Ptitchef

Mini clafoutis aux tomates cerises-ricotta et basilic

Entrée
6 parts
15 min
30 min
facile
180 Kcal
Mini clafoutis aux tomates cerises ricotta et basilic. A emporter en pique-nique, au boulot ou en faire une jolie et délicieuse entrée pour les amis, à vous de choisir!

Ingrédients

Nombre de parts: 6

40 g de farine

20 cl de crème liquide

100 g de ricotta

10 tomates cerises

sel et poivre

8 belles feuilles de basilic

Préparation

  • Préchauffez le four à 180°C.
  • Battre les œufs en omelette dans une jatte. Ajoutez la crème liquide, la ricotta, puis la farine tamisée. Mélangez l'ensemble, salez, poivrez.
  • Ciselez le basilic finement. Ajoutez le au mélange.
  • Lavez et coupez en 2 les tomates cerises.
  • Placez dans les empreintes de votre moule silicone (ou beurrez et farinez légèrement des ramequins allant au four), 4 demies tomates cerises côté bombé vers le haut. Versez la préparation dessus.
  • Cuire 30 minutes à 180°C. Laissez refroidir avant de démouler.
  • Servez bien frais accompagné d'une salade et d'une petite sauce crème fraîche-basilic allongée de vinaigre de xérès.

Photos

Mini clafoutis aux tomates cerises-ricotta et basilic, photo 1Mini clafoutis aux tomates cerises-ricotta et basilic, photo 2Mini clafoutis aux tomates cerises-ricotta et basilic, photo 3

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 85g
Calories: 180Kcal
  • Glucides: 6.4g
  • Lipides: 14.4g
  • Gras sat.: 9.3g
  • Protéines: 5.6g
  • Fibres: 0.4g
  • Sucre: 1.9g
  • ProPoints: 5
  • SmartPoints: 8

VégétarienVégétarien
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Bourgogne rougeBourgogne, Rouge
Chinon blancCentre - Val de loire, Blanc
Bergerac blancSud-Ouest, Blanc





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