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Poulet aux courgettes facon tagine

Plat
2 parts
15 min
20 min
facile
Voici un plat complet qui ne demande pas beaucoup de temps mais aussi de la gourmandise!Bon appétit!!!!

Ingrédients

Nombre de parts: 2
4 blancs de poulet

500 g de courgettes



1 cuillère à café de coriandre hachée

1 cuillère à café de cumin

1 cuillère à café de cannelle

1 cuillère à café de curcuma

1 cuillère à café de paprika

1 cuillère à café de graines de coriandre

2 gousses d'ail hachées

2 bouillon-cubes Maggi

2 cuillères à soupe d?huile d?olive

Préparation

  • Découper les blancs, les courgettes et les tomates en dés grossiers.
  • Faire chauffer l'huile d'olive dans une sauteuse et mettre le poulet à revenir pendant cinq bonnes minutes.
  • Ajouter les courgettes et les tomates et laisser cuire 10 minutes à feu vif en remuant régulièrement pour ne pas que cela attache.
  • Ajouter toutes les épices ainsi que l'ail et la coriandre et mélanger pour bien enrober toute la viande.
  • Verser 250 ml d'eau et ajouter les bouillon-cubes.
  • Laisser réduire de moitié et servez accompagné de semoule de couscous aux amandes et raisins secs.

Accord vin : Que boire avec ?

Côte de Beaune-VillagesBourgogne, Rouge
Saint EmilionBordeaux, Rouge
Alsace Pinot NoirAlsace, Rouge



Commentaires des membres:

corinne85, 14/01/2019

J'ai ajouté 1 cuillère a café de Pimenton (paprika piquant), des pois chiches, des rondelles de chorizo fort...

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