Tartelettes aux tomates cerises, chèvre et herbes de la garrigue

Name: Tartelettes aux tomates cerises, chèvre et herbes de la garrigue
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 6
Cuisine: fr
Ingredients: tomates cerises; oeuf; crème fraîche; fromage de chèvre frais; herbes aromatiques fraîches; pâte brisée

Apéritif

6 parts

10 min

15 min

facile

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65

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Mais ce sablé est délicieux, comme ça, avec un thé bien chaud, parfait avec l'été récalcitrant que nous avons en ce moment.

Préparation

Au moment d'étaler la pâte, la parsemer de feuilles de thym frais, sarriette, serpolet.. Ces feuilles seront donc emprisonnées dans la pâte.
Découper la pâte avec un découpoir rond ou carré.
Foncer dans les empreintes mini-tartelettes carrées. Garnir d'un mélange œuf + crème + feuilles d'herbes aromatiques + sel + poivre. Poser un morceau de fromage de chèvre puis une demi-tomate cerise.
Enfourner une quinzaine de minutes à 180°C.
Décorer avec les herbes fraîches.

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