Sans gluten
Plat facile 40 min 205 kcal
Ingrédients: 1 oignon 1 poivron rouge 1 poivron jaune 1 poivron vert 4 grosses tomates 6 branches de persil 8 branches de coriandre 2 c. à café de cumin 2 ...
Recette Cookeo : marmite espagnole

Cookeo : marmite espagnole

(8 votes) , (1) , (204)
Plat facile 23 min 744 kcal
Ingrédients: 80 gr de lardons 75 gr de chorizo 1/2 oignon 1 poivron vert 200 gr de poulet 120 gr de riz 190 ml d'eau 1 bouillon cube 1 c. à café de piment...
Recette Beignets d'aubergine

Beignets d'aubergine

(6 votes) , (3) , (799)
Entrée facile 1 h 19 m 221 kcal
Ingrédients: 1 aubergine 100 gr de farine 1 c. à café de piment doux 10 gr de levure boulangère fraîche 10 cl de lait Sel Poivre Pour frire : Farine ...
15 recettes de préparations au piment d'Espelette

15 recettes de préparations au piment d'Espelette

(20 votes)

Cet aliment si particulier s'invite dans les assiettes. Tenant plus de l'aromate que de l'épice fort en terme de saveur, il est parfait pour donner du goût et relever de manière subtile de nombreuses recettes.

Recette Malai kofta vegan: boulettes de pois chiches et sauce tomate/coco à l'indienne

Malai kofta vegan: boulettes de pois chiches et sauce tomate/coco à l'indienne

(4 votes) , (84)
Plat facile 35 min 508 kcal
Ingrédients: Kofta (boulettes): 260 gr de pois chiches cuits égouttés 1 càs de sel 1 càc de paprika (ou de piment en poudre si vous aimé très epicé) 1 càs de c...
Recette Pico de gallo et ses tortilla chips maison

Pico de gallo et ses tortilla chips maison

(1 vote) , (189)
Sans gluten
Apéritif facile 37 min 364 kcal
Ingrédients: Pico de gallo : 125 gr de tomates cerises 1/4 oignon rouge (ou 1/2 petit oignon rouge) Jus d'1/2 citron vert 1 poignée de coriandre fraiche 1/4 p...
Recette Salad jar à la mexicaine

Salad jar à la mexicaine

(1 vote) , (28)
Sans gluten
Plat facile 10 min 466 kcal
Ingrédients: 40 gr poivron rouge (1/2 poivron) 70 gr de feta ou cotija (1/2 bloc) 5 gr de coriandre (une poignée) 20 gr d'oignons rouges (1/4 d'oignon) 140 gr ...
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Recette Dahl de lentilles corail facile

Dahl de lentilles corail facile

(6 votes) , (1) , (733)
Sans gluten
Plat facile 40 min 207 kcal
Ingrédients: 1 c. à soupe d'huile neutre (tournesol) 1 oignon 1 c. à café de cumin 1 gousse d'ail 1 c. à café de gingembre moulu (ou 1cm de gingembre frais) 1...
Recette Huile piquante pour pizzas maison

Huile piquante pour pizzas maison

(6 votes) , (4) , (434)
Sans gluten
Accompagnement facile 5 min
Ingrédients: 25 cl d'huile d'olive 3 piments oiseaux 1 gousse d'ail 2 branches de thym...
Cette épice fera voyager vos papilles en un clin d'oeil!

Cette épice fera voyager vos papilles en un clin d'oeil!

(42 votes)

Chers amateurs d'épices, place au curry dans vos recettes! En poudre ou en pâte, il trouvera sa place dans vos préparations.

Recette Guacamole de petits pois et citron vert

Guacamole de petits pois et citron vert

(4 votes) , (2) , (372)
Sans gluten
Apéritif facile 5 min 46 kcal
Ingrédients: 180 gr petits pois cuits égouttés (1 boite) 3cl de citron vert 1 c. à café de sel 1 c. à café de poivre 1 c. à café de piment moulu 2 branches de...
Recette Poulet miel et moutarde

Poulet miel et moutarde

(4 votes) , (2) , (1640)
Sans gluten
Plat facile 45 min 233 kcal
Ingrédients: 4 blancs de poulet 2 c. à soupe d'huile d'olive 2 c. à soupe de miel 1 c. à soupe de moutarde à l'ancienne 1 c. à café de vinaigre de cidre 1 c. ...
Recette Burger style sloppy joe

Burger style sloppy joe

(4 votes) , (1) , (304)
Plat facile 40 min 346 kcal
Ingrédients: La sauce : 75 ml de ketchup 1 c. à café de sauce Worcesterchire (ou sauce soja) 1 c. à café de vinaigre balsamique de Modène 1 c. à soupe de mouta...
Recette Chips de pain pita - recette express

Chips de pain pita - recette express

(2 votes) , (237)
Apéritif facile 15 min 304 kcal
Ingrédients: 2 càs d'huile d'olive 1 càc paprika 1/2 càc piment de Cayenne 1/2 càc d'ail en poudre sel poivre 6 pains pita...
Recette Beignets de morue super faciles!

