Soupe aux boulettes de poulet

Ingrédients

• Boulettes de poulet
• 1/2 lb de poulet haché ou 250 g
• 1/2 petit oignon haché
• 2 cuillères à table de persil frais, haché ou 30 ml
• 2 cuillères à table de chapelure ou 30 ml
• 1/2 cuillère à thé de sel ou 2 ml
• 1/2 cuillère à thé de thym séché ou 2 ml
• 1/8 cuillère à thé de poivre ou 0,5 ml
• 1 blanc d’oeuf
• 1 cuillère à table d'huile végétale ou 15 ml
• 1 oignon haché ou 1/2 tasse ou 125 ml
• 1 petit poivron rouge haché
• 5 1/4 tasses de bouillon de poulet ou 1,