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Tajines de boulettes de poulet, carottes et petits pois

Plat
4 parts
10 min
20 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 4
250 g de blancs de poulet


1 oignon haché

2 cuillères à soupe de coriandre hachée

200 g de petits pois

200 g de carottes

Sel


1 cuillère à café de bouillon de poulet

épices: curcuma, gingembre, cumin

Préparation

  • Hacher le poulet et l'oignon. Ajouter l'oeuf, le coriandre, le sel, poivre, cumin et 2 cuillères à soupe d'huile d'olive. Mixer.
  • Former des boulettes. Eplucher les carottes et couper les en petits morceaux.
  • Dans un tajine, faire revenir les oignons et faire dorer les boulettes.
  • Ajoutez dessus les petits pois et carottes, le sel, le curcuma, le gingembre, le poivre et la coriandre avec un petit verre d'eau, bien mélanger. Laissez mijoter 20 minutes.

Accord vin : Que boire avec ?

Saint Chinian rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge
Languedoc rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge
ChénasVallée du Rhone, Rouge

Questions:






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