Beignets de morue super faciles!

(1 vote) , (438)
Apéritif facile 35 min 165 kcal
Ingrédients: 150 gr de morue dessalée et sans arrêtes 1 gousse d'ail 1 œuf 5 gr de levure chimique 60 gr de farine 75 ml de lait ¼ d'oignon sel (optionnel) ...
Recette Tacos végétariens aux lentilles

Tacos végétariens aux lentilles

(5 votes) , (479)
Sans gluten
Plat facile 50 min 396 kcal
Ingrédients: 8 tortillas de blé 80 gr de lentilles vertes 25 cl d'eau froide 1/2 oignon rouge 150 gr de tomates cerises 1 avocat 2 citrons verts 15 gr de c...
Recette Salsa mexicaine

Salsa mexicaine

(4 votes) , (1) , (42)
Sans gluten
Accompagnement facile 10 min 68 kcal
Ingrédients: 1 Tomate 1/2 oignon blanc 1 piment vert (optionnel) 1 botte de coriandre Jus d'1/2 citron vert 1/2 poivron vert 1 filet d'huile d'olive sel po...
Recette Enchiladas au poulet et sauce tomate piquante

Enchiladas au poulet et sauce tomate piquante

(2 votes) , (496)
Plat facile 50 min 596 kcal
Ingrédients: La sauce : 2 c. à soupe d'huile de tournesol 2 c. à soupe de piment en poudre 2 c. à soupe de farine 10 cl de sauce tomate 20 cl d'eau 1/2 c. à...
Recette Poulet basquaise express au cookeo

Poulet basquaise express au cookeo

(1 vote) , (1) , (23)
Sans gluten
Plat facile 15 min 638 kcal
Ingrédients: 2 c. à soupe d'huile d'olive 1 oignon 600 gr de poulet 400 gr pulpe de tomate 1 poivron rouge 1 poivron vert 1 poivron jaune sel poivre 1 c....
Recette Nasi goreng, le plat de riz indonesien antigaspi !

Nasi goreng, le plat de riz indonesien antigaspi !

 
Plat facile 45 min 927 kcal
Ingrédients: 3 c. à soupe d'huile de sésame 2 œufs 1 gousse d'ail 1 échalote 1 carotte 1 blanc de poireaux 1 piment rouge doux 100 gr de poulet 15 crevette...
Recette Verrines crevettes mangue pour un apéritif sucré/salé

Verrines crevettes mangue pour un apéritif sucré/salé

 
Sans gluten
Apéritif facile 23 min 85 kcal
Ingrédients: 6 crevettes cuites (ou crues) sel poivre 1/2 c. à café de piment de Cayenne 1 c. à soupe d'huile d'olive 1 mangue jus d'1/2 citron vert 1/2 c. ...
Recette Ragoût de boeuf et pommes de terre à la cocotte minute

Ragoût de boeuf et pommes de terre à la cocotte minute

 
Plat facile 55 min 463 kcal
Ingrédients: 500 gr de viande de bœuf 4 pommes de terre moyennes 1 poivron vert 3 carottes 1 poireau 1 petit oignon 1 tomate 2 gousses d'ail 250 ml de vin ...
Recette Ceviche d'huître: leche de tigre et fruit de la passion

Ceviche d'huître: leche de tigre et fruit de la passion

 
Sans gluten
Apéritif facile 20 min 65 kcal
Ingrédients: 6 huîtres 10 cl de lait de coco Jus d'1 citron vert 1/2 piment rouge 1 morceau de gingembre 1 poignée de coriandre fraiche 1 fruit de la passion...
Recette Tartare de tomates aux piments doux

Tartare de tomates aux piments doux

(14 votes) , (2) , (477)
Sans gluten
Entrée facile 10 min 169 kcal
Ingrédients: 6 tomates 2 piments doux du pays basque 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 2 cuillères à café de vinaigre balsamique quelques copeaux de ricotta...


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