Aujourd'hui, nous avons décidé de revisiter la traditionnelle recette de Tarte Tatin habituellement présentée en dessert en l'avançant jusqu'à... l'entrée ! Rassurez-vous, on n'y mettra pas de pommes du coup mais un autre fruit classique dont tout le monde raffole : la tomate ! Et oui la tomate est bien un fruit, et quel fruit ! Une nouvelle occasion d'intégrer des tomates cerises dans une recette originale pour l'apéritif ;-)
Saveurs :Pour la base, nous avons réalisé un vinaigre caramélisé avec du sucre. Pour un côté encore plus sucré / salé, vous pouvez remplacer cette préparation par du miel. Comme toujours les aromates et herbes sont à utiliser à volonté, pour donner un maximum de goût et pour relever les saveurs. On peut également tout à fait imaginer ajouter un fromage frais, un fromage de chèvre et des pignons pour agrémenter la recette.
Taille : Vous pouvez faire de ces tartelettes une tarte de taille classique, à partager avec toute la famille.
Végétarien
Sans fruit à coque
Commentaires des membres:
À faire sans hésiter tellement c'est facile!!!!!
J,ai rajoutéé de l,ail et des oignons rouges tranchés mince et cétait un délice. merci
Très bonne recette avec une petite salade miam
À faire sa me parais succulent merci
Bonne entree de saison
Recette gourmande j'adore! merci