Poulet aux courgettes facon tagine

Name: Poulet aux courgettes facon tagine
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 4 blancs de poulet; 500 g de courgettes; 2 tomates; 1 oignon; 1 cuillère à café de coriandre hachée; 1 cuillère à café de cumin; 1 cuillère à café de cannelle; 1 cuillère à café de curcuma; 1 cuillère à café de paprika; 1 cuillère à café de graines de coriandre; 2 gousses d'ail hachées; 2 bouillon-cubes Maggi; 2 cuillères à soupe d?huile d?olive

Plat

facile

35 min

Voici un plat complet qui ne demande pas beaucoup de temps mais aussi de la gourmandise!Bon appétit!!!!

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Préparation

Préparation15 min

Cuisson20 min

Découper les blancs, les courgettes et les tomates en dés grossiers.
Faire chauffer l'huile d'olive dans une sauteuse et mettre le poulet à revenir pendant cinq bonnes minutes.
Ajouter les courgettes et les tomates et laisser cuire 10 minutes à feu vif en remuant régulièrement pour ne pas que cela attache.
Ajouter toutes les épices ainsi que l'ail et la coriandre et mélanger pour bien enrober toute la viande.
Verser 250 ml d'eau et ajouter les bouillon-cubes.
Laisser réduire de moitié et servez accompagné de semoule de couscous aux amandes et raisins secs.

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Questions

Et l’oignon ? Je pense au moment où l’on fait revenir les blancs de poulet!

Oui, ajoute l'oignon émincé en même temps que le poulet pour le faire revenir. Cela apportera plus de saveurs à ton plat.

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J'ai ajouté 1 cuillère a café de Pimenton (paprika piquant), des pois chiches, des rondelles de chorizo fort...

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Ingrédients