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Recette de moules
Recette de ricotta
Moules de bouchot aux tomates cerises, bacon et ricotta
Moules de bouchot aux tomates cerises, bacon et ricotta
Plat
1
parts
10 min
25 min
facile
1321 Kcal
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Ingrédients
Nombre de parts:
1
1 kg de
moules
12 tomates
cerises
3
échalotes
émincées
4 tranches de
bacon
coupées en fines lamelles
1 grosse cs de
ricotta
10 cl de vin blanc
Huile d'olive
Poivre
Préparation
Laver et ébarber les moules.
Faire revenir les échalotes dans 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, sans coloration.
Ajouter les tomates cerises coupées en deux et bien mélanger.
Ajouter les moules, puis le vin blanc et laisser cuire à feu vif, à couvert.
Lorsque les moules commencent à s'ouvrir, ajouter le bacon et poivrer. Remettre le couvert.
Lorsqu'elles sont totalement ouvertes, ajouter la ricotta, mélanger et servir.
L
Lainorah
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Informations nutritionnelles (pour 1 part):
Nutrition:
Information nutritionnelle pour 1 portion = 1539g
Calories:
1321Kcal
Glucides:
62.2g
Lipides:
51.5g
Gras sat.:
25.2g
Protéines:
125g
Fibres:
2.6g
Sucre:
13.8g
ProPoints:
31
SmartPoints:
36
Sans gluten
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Sans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)
Accord vin : Que boire avec ?
Bourgogne rouge
Bourgogne, Rouge
Chinon blanc
Centre - Val de loire, Blanc
Bergerac blanc
Sud-Ouest, Blanc
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Tomates cerises caramélisées aux graines de sésame ou tomates d'amour
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