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Plat unique

287 recettes

Sain, économique et créatif : un plat unique a tout pour plaire ! À décliner en toute saison, l'un plus géniaux des ces plats multiples et géniaux est sans doute le ragoût. Même végétarien, à base par exemple de pommes de terre, carottes, sauce tomate, des olives et des herbes, le ragoût rassasie et ravive les papilles. Sur le même principe, le risotto, qu'il suffit d’accommoder de quelques feuilles crues, même sans dressing, permet des combinaisons d'ingrédients à l'infini. Enfin, n'hésitez pas à cuisiner les pâtes tout en un, en cuisant les légumes, par exemple des brocolis, et les pâtes en même temps. Le plat unique va vous donner envie d'expérimenter dans vos marmites !

Recette Choucroute alsacienne traditionnelle

Choucroute alsacienne traditionnelle

(20 votes), (8) , (406)
Plat facile 15 min 28 min
Ingrédients: 1 kg 500 de choucroute 1 oignon 1 gousse d'ail huile d'olive 4 verres de vin blanc d'Alsace (Sylvaner ou Riesling) 4 verres d'eau 6-8 baies de g...
Recette Rouelle de porc et ses haricots blancs à la tomate

Rouelle de porc et ses haricots blancs à la tomate

(18 votes), (2) , (35)
Plat facile 10 min 30 min
Ingrédients: haricots blancs rouelle de porc huile d'olive un peu de thym romarin ail oignon un cube de bouillon bio un petite boite de concentré de tomate...
Recette Filet mignon au paprika

Filet mignon au paprika

(10 votes), (2) , (308)
Plat facile 15 min 40 min
Ingrédients: Filet mignon de porc Fines tranches de poitrine fumée Aromat 1 brique de crème liquide entière Paprika doux 2 cuillères à coupe de porto...
Recette Lentilles au boeuf (maroc)

Lentilles au boeuf (maroc)

(6 votes), (3) , (13)
Sans gluten
Plat facile 1 h, 12 m 298 kcal
Ingrédients: 250 g de lentilles vertes du Puy 300 g de boeuf 200 g de purée de tomate (ou 3-4 tomates bien mures) 1 oignon 2 gousses d'ail 3 cuillères à soupe d'h...
Recette Sauce tomate courgette, carotte

Sauce tomate courgette , carotte

(6 votes), (1) , (18)
Sans gluten
Autre facile 25 min 74 kcal
Ingrédients: 1 petite boite de tomates pelées 2 cuillères à soupe de concentré de tomate 1 feuille de laurier 3 carottes 2 courgettes sel poivre thym en b...
Les plats préparés à l'avance

Les plats préparés à l'avance

(11 votes), (2 commentaires)

Pour diverses raisons, de plus en plus de personnes mangent des plats préparés à l'avance. Pas étonnant en sachant que ces derniers permettent de manger mieux en général. Des lasagnes en passant par les cakes, jusqu'au dessert, il y'en a pour tous les goûts !

Recette Mes chaussons au thon

Mes chaussons au thon

(6 votes), (1) , (23)
Entrée facile 15 min 20 min
Ingrédients: Une pâte brisée non sucrée 1 boîte de thon au naturel moyenne 2 oeufs3 cuillères à café de crème fraîche épaisse (light) 3 cuillères à café de gruy...
Recette Jambon au porto

Jambon au porto

(5 votes), (1) , (25)
Plat facile 10 min 25 min
Ingrédients: 4 tranches de jambon braisé 1 boite moyenne de champignons 30 g de maïzena 1 petite boite de sauce tomate 20 cl de crème fraîche 1 verre d'eau 1 cuil...
Recette Gratin de pommes de terre au confit de canard

Gratin de pommes de terre au confit de canard

(5 votes), (139)
Plat facile 20 min 75 min
Ingrédients: 4 cuisses de confit de canard 1 kg 250 de pommes de terre 400 ml de lait 1/2 écrémé 1 brique de crème fraîche allégée (20 cl) 1 oignon 1 gousse d'ail...
Tous les matins une idée de menu
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Recette Chicken pie du siécle de jamie oliver

Chicken pie du siécle de jamie oliver

(4 votes), (9)
Plat facile 12 min 45 min
Ingrédients: huile d'olive un peu de beurre 1 kg de cuisses de poulet sans os ni peau 2 poireaux moyens coupés en morceaux 2 carottes hachées 2 branches de céleri...
Recette Couscous (thermomix) - cuscús (thermomix)

Couscous (thermomix) - cuscús (thermomix)

(4 votes), (33)
Plat facile 15 min 45 min
Ingrédients: Première liste: 2 cuisses de poulet coupées en 2 + 1 cuillère à soupe d'huile 4 carottes 2 courgettes 1 navet 1/2 oignon 1 gousse d'ail 1 boîte de to...
Les accompagnements parfaits pour sublimer vos plats

Les accompagnements parfaits pour sublimer vos plats

(42 votes), (2 commentaires)

Bien trop souvent notre imagination nous laisse tomber lorsqu'il s'agit de trouver l'accompagnement idéal pour nos repas. Ptitchef vous éclaire sur la question à travers ce dossier !

