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Kefta de poulet en tajine ou en sandwich, chacun ses goûts !

Plat
4 parts
15 min
15 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 4
300 g de poulet


1/2 poivron vert

1/2 poivron rouge

1 petite boîte de champignons en morceaux

Sel

1 à 2 cuillère à café de poivre (selon les goûts)

1/2 cuillère à café de gingembre

1/2 cuillère à café de paprika doux

1/2 cube de bouillon au poulet ou l’idéal serait 1 cuillère à café de curry

1 cuillère à soupe de persil

coriandre finement hachés

Préparation

  • Etape 1 - Kefta de poulet en tajine ou en sandwich, chacun ses goûts !
    Mixer votre chair de poulet (l’idéal serait des blancs de poulet sans peau). Y ajouter les herbes, les épices, une cuillère à café d’eau et malaxer le tout.
  • Façonner des petits boulettes ou des petits palets (si ça colle au main, mouiller la paume).
  • Verser une cuillère à soupe d’huile + une de beurre doux ou margarine dans votre poêle. Y déposer vos keftas et laisser cuire en couvrant, à feu moyen jusqu'à presque cuisson (on va dire ça comme ça).
  • Quand c’est presque cuit, y ajouter l’oignon et les poivrons en fines lamelles, puis en dernier les champignons égouttés.
  • Servir dans un plat, avec du riz ou de l’ebly, ou juste avec du pain.

Photos

Kefta de poulet en tajine ou en sandwich, chacun ses goûts !, photo 1Kefta de poulet en tajine ou en sandwich, chacun ses goûts !, photo 2Kefta de poulet en tajine ou en sandwich, chacun ses goûts !, photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Côte de Beaune-VillagesBourgogne, Rouge
Saint EmilionBordeaux, Rouge
Alsace Pinot NoirAlsace, Rouge





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