Recette de tarte

Salée ou sucrée, la tarte fait partie de ces préparations séculaires à la fois nourrissantes et festives. La pâte - brisée, sablée, feuilletée - faite d'un mélange de farine, de sel et d'eau auxquels s'ajoutent beurre et/ou ?ufs sert d'écrin aux garnitures les plus variées. De la simple tarte aux pommes aux tartes aux fruits rouges agrémentées d'un appareil de crème, de la tourte aux rognons où la garniture est également recouverte de pâte à la Tapin, que l'on renverse, la tarte constitue une inépuisable source de création.

Tarte au citron meringuée

(394 votes), (113) , (7342)

Dessert moyen 1h30m 574 kcal

Ingrédients: Pour la crème au citron : 140gr de sucre glace 80gr de beurre 6 oeufs 2 citrons (zestes d'un citron + jus des 2 citrons) 1 pâte sablée (du comm...

Tarte aux pommes, la recette classique

(171 votes), (54) , (2617)

Dessert facile 55 min 225 kcal

Ingrédients: 7 pommes golden 1 pâte feuilletée 1 sachet de sucre vanillé 1 cas de sucre roux un peu d'eau...

Tarte tatin aux pommes

(160 votes), (48) , (4055)

Dessert facile 1 heure 363 kcal

Ingrédients: 1 rouleau de pâte brisée 1,3 kg de pommes Golden 120 gr de sucre...

Tarte aux mirabelles

(94 votes), (30) , (1417)

Dessert facile 55 min 186 kcal

Ingrédients: 400 gr de mirabelles 20 gr de sucre 1 pâte sablée...

Tarte tropézienne expliquée pas à pas

(73 votes), (7) , (4477)

Dessert moyen 5h40m 445 kcal

Ingrédients: La brioche : 250 gr de farine 1 c. à café de sel 40 gr de sucre 10 gr de levure de boulanger fraîche 3 œufs 125 gr de beurre mou 1 œuf pour do...

La cuisine d'Alsace : tradition régionale et saveurs d'ailleurs

(80 votes)

La cuisine d'Alsace, réputée internationalement pour son raffinement et sa richesse, est avant tout une cuisine de terroir, où les produits locaux exhalent toutes leurs saveurs dans des recettes gourmandes et consistantes. Bref, de quoi satisfaire les appétits les...

Tarte aux poireaux (6 étapes faciles et vidéo)

(69 votes), (23) , (3047)

Plat facile 1h25m 233 kcal

Ingrédients: 1 pâte brisée 5 poireaux 2 échalotes 10 cl de vin blanc 15 gr de farine 18 cl de lait 10 cl crème 1 oeuf sel poivre...

Tarte amandine aux poires, ou la célèbre bourdaloue

(66 votes), (27) , (1752)

Dessert facile 55 min 336 kcal

Ingrédients: 1 pâte sablée 100 gr de beurre mou 100 gr de sucre 100 gr d'amandes en poudre 2 œufs 400 gr de poires au sirop amandes effilées...

Tarte à la rhubarbe facile

(49 votes), (13) , (1582)

Dessert facile 1h5m 402 kcal

Ingrédients: 500 gr de rhubarbe (déjà coupée) 250 gr de sucre 2 oeufs 20 cl de crème fraîche 1 pâte sablée...

Tous les matins une idée de menu:

Valider

Inscrivez votre email et recevez chaque matin le menu du jour de Ptitchef. Des idées recette de saison

Tarte aux abricots

(46 votes), (13) , (2052)

Dessert facile 1h5m 374 kcal

Ingrédients: 1 pâte sablée (ou feuilletée selon les goûts) 10 abricots 3 oeufs 100 gr de sucre 150 ml de crème liquide 25 gr de poudre d'amande 25 gr de beur...

Tarte au citron facile

(45 votes), (15) , (3033)

Dessert facile 45 min 316 kcal

Ingrédients: 1 pâte sablée 2 citrons non traités 4 oeufs 100 gr de sucre 20 gr de maïzena 70 gr de beurre...

Les différentes pâtes à tarte

(136 votes), (32 commentaires)

Tout le monde a déjà goûté au moins une fois une tarte, sucrée ou salée. Elles sont déclinées à toutes les sauces afin de plaire aux petits comme aux grands. Mais connaissez-vous tous les types de pâtes à tarte ?

