Ptitchef

Boulettes moelleuses au blanc de poulet

Apéritif
1 parts
15 min
10 min
moyen
Que faire avec des restes de blanc de poulet ?!

Ingrédients

Nombre de parts: 1
100 g de reste de blanc de poulet cuit

100 g de chair à saucisse


1 cuillère à soupe de farine

herbes de votre choix (persil, ciboulette...)

épices de votre choix (paprika...)

Préparation

  • Dans un robot, hacher le blanc de poulet avec la chair à saucisse, ajouter l’œuf, herbes et épices et la farine. Poivrer et saler si besoin. Bien mixer.
  • Vous formerez ensuite des boulettes à la main que vous ferez dorer quelques minutes dans de l'huile.

Accord vin : Que boire avec ?

Côte de Beaune-VillagesBourgogne, Rouge
Saint EmilionBordeaux, Rouge
Saint VéranBourgogne, Blanc



Commentaires des membres:

10/03/2013

C'était trop bon

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