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Boulettes de poulet

80 recettes

Accompagnées d'une sauce chaude ou froide, les boulettes de poulet peuvent être servies en entrée ou lors d'un apéritif dînatoire. Mais les boulettes de poulet, qu'elles soient épicées ou aromatisées de fines herbes, peuvent aussi agrémenter des pâtes ou un tajine de légumes, pour un plat complet des plus équilibrés.

Recette Boulettes de poulet au parmesan façon brochette

Boulettes de poulet au parmesan façon brochette

(121 votes), (42) , (2987)
Sans gluten
Plat facile 40 min 233 kcal
Ingrédients: 4 blancs de poulet 60 g de parmesan (râpé) 1 c à s de persil plat 2 gousses d'ail Piment d'Espelette (+/- selon les goûts, voir pas du tout) Huil...
Recette Boulettes aux deux viandes (porc et poulet)

Boulettes aux deux viandes (porc et poulet)

(65 votes), (18) , (908)
Plat moyen 55 min 765 kcal
Ingrédients: 370 g échine de porc 450 g blanc de poulet 120 g de lard (frais) 18 tranches de poitrine fumée 2 cuil à soupe de persil (haché) 2 gousses d’ail ...
Recette Boulettes de poulet en brochettes

Boulettes de poulet en brochettes

(47 votes), (10) , (1633)
Apéritif facile 25 min 161 kcal
Ingrédients: 2 petits blancs de poulet 2 cuillères à soupe de chapelure 1 échalote émincée 1 cuillère à soupe de ciboulette ciselée 1 cuillère à soupe de persil h...
Recette Boulettes de poulet à la mozzarella

Boulettes de poulet à la mozzarella

(40 votes), (16) , (1319)
Plat moyen 50 min 559 kcal
Ingrédients: 1poulet 1 gros oignon 2 gousses d’ail 3 à 4 c à s de crème fraiche ½ bouquet de persil haché ½ bouquet de coriandre hachée 1 à s de curry ½ c à...
Recette Boulettes de poulet à la coriandre

Boulettes de poulet à la coriandre

(26 votes), (540)
Sans gluten
Plat facile 15 min 10 min
Ingrédients: 1 escalope de poulet 1 poignée de coriandre (fraîche) gingembre (frais ou de la pâte de gingembre) sel poivre huile d'olive...
Nos meilleures recettes de boulettes

Nos meilleures recettes de boulettes

(6 votes), (2 commentaires)

Que ce soit les petits ou les grands, tout le monde raffole des boulettes ! Parfaites à faire pour l'apéritif, elles composeront aussi un plat complet. Avec de la viande, du poisson ou en version végétarienne, découvrez nos meilleures recettes !

Recette Boulette de poulet au curry rouge & lait de coco

Boulette de poulet au curry rouge & lait de coco

(16 votes), (3) , (76)
Autre facile 10 min 30 min
Ingrédients: ingrédients 4 escalopes de poulet 1 oignon 1 CS de curry rouge 1 CC de coriandre (surgelé pour moi) 2 CS d'avoine de son 1 petite boite de puré...
Recette Boulettes moelleuses au blanc de poulet

Boulettes moelleuses au blanc de poulet

(13 votes), (2) , (861)
Apéritif moyen 15 min 10 min
Ingrédients: 100 g de reste de blanc de poulet cuit 100 g de chair à saucisse 1 oeuf 1 cuillère à soupe de farine herbes de votre choix (persil, ciboulette....
Recette Boulettes de poulet aux saveurs italiennes

Boulettes de poulet aux saveurs italiennes

(12 votes), (2) , (100)
Plat facile 15 min 10 min
Ingrédients: 500 gr de poulet haché (ou des filets de poulet à hacher) 3 cuil à soupe de parmesan râpé 2 oeufs 2 cuil à soupe de tapenade de tomates 1 sachet d...
Tous les matins une idée de menu
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Recette Boulettes de poulet & surimi au basilic

Boulettes de poulet & surimi au basilic

(11 votes), (2) , (75)
Plat facile 30 min 293 kcal
Ingrédients: 3 escalopes de poulet 6 bâtonnets de surimi 1 crouton de pain rassis 1 oeuf 1 CS de basilic surgelé sel et poivre 1 fond de sauce tomate (je di...
Recette Cocotte de poulet et boulettes de coriandre de gordon ramsay

Cocotte de poulet et boulettes de coriandre de gordon ramsay

(4 votes), (1) , (5)
Plat facile 15 min 55 min
Ingrédients: 12 morceaux de poulet 4 branches de céleri 2 blancs de poireaux 2 oignons rouges 4 carottes 2 navets 1 céleri rave 1 rhizome de gingembre 1 feuille d...
Quel accompagnement pour du poulet ?

Quel accompagnement pour du poulet ?

(50 votes), (4 commentaires)

Suivant la manière dont vous cuisinez votre poulet, l'accompagnement pourra être modifié. Découvrez nos idées dans l'article suivant !

Recette Boulettes de poulet dans une sauce au cari.

Boulettes de poulet dans une sauce au cari.

