Ptitchef

Boulettes de poulet

73 recettes

Accompagnées d'une sauce chaude ou froide, les boulettes de poulet peuvent être servies en entrée ou lors d'un apéritif dînatoire. Mais les boulettes de poulet, qu'elles soient épicées ou aromatisées de fines herbes, peuvent aussi agrémenter des pâtes ou un tajine de légumes, pour un plat complet des plus équilibrés.

Recette Boulettes de poulet au parmesan façon brochette

Boulettes de poulet au parmesan façon brochette

(120 votes) , (42) , (3522)
Sans gluten
Plat facile 40 min 233 kcal
Ingrédients: 4 blancs de poulet 60 g de parmesan (râpé) 1 c à s de persil plat 2 gousses d'ail Piment d'Espelette (+/- selon les goûts, voir pas du tout) Huil...
Recette Boulettes aux deux viandes (porc et poulet)

Boulettes aux deux viandes (porc et poulet)

(65 votes) , (18) , (938)
Plat moyen 55 min 765 kcal
Ingrédients: 370 g échine de porc 450 g blanc de poulet 120 g de lard (frais) 18 tranches de poitrine fumée 2 cuil à soupe de persil (haché) 2 gousses d’ail ...
Recette Boulettes de poulet en brochettes

Boulettes de poulet en brochettes

(48 votes) , (10) , (1790)
Apéritif facile 25 min 161 kcal
Ingrédients: 2 petits blancs de poulet 2 cuillères à soupe de chapelure 1 échalote émincée 1 cuillère à soupe de ciboulette ciselée 1 cuillère à soupe de persil h...
Recette Boulettes de poulet à la mozzarella

Boulettes de poulet à la mozzarella

(39 votes) , (16) , (1329)
Plat moyen 50 min 1121 kcal
Ingrédients: 1poulet 1 gros oignon 2 gousses d’ail 3 à 4 c à s de crème fraiche ½ bouquet de persil haché ½ bouquet de coriandre hachée 1 à s de curry ½ c à...
Recette Boulettes de poulet à la coriandre

Boulettes de poulet à la coriandre

(25 votes) , (600)
Sans gluten
Plat facile 15 min 10 min
Ingrédients: 1 escalope de poulet 1 poignée de coriandre (fraîche) gingembre (frais ou de la pâte de gingembre) sel poivre huile d'olive...
On a trouvé une recette qui met toute la famille d'accord!

On a trouvé une recette qui met toute la famille d'accord!

(3 votes) , (2 commentaires)

"Chouette: des boulettes! ": voici la réaction de toute la famille lorsque vous arriverez avec l'une de nos 15 recettes présentées ici: -D Parce que des boulettes de viande font toujours l'unanimité, régalez-vous avec nos meilleures préparations →

Recette Boulettes de poulet épicées & corn flakes

Boulettes de poulet épicées & corn flakes

(20 votes) , (10) , (322)
Plat facile 10 min 15 min
Ingrédients: 4 escalopes de poulet 1 oignon 2 tranches d'ananas au sirop 2 CC de curry 1 CC de curcuma 2 bols de corn flakes 1 oeuf Persil sel et poivre ...
Recette Boulette de poulet au curry rouge & lait de coco

Boulette de poulet au curry rouge & lait de coco

(16 votes) , (3) , (78)
Autre facile 10 min 30 min
Ingrédients: ingrédients 4 escalopes de poulet 1 oignon 1 CS de curry rouge 1 CC de coriandre (surgelé pour moi) 2 CS d'avoine de son 1 petite boite de puré...
Recette Boulettes moelleuses au blanc de poulet

Boulettes moelleuses au blanc de poulet

(13 votes) , (2) , (1438)
Apéritif moyen 15 min 10 min
Ingrédients: 100 g de reste de blanc de poulet cuit 100 g de chair à saucisse 1 oeuf 1 cuillère à soupe de farine herbes de votre choix (persil, ciboulette....
Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.

Menu du jour

Recette Boulettes de poulet & surimi au basilic

Boulettes de poulet & surimi au basilic

(12 votes) , (3) , (79)
Plat facile 30 min 293 kcal
Ingrédients: 3 escalopes de poulet 6 bâtonnets de surimi 1 crouton de pain rassis 1 oeuf 1 CS de basilic surgelé sel et poivre 1 fond de sauce tomate (je di...
Recette Boulettes de poulet aux saveurs italiennes

Boulettes de poulet aux saveurs italiennes

(12 votes) , (2) , (108)
Plat facile 15 min 10 min
Ingrédients: 500 gr de poulet haché (ou des filets de poulet à hacher) 3 cuil à soupe de parmesan râpé 2 oeufs 2 cuil à soupe de tapenade de tomates 1 sachet d...
Que faire avec des restes de poulet rôti?

Que faire avec des restes de poulet rôti?

