Clafoutis chèvre et tomates cerise

Name: Clafoutis chèvre et tomates cerise
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4 parts
Cuisine: fr
Ingredients: 4 oeufs; 250 g de ricotta; 20 cl de crème liquide; 35 g de farine + 1 cuillère à soupe; Pour le moule :; quelques brins de; ciboulette; 1/2 bûche de fromage de chèvre; 16 tomates cerises; 5 g de beurre pour le; moule; sel; poivre du moulin

Plat

4 parts

10 min

25 min

facile

votez maintenant
6

Ajouter à mon livre de recettes Envoyer cette recette à un ami Imprimer cette page

Ingrédients

Nombre de parts: 4

4 oeufs

250 g de ricotta

20 cl de crème liquide

35 g de farine + 1 cuillère à soupe

Pour le moule :

quelques brins de

ciboulette

1/2 bûche de fromage de chèvre

16 tomates cerises

5 g de beurre pour le

moule

sel

poivre du moulin

Préparation

Préchauffer le four à 180°.
Dans un grand saladier, battre les oeufs au fouet.
Ajouter la farine, la ricotta ou le fromage frais émietté, la crème liquide, saler, poivrer et parsemer de ciboulette ciselée.
Rincer et essuyer les tomates cerises, puis les couper en deux. Beurrer et fariner un moule à manqué.
Disposer la moitié des tomates cerises, ajouter le mélange oeufs-fromage et enfourner à four chaud 10 minutes environ.
Sortir le plat, ajouter le reste de tomate et le fromage de chèvre coupé en fines rondelles, et glisser de nouveau au four 15 minutes.