Recette Couscous agneau et poulet aux légumes

Couscous agneau et poulet aux légumes

(4 votes), (4) , (50)
Plat facile 30 min 2 heures
Ingrédients: 2 cuisses de poulet 1 kg d'agneau (manchon ou épaule) 2 courgettes 4 carottes 2 navets 4 oignons 1 branche de céleri 1 bouquet de coriandre 150 g de ...
Recette Brouillade d'oeufs actifry

Brouillade d'oeufs actifry

(3 votes), (32)
Sans gluten
Plat facile 34 min 666 kcal
Ingrédients: 4 pommes de terre pelées et lavées 1 oignon 8 oeufs sel poivre 3 tranches de jambon serrano -1/2 cuillère d'huile d'olive...
Recette Risotto au curry et aux poivrons ***

Risotto au curry et aux poivrons ***

(3 votes), (1) , (11)
Plat facile 47 min 274 kcal
Ingrédients: 500 ml de bouillon de poule 375 ml d'eau 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 1 petit oignon (80 g) haché finement 1 gousse d'ail écrasée 300 g de riz ...
Recette Hachis parmentier venu du nord (poisson, chicons et maroilles)

Hachis parmentier venu du nord (poisson, chicons et maroilles)

(3 votes), (1) , (33)
Plat facile 20 min 40 min
Ingrédients: 500 g de cabillaud cuit à la vapeur pendant 15 minutes (Un autre poisson blanc peut faire l'affaire). 1 kg de pommes de terre lavées, épluchées et c...
Recette Scampis au rhum

Scampis au rhum

(3 votes), (1) , (6)
Plat facile 10 min 4 min
Ingrédients: Scampis une gousse d’ail 10 cl de jus de fruit de la passion une branche de romarin une botte de ciboulette 20 cl rhum brun une orange sel et poivre...
Recette Langues de porc aux lardons et roux blanc

Langues de porc aux lardons et roux blanc

(3 votes), (1) , (8)
Plat facile 35 min 90 min
Ingrédients: Pour 3 personnes : 2 langues de porc 2 carottes épluchées et coupées en rondelles 1 oignon rouge 1/2 l de vin blanc 100 gr de lardons 1 bouquet garni...
Recette Petit salé aux lentilles vertes du puy

Petit salé aux lentilles vertes du puy

(3 votes), (115)
Plat facile 20 min 2 min
Ingrédients: 1 beau jarret de porc demi-sel 500 g de palette demi-sel avec os 350 g de travers de porc demi-sel 400 g de lentilles vertes du Puy 2 oignons piqués ...
Recette Gratin de chou-fleur au curry, roquefort & lardon

Gratin de chou-fleur au curry, roquefort & lardon

(3 votes), (2) , (22)
Plat facile 20 min 40 min
Ingrédients: 1 chou-fleur de 1 à 1.5 kg 200 g de lardon fumé Pour la béchamel : 60 g de beurre 50 g de farine 1 oignon 70 cl de lait 80 g de gruyère râpé 100 g...
Recette Risotto d'artichauts, parmesan et jambon de parme

Risotto d'artichauts, parmesan et jambon de parme

(3 votes), (305)
Plat facile 28 min 608 kcal
Ingrédients: 125 g de riz arborio 10 cl de vin blanc 50 cl de bouillon de volaille 5 coeurs d'artichauts en conserves 2 tranches de jambon de parme 50 g de parmes...
Recette Omelette aux cèpes

Omelette aux cèpes

(2 votes), (1) , (5)
Sans gluten
Plat facile 27 min 211 kcal
Ingrédients: 8 oeufs 2 gros cèpes 2 gousses d'ail 1 noix de Beurre Huile d'olive Sel Poivre...
Recette Saucisses de montbéliard aux lentilles et aux carottes

Saucisses de montbéliard aux lentilles et aux carottes

(2 votes), (31)
Plat facile 1 h, 7 m 481 kcal
Ingrédients: 2 oignons 2 carottes 500 g de lentilles vertes 4 saucisses de Montbéliard ½ cube de bouillon de volaille 1 l d'eau 2 cuillères à café d'herbes de Pro...
Recette Ragout de légumes anciens et sa poitrine d'agneau

Ragout de légumes anciens et sa poitrine d'agneau

(2 votes), (4)
Plat facile 10 min 30 min
Ingrédients: poitrine d'agneau un petit potimarron 4 topinambours 4 carottes dont 2 carottes violettes et 2 blanches 3 classiques pommes de terre...
Recette Gratin de pates au mont d'or

Gratin de pates au mont d'or

(2 votes), (8)
Entrée facile 15 min 25 min
Ingrédients: 500g de pâtes creuses de type « Arolles » 2 monts d'or 480g 200g de lardons allumettes Sel, poivre...
Recette Le sabayon de saint-jacques aux épinards de marjolaine

Le sabayon de saint-jacques aux épinards de marjolaine

(2 votes), (9)
Plat facile 10 min 21 min
Ingrédients: 200 g d'épinards surgelés 5 noix de Saint-Jacques et leur corail 3 cuillères à soupe de crème fraîche 1 jaune d’oeuf 1 cuillère à soupe d'huile de p...
Recette Pommes de terre farcies

Pommes de terre farcies

(2 votes), (34)
Plat facile 1 heure 951 kcal
Ingrédients: 2 grosses pommes de terre 400 g de chair à saucisse persillée (ou nature si vous ne trouvez pas) 4 échalotes 2 gousses d'ail 10 beaux brins de persil...


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