Tarte au citron meringuée (recette avec détails et astuces)

(39 votes), (10) , (1536)

Dessert moyen 2h20m 428 kcal

Ingrédients: La pâte sablée : 120 gr de beurre mou 80 gr de sucre glace 25 gr de poudre d'amande 1 sachet de sucre vanillé 1 pincée de sel 1 œuf 200 gr de ...

Tarte aux fraises

(35 votes), (16) , (3824)

Dessert facile 1 heure 271 kcal

Ingrédients: 1 pâte sablée Pour la garniture à la crème pâtissière : 50 cl de lait 4 jaunes d’œuf 125 gr de sucre en poudre 40 gr de maïzena 1 gousse de va...

Tarte chiffres ou number cake

(34 votes), (6) , (423)

Dessert moyen 2h12m 431 kcal

Ingrédients: La pâte sablée : 120 gr de beurre mou 80 gr de sucre glace 25 gr de poudre d'amande 1 sachet de sucre vanillé 1 pincée de sel 1 œuf 200 gr de f...

Tarte soleil à la vanille et au chocolat

(31 votes), (8) , (890)

Goûter moyen 1h5m 221 kcal

Ingrédients: La crème pâtissière vanille : 25 cl de lait 2 jaunes d’œuf 1 gousse de vanille 60 gr de sucre 30 gr de maïzena 2 pâtes feuilletée 75 gr de pé...

Tarte briochée aux prunes

(20 votes), (6) , (1429)

Dessert moyen 2h40m 401 kcal

Ingrédients: La pâte briochée : 300 gr de farine 1 c. à café de sel 60 gr de sucre 12 gr de levure de boulanger fraîche 3 œufs 130 gr de beurre Garniture:...

Tarte au chocolat

(19 votes), (4) , (2854)

Dessert facile 35 min 471 kcal

Ingrédients: 1 pâte sablée 1 oeuf 70 gr de sucre 250 gr de chocolat 30 cl de crème liquide...

Tarte France bleu blanc rouge

(13 votes), (4) , (225)

Dessert facile 45 min 275 kcal

Ingrédients: 1 pâte sablée 125 gr de mascarpone 25 cl de crème liquide 30% MG 1 gousse de vanille 30 gr de sucre glace 125 gr de myrtilles 125 gr de frambois...

Tarte banane et chocolat (pas à pas)

(12 votes), (5) , (535)

Dessert facile 40 min 367 kcal

Ingrédients: 1 pâte sablée 2 à 3 bananes 220 gr de cho...

Tarte tatin de pommes de terre au cantal

(11 votes), (4) , (789)

Plat facile 50 min 571 kcal

Ingrédients: 1 kg de pommes de terre 400 gr de Cantal 1 pâte brisée Persil séché sel poivre...

Tarte au potiron

(10 votes), (6) , (720)

Dessert facile 1h15m 309 kcal

Ingrédients: 1 pâte brisée 600 gr de potiron 100 gr de sucre roux 20 cl de crème liquide 3 oeufs beurre...

Flammekueche, tarte flambée alsacienne

(9 votes), (3) , (1420)

Plat facile 27 min 299 kcal

Ingrédients: 1 pâte à pizza ou à flammekueche 70 gr de crème fraîche épaisse 70 gr de fromage blanc 200 gr de lardons allumettes 2 oignons sel poivre muscad...

Tarte aux framboises (simple et rapide)

(8 votes), (1) , (935)

Dessert facile 40 min 281 kcal

Ingrédients: 1 pâte sablée 75 gr de sucre 75 gr de poudre d'amande 75 gr de beurre mou 1 œuf 20 gr de maïzena 375 gr de framboises...

Tarte aux daims façon ikea

(7 votes), (4) , (593)

Dessert facile 1h20m 469 kcal

Ingrédients: 1 pâte sablée La crème aux Daims : 100 gr de bonbons Daims 110 gr de sucre 6 jaunes d’oeuf 130 ml de lait 130 ml de crème 130 gr de lait conc...

Banoffee, tarte à la banane et au caramel

(6 votes), (2) , (415)

Dessert moyen 1 heure 552 kcal

Ingrédients: 250 gr de Spéculoos 200 gr de beurre 4 petites bananes 100 gr de sucre roux 400 gr de lait concentré sucré 20 cl de crème liquide entière quelqu...