Ptitchef

Clafoutis tomates cerises/mozarella et chèvre

Entrée
6 parts
15 min
40 min
facile
une entrée légère, délicieusement rehaussée en gout par le chèvre avec une petite salade c'est parfait!

Ingrédients

6

Préparation

  • Préparation

    Préchauffer le four à 190 th.6/7

    laver et essuyer les tomates cerises.

    Faire tiédir le lait. A l'aide d'un batteur mélanger la farine avec les oeufs, 2 pincées de cel, 25g de beurre fondu et le lait tiède jusqu'à ce qu'à l'obtention d'une pate bien lisse.

    Beurrer un plat ou des ramequins . Verser la pate et disposer des tranches de chèvres dessus. Mettre ensuites les tomates cerises et la mozzarella coupée en petits morceaux. Enfourner à mi-hauteur 40mn. Retirer du four et servir aussitôt, attention c'est chaud:-)!!

Accord vin : Que boire avec ?

Bourgogne rougeBourgogne, Rouge
Chinon blancCentre - Val de loire, Blanc
Champagne BlancChampagne, Blanc

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