(10 votes) , (6 commentaires)

Des restes de poulet trônent dans votre frigo? Ne les jetez pas! On vous propose tout un tas de recettes anti-gaspillage délicieuses à faire avec du poulet; -)

Recette Boulettes de pommes de terre et poulet

Boulettes de pommes de terre et poulet

(6 votes) , (216)
Entrée facile 15 min 5 min
Ingrédients: 2 escalopes 5 pommes de terre (petits) Sel Poivre (4 épices) Pour l’enrobage : 1 oeuf Farine Chapelure...
Recette Cocotte de poulet et boulettes de coriandre de gordon ramsay

Cocotte de poulet et boulettes de coriandre de gordon ramsay

(4 votes) , (1) , (8)
Plat facile 15 min 55 min
Ingrédients: 12 morceaux de poulet 4 branches de céleri 2 blancs de poireaux 2 oignons rouges 4 carottes 2 navets 1 céleri rave 1 rhizome de gingembre 1 feuille d...
Recette Boulettes de poulet aux herbes et sauce au yaourt

Boulettes de poulet aux herbes et sauce au yaourt

(3 votes) , (29)
Apéritif facile 20 min 10 min
Ingrédients: 3 blancs de poulet 2 tranches de pain de mie 5 cl de lait 1 botte de ciboulette 1 botte de coriandre 2 cuillères à soupe de moutarde douce au Rieslin...
Recette Boulettes de poulet dans une sauce au cari.

Boulettes de poulet dans une sauce au cari.

(2 votes) , (22)
Plat facile 12 min 20 min
Ingrédients: 800 g. de poulet haché 2 cuillères à table de chapelure 1 cuillère à soupe de persil 1 oeuf 1/4 de tasse d'huile d'olive 2 oignons, épluchés et éminc...
Recette Des nouvelles boulettes de poulet légères, mais avec un petit goût de noël

Des nouvelles boulettes de poulet légères, mais avec un petit goût de noël

(2 votes) , (56)
Plat facile 10 min 10 min
Ingrédients: 2 blancs de poulet 50g de pain d'épices 1/2 botte de ciboulette 2 cuillères à café de chapelure 2 fromages blancs 0% 2 cuillères à soupe de sauce soj...
Recette Boulettes de poulet à la sauce soja.

Boulettes de poulet à la sauce soja.

(1 vote) , (187)
Apéritif facile 15 min 177 kcal
Ingrédients: 3 blancs de poulet 1 Cuillère à soupe d'huile 2 échalotes finement émincées 1/2 branche de céleri émincée 2 Cuillères à soupe de sauce soja claire...
Recette Boulettes de poulet au paprika

Boulettes de poulet au paprika

(1 vote) , (13)
Plat facile 20 min 178 kcal
Ingrédients: 3 blancs de poulet hachés 1 échalote 1 oignon 1 jaune d'oeuf 2 tranches de pain de mie sans la croûte lait 4 cuillères à soupe de farine 3 cuillère...
Recette Boulettes de poulet à la japonaise

Boulettes de poulet à la japonaise

(1 vote) , (1) , (21)
Plat facile 15 min 5 min
Ingrédients: 400g de blancs de poulet 1 grosse échalote 1 blanc de poireau 2 cuillères à café de maïzena 2 cuillères à café de farine 1 oeuf 2 cuillères à café de...
Recette Boulettes de poulet au sésame et caramélisées au soja

Boulettes de poulet au sésame et caramélisées au soja

(22 votes) , (1) , (321)
Plat facile 15 min 15 min
Ingrédients: 4 belles escalopes de poulet 1 belle poignée de sésame 1 oignon 2 œufs Pour la sauce: 1 petite bouteille de sauce soja 1 càs de sucre 1 petit...
Recette Boulettes de poulet caramélisées

Boulettes de poulet caramélisées

(18 votes) , (4) , (703)
Plat moyen 10 min 15 min
Ingrédients: 2 belles escalopes de poulet 1 oignon 20g de farine Sel Poivre 1 cuillère à soupe d’huile 4 cuillères à soupe de sauce soja 1 cuillère à soup...
Recette Boulettes de poulet aux poireaux

Boulettes de poulet aux poireaux

(10 votes) , (5) , (409)
Plat facile 10 min 10 min
Ingrédients: Pour les boulettes -500g de poulet -1 petit poireau -1 blanc d’oeuf -1cc de sucre en poudre -1peu de farine -huile neutre Pour la sau...
Recette Boulettes de poulet caramélisées...pour une soirée d'inspiration asiatique

Boulettes de poulet caramélisées...pour une soirée d'inspiration asiatique

(3 votes) , (34)
Plat facile 10 min 15 min
Ingrédients: Pour les boulettes : 2 escalopes de poulet 1 petit oignon ou 1/2 d'un gros oignon 1 oeuf moyen 1 cuillère à soupe de graines de sésame sel poivre + un...
Recette Bento au boulette de poulet au tofu - tofu tsukuné-

Bento au boulette de poulet au tofu - tofu tsukuné-

(3 votes) , (26)
Plat facile 10 min 10 min
Ingrédients: 300 g poulet haché 1 tofu 1/2 oignon moyen 1/3 blanc de poireau 1 à 1,5 cuillère à soupe fécule de pomme de terre un peu de gingembre râpé 1 cuillèr...
Recette Tsukune (succulentes boulettes de poulet japonaises)

Tsukune (succulentes boulettes de poulet japonaises)

(3 votes) , (22)
Plat facile 15 min 20 min
Ingrédients: 3 belles cuisses de poulet désossées et sans la peau 1 oignon finement haché 1 morceau de 2cm de gingembre râpé 2 pincée de sel 2 cuillères à soupe ...


Recettes

Question du moment
Quelle est votre bonne résolution en cuisine pour cette rentrée?
Votez