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Recette de tajine

577 recettes

Plat traditionnel du Maroc, la tajine se cuisine dans un plat creux en terre cuite qui préserve toutes les saveurs. Savant mélange de viande et de légumes aux accents sucré-salé, la tajine peut mêler l'agneau aux abricots et aux pruneaux, le poulet au citron confit, ou plus original, la lotte et les artichauts. De multiples épices y mêlent leur parfum pour une invitation au voyage.

Recette Tajine de kefta (boulettes de viande hachée aux épices et aux herbes)

Tajine de kefta (boulettes de viande hachée aux épices et aux herbes)

(20 votes), (5) , (2509)
Plat moyen 1 h 20 m 337 kcal
Ingrédients: La kefta : 1 kg de viande de bœuf hachée 1 oignon 1 gousse d'ail 1 petit bouquet de persil 1 petit bouquet de coriandre 2 càs de cumin moulu 1...
Recette Tajine de lotte

Tajine de lotte

(11 votes), (5) , (2815)
Plat facile 50 min 363 kcal
Ingrédients: 800g de lotte 2 doses de Safran 150g d'olives (dénoyautées) 10cl de vin blanc 10cl de fumet de poisson 2 citrons (confits) 1 CS de gingembre (fr...
Recette Tajine de poulet aux légumes

Tajine de poulet aux légumes

(30 votes), (9) , (891)
Plat moyen 15 min 1 heure
Ingrédients: 1 poulet coupé 2 oignons 4 pommes de terre Une patate douce 200g de petits pois Un piment fort (facultatif) 100 g d'olives dénoyau...
Recette Tajine d'agneau aux citrons confits et aux olives vertes

Tajine d'agneau aux citrons confits et aux olives vertes

(63 votes), (18) , (1456)
Plat moyen 1 h 40 m 537 kcal
Ingrédients: 1,3 kg d’agneau ( épaule ou collier) 1,5 oignons émincés 2 gousses d’ail 3/4 cuil à café de gingembre 3/4 cuil à café de cumin 3/4 cuil...
Recette Tajine de poisson aux légumes

Tajine de poisson aux légumes

(4 votes), (3) , (152)
Plat facile 30 min 40 min
Ingrédients: 1 poisson entier vidé type dorade 1 ou 2 tomates des olives vertes du poivron (vert ou autre) pommes de terres (4 environ) 2 carottes environ 1 ...
L'agneau: des idées recettes

L'agneau: des idées recettes

(40 votes)

L'agneau de Pâques régale toujours nos papilles. C'est la viande incontournable du début du printemps. Star de la table de Pâques, il se cuisine de toutes les façons: traditionnel gigot au four, aux saveurs exotiques ou simplement grillé tout est possible!

Recette Tajine d'agneau aux pruneaux et aux épices

Tajine d'agneau aux pruneaux et aux épices

(7 votes), (305)
Plat facile 20 min 50 min
Ingrédients: 2 kg de viande d'agneau (épaule et échine) 500 g de pruneaux 200 g d'amandes 4 oignons 4 gousses d'ail 1 beau bouquet de persil et de coriandre 1 cui...
Recette Tajine de boeuf aux carottes

Tajine de boeuf aux carottes

(4 votes), (670)
Plat facile 2 h 30 m 316 kcal
Ingrédients: 1 kg de filet de boeuf en cubes 500 g de carottes 2 gros oignons 2 poivrons verts 2 cuillères à café de paprika 1 pincée de curcuma 1 cuillèr...
Recette Tajine de kefta végétarienne

Tajine de kefta végétarienne

(30 votes), (12) , (579)
Plat facile 45 min 30 min
Ingrédients: Pour 2 personnes soit 9/10 boulettes, il vous faut : Pour les boulettes de kefta : 250g d'haché 100% végétal 2 c. à s. d'huile d'olive 1 oeuf 1 p...
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Recette tajine à la berbère

tajine à la berbère

(52 votes), (18) , (1515)
Plat moyen 2 h 5 m 649 kcal
Ingrédients: 1kg d'épaule dagneau 2 oignon 3 carottes 2 courgettes longues 3 pommes de terre De petit pois 2 tomates bien juteuses 1 poiv...
Recette Tajine de bœuf et légumes

Tajine de bœuf et légumes

(6 votes), (3) , (1009)
Plat facile 1 heure 299 kcal
Ingrédients: 150 gr de saucisses de boeuf 90 gr de boulettes de boeuf 3 pommes de terre moyennes 3 carottes 3 navets 1 oignon rouge 70 gr de concentré de tom...
Ce plat qui traverse les générations et plaît toujours autant!

Ce plat qui traverse les générations et plaît toujours autant!

(13 votes)

Vous sentez cette bonne odeur qui envahit toute la maison? C'est grâce au plat qui est en train de mijoter... Une merveille qui plaira sans aucun doute à toute la famille; -) Allez, on arrête de vous faire languir, on vous partage plutôt notre recette juste ici→

Recette Tajine de poulet, citron et olives (hyper facile à faire !)

Tajine de poulet, citron et olives (hyper facile à faire !)

