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Tartelettes aux tomates cerises, chèvre et herbes de la garrigue

Apéritif
6 parts
10 min
15 min
facile
Mais ce sablé est délicieux, comme ça,  avec un thé bien chaud, parfait avec l'été récalcitrant que  nous avons en ce moment.

Ingrédients

Nombre de parts: 6
tomates cerises


crème fraîche

fromage de chèvre frais

herbes aromatiques fraîches

Préparation

  • Au moment d'étaler la pâte, la parsemer de feuilles de thym frais, sarriette, serpolet.. Ces feuilles seront donc emprisonnées dans la pâte.
  • Découper la pâte avec un découpoir rond ou carré.
  • Foncer dans les empreintes mini-tartelettes carrées. Garnir d'un mélange œuf + crème + feuilles d'herbes aromatiques + sel + poivre. Poser un morceau de fromage de chèvre puis une demi-tomate cerise.
  • Enfourner une quinzaine de minutes à 180°C.
  • Décorer avec les herbes fraîches.

Photos

Tartelettes aux tomates cerises, chèvre et herbes de la garrigue, photo 1Tartelettes aux tomates cerises, chèvre et herbes de la garrigue, photo 2Tartelettes aux tomates cerises, chèvre et herbes de la garrigue, photo 3
C cuisineplurielle

Accord vin : Que boire avec ?

Bourgogne rougeBourgogne, Rouge
Chinon blancCentre - Val de loire, Blanc
Champagne BlancChampagne, Blanc





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