Un cake parfumé au Guatemala? Cake au maïs, petits oignons et piments jalapenos

Name: Un cake parfumé au Guatemala? Cake au maïs, petits oignons et piments jalapenos
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 6 parts
Cuisine: fr
Ingredients: ¾ cuillerées de farine blanche; ¾ cuillerées de polenta FINE ou a défaut de farine de mais jaune; ½ paquet de levure chimique; 1 pincée de sel (pas trop, le fromage c'est salé); 2 cuillères à soupe de sucre; ¼ cuillerée de piments jalapenos épépinés et émincés; ¼ cuillerée d'oignons de printemps émincés; ¼ cuillerée de mais en grains; ½ cuillerée de cheddar râpé (ou queso fresco ou éventuellement mozza); 1 yaourt brassé (o% possible) + 100 ml de lait ou 1 cuillerée de lait ribot; 1 oeuf; 1/4 cuillerée de coriandre

Entrée

6 parts

20 min

25 min

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Un petit goûter très sympa! que vos enfants et même les grands pourront bien adorer.

Ingrédients

Nombre de parts: 6

¾ cuillerées de farine blanche

¾ cuillerées de polenta FINE ou a défaut de farine de mais jaune

½ paquet de levure chimique

1 pincée de sel (pas trop, le fromage c'est salé)

2 cuillères à soupe de sucre

¼ cuillerée de piments jalapenos épépinés et émincés

¼ cuillerée d'oignons de printemps émincés

¼ cuillerée de mais en grains

½ cuillerée de cheddar râpé (ou queso fresco ou éventuellement mozza)

1 yaourt brassé (o% possible) + 100 ml de lait ou 1 cuillerée de lait ribot

1 oeuf

1/4 cuillerée de coriandre

Préparation

Préchauffez le four a 200 C. Préparez vos ingrédients. Mélangez la farine, la polenta, la levure, le sel et le sucre dans un bol.
Dans un autre récipient battre l’œuf avec le yaourt et le lait. Ajoutez les piments, les oignons, la coriandre, le fromage et le mais.
Versez ce mélange dans le mélange précédent. Mélangez bien et versez dans un moule rectangulaire préalablement beurré et enfournez 20-22 minutes.
Sortez du four, laisser refroidir 15 minutes avant de servir.

LLa Chipilina Parisina

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