(2 votes), (19)
Plat facile 12 min 20 min
Ingrédients: 800 g. de poulet haché 2 cuillères à table de chapelure 1 cuillère à soupe de persil 1 oeuf 1/4 de tasse d'huile d'olive 2 oignons, épluchés et éminc...
Recette Des nouvelles boulettes de poulet légères, mais avec un petit goût de noël

Des nouvelles boulettes de poulet légères, mais avec un petit goût de noël

(2 votes), (52)
Plat facile 10 min 10 min
Ingrédients: 2 blancs de poulet 50g de pain d'épices 1/2 botte de ciboulette 2 cuillères à café de chapelure 2 fromages blancs 0% 2 cuillères à soupe de sauce soj...
Recette Boulettes de poulet à la sauce soja.

Boulettes de poulet à la sauce soja.

(1 vote), (180)
Apéritif facile 15 min 177 kcal
Ingrédients: 3 blancs de poulet 1 Cuillère à soupe d'huile 2 échalotes finement émincées 1/2 branche de céleri émincée 2 Cuillères à soupe de sauce soja claire...
Recette Boulettes de poulet au sésame et caramélisées au soja

Boulettes de poulet au sésame et caramélisées au soja

(27 votes), (1) , (320)
Plat facile 15 min 15 min
Ingrédients: 4 belles escalopes de poulet 1 belle poignée de sésame 1 oignon 2 œufs Pour la sauce: 1 petite bouteille de sauce soja 1 càs de sucre 1 petit...
Recette Boulettes de poulet épicées & corn flakes

Boulettes de poulet épicées & corn flakes

(22 votes), (10) , (320)
Plat facile 10 min 15 min
Ingrédients: 4 escalopes de poulet 1 oignon 2 tranches d'ananas au sirop 2 CC de curry 1 CC de curcuma 2 bols de corn flakes 1 oeuf Persil sel et poivre...
Recette Boulettes de poulet caramélisées

Boulettes de poulet caramélisées

(18 votes), (4) , (664)
Plat moyen 10 min 15 min
Ingrédients: 2 belles escalopes de poulet 1 oignon 20g de farine Sel Poivre 1 cuillère à soupe d’huile 4 cuillères à soupe de sauce soja 1 cuillère à soup...
Recette Boulettes de poulet aux poireaux

Boulettes de poulet aux poireaux

(11 votes), (5) , (405)
Plat facile 10 min 10 min
Ingrédients: Pour les boulettes -500g de poulet -1 petit poireau -1 blanc d’oeuf -1cc de sucre en poudre -1peu de farine -huile neutre Pour la sau...
Recette Boulettes de pommes de terre et poulet

Boulettes de pommes de terre et poulet

(6 votes), (210)
Entrée facile 15 min 5 min
Ingrédients: 2 escalopes 5 pommes de terre (petits) Sel Poivre (4 épices) Pour l’enrobage : 1 oeuf Farine Chapelure...
Recette Boulettes de poulet caramélisées...pour une soirée d'inspiration asiatique

Boulettes de poulet caramélisées...pour une soirée d'inspiration asiatique

(3 votes), (30)
Plat facile 10 min 15 min
Ingrédients: Pour les boulettes : 2 escalopes de poulet 1 petit oignon ou 1/2 d'un gros oignon 1 oeuf moyen 1 cuillère à soupe de graines de sésame sel poivre + un...
Recette Bento au boulette de poulet au tofu - tofu tsukuné-

Bento au boulette de poulet au tofu - tofu tsukuné-

(3 votes), (20)
Plat facile 10 min 10 min
Ingrédients: 300 g poulet haché 1 tofu 1/2 oignon moyen 1/3 blanc de poireau 1 à 1,5 cuillère à soupe fécule de pomme de terre un peu de gingembre râpé 1 cuillèr...
Recette Tsukune (succulentes boulettes de poulet japonaises)

Tsukune (succulentes boulettes de poulet japonaises)

(3 votes), (16)
Plat facile 15 min 20 min
Ingrédients: 3 belles cuisses de poulet désossées et sans la peau 1 oignon finement haché 1 morceau de 2cm de gingembre râpé 2 pincée de sel 2 cuillères à soupe ...
Recette Boulettes de poulet à la vapeur, sauce salsa au basilic

Boulettes de poulet à la vapeur,sauce salsa au basilic

(2 votes), (5)
Plat facile 18 min 40 min
Ingrédients: 500 gr de poulet haché 40 gr de roquette 50 gr de parmesan râpé 40 gr de chapelure 1 oeuf 2 oignons verts 2 gousses d'ail Pour la sauce salsa...
Recette Boulettes de poulet à la provençal sur lentilles et boulgour

Boulettes de poulet à la provençal sur lentilles et boulgour

(2 votes), (1) , (9)
Plat facile 55 min 264 kcal
Ingrédients: 6 escalopes de poulet herbes de provence 2 tomates 1 courgette 1 oignon 1 gousse d'ail 1 boîte de lentilles préparées 250 g de boulgour sel poivre...
Recette Boulettes de poulet à l'indienne.

Boulettes de poulet à l'indienne.

(1 vote), (23)
Entrée facile 15 min 10 min
Ingrédients: 2 blancs de poulet 1 yaourt 1 cuillère à soupe de citron 1 cuillère à café de garam massalé 2 cuillerées à soupe de persil Sel Poivre Huile pour fri...


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