(3 votes), (1) , (571)
Plat facile 50 min 338 kcal
Ingrédients: 3 cuisses de poulet avec dos 1 citron confit 50cl d'eau 150gr d'olives vertes dénoyautées 1 cuillère à soupe de ras el hanout 3 oignons 1 gousse...
Recette Tajine végétarien (cuisinez le seitan avec nous !)

Tajine végétarien (cuisinez le seitan avec nous !)

(1 vote), (1) , (228)
Plat facile 2 h 20 m 376 kcal
Ingrédients: 520gr de carottes 800gr de pommes de terre 3 gousses d'ail 200gr de seitan 200gr de pois chiches (cuits) 2 oignons rouges 130gr d'olives vertes ...
Recette Tajine d'agneau aux pruneaux (étapes et vidéo)

Tajine d'agneau aux pruneaux (étapes et vidéo)

(13 votes), (2) , (1198)
Plat moyen 2 h 30 m 854 kcal
Ingrédients: 500 gr d'agneau 1 oignon huile d'olive 1 c. à café gingembre moulu safran sel poivre 1 gousse d'ail persil coriandre 15 cl d'eau 1 bâton de...
Recette Galette pour vos tajines.

Galette pour vos tajines.

(2 votes), (1) , (7)
Entrée facile 30 min 437 kcal
Ingrédients: 500 g de semoule fine 1 cuillère à soupe de levure instantanée 1 cuillère à soupe de sucre 4 cuillères à soupe de lait en poudre 400 ml d’ eau tiède...
Recette Tajines agneaux fèves et autres légumes ....

Tajines agneaux fèves et autres légumes ....

(2 votes), (18)
Plat facile 8 min 1 h 3 m
Ingrédients: 3 beaux morceaux de gigot d'agneau 2 oignons 750 g de Fèves fraîches 3 carottes 2 courgettes 4 tomates 6 petits navets 1 c à soupe de Ras El Hanoult ...
Recette Mes petits tajines apero

Mes petits tajines apero

(1 vote), (24)
Autre moyen 30 min 281 kcal
Ingrédients: Pour la pâte: 200 g de farine 10 g de levure de boulanger 1/2 cuillère à café de sel 1 cuillère à soupe d'herbe de province 2 cuillères à soupe d'...
Recette Tajines de boulettes de poulet, carottes et petits pois

Tajines de boulettes de poulet, carottes et petits pois

Plat facile 10 min 20 min
Ingrédients: 250 g de blancs de poulet 1 oeuf 1 oignon haché 2 cuillères à soupe de coriandre hachée 200 g de petits pois 200 g de carottes Sel poivre 1 cuillère...
Recette Brochettes de dinde accompagnées de minis tajines

Brochettes de dinde accompagnées de minis tajines

Entrée facile 15 min 10 min
Ingrédients: 1 bouquet de persil 2 oignon 3 ou 4 pommes de terres 2 carottes Olives vertes Lait (1/2 verre) 1 à 2 cuillères à soupe d'huile pour la marinade 1 fil...
Recette Tagine petit pois, pommes de terre & boulettes

Tagine petit pois, pommes de terre & boulettes

(18 votes), (13) , (733)
Plat facile 50 min 506 kcal
Ingrédients: 400 gr Viande hachée 2 tranches de pain de mie 1 Oeuf oignons ail Coriandre 4 Pommes de terre 400g petit pois Sel & poivre cumin paprika cu...
Recette Tagine de boulettes de poisson de houriat el matbakh

Tagine de boulettes de poisson de houriat el matbakh

(15 votes), (4) , (45)
Plat facile 20 min 30 min
Ingrédients: Boulettes : 1 kg de filets de poisson blanc 2 cuillères à soupe de persil haché 2 cuillères à soupe de coriandre hachée 1 piment (facultatif) 1 poivro...
Recette Tagine tuc

Tagine tuc

(15 votes), (4) , (14)
Apéritif facile 15 min 25 min
Ingrédients: 4 oeufs 4 cuillères à soupe de ricotta environ 20 biscuits Tuc nature 250 g d'épinard hachés sel, poivre, piment en poudre, tabel et carvi 1 cuillère...
Recette Poulet aux courgettes facon tagine

Poulet aux courgettes facon tagine

(11 votes), (4) , (217)
Plat facile 15 min 20 min
Ingrédients: 4 blancs de poulet 500 g de courgettes 2 tomates 1 oignon 1 cuillère à café de coriandre hachée 1 cuillère à café de cumin 1 cuillère à café de canne...
Recette Tagine au chou et à la viande hachée

Tagine au chou et à la viande hachée

(5 votes), (1) , (79)
Plat facile 10 min 30 min
Ingrédients: 1 chou vert 300 g de viande hachée 1 oignon 2 c. à soupe d?huile 20 cl de crème fraîche 2 c. à soupe de parmesan (ou autre) sel et poivre , un peu d...
Recette Tagine tuc en plein dans le mille

Tagine tuc en plein dans le mille

(4 votes), (1) , (5)
Entrée facile 30 min 30 min
Ingrédients: 2 paquets de biscuits Tuc 500 g de Ricotta 300 g d'épinards surgelés hachés 10 oeufs 1 boîte de thon à l'eau tabel et carvi, sel 1 gousse d'ail 1 sac...


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