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Kefta de poulet en tajine ou en sandwich, chacun ses goûts !

Plat
4 parts
15 min
15 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 4
300 g de poulet


1/2 poivron vert

1/2 poivron rouge

1 petite boîte de champignons en morceaux

Sel

1 à 2 cuillère à café de poivre (selon les goûts)

1/2 cuillère à café de gingembre

1/2 cuillère à café de paprika doux

1/2 cube de bouillon au poulet ou l’idéal serait 1 cuillère à café de curry

1 cuillère à soupe de persil

coriandre finement hachés

Préparation

  • Etape 1 - Kefta de poulet en tajine ou en sandwich, chacun ses goûts !
    Mixer votre chair de poulet (l’idéal serait des blancs de poulet sans peau). Y ajouter les herbes, les épices, une cuillère à café d’eau et malaxer le tout.
  • Façonner des petits boulettes ou des petits palets (si ça colle au main, mouiller la paume).
  • Verser une cuillère à soupe d’huile + une de beurre doux ou margarine dans votre poêle. Y déposer vos keftas et laisser cuire en couvrant, à feu moyen jusqu'à presque cuisson (on va dire ça comme ça).
  • Quand c’est presque cuit, y ajouter l’oignon et les poivrons en fines lamelles, puis en dernier les champignons égouttés.
  • Servir dans un plat, avec du riz ou de l’ebly, ou juste avec du pain.

Photos

Kefta de poulet en tajine ou en sandwich, chacun ses goûts !, photo 1
Kefta de poulet en tajine ou en sandwich, chacun ses goûts !, photo 2
Kefta de poulet en tajine ou en sandwich, chacun ses goûts !, photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Côte de Beaune-VillagesBourgogne, Rouge
Saint EmilionBordeaux, Rouge
Alsace Pinot NoirAlsace, Rouge

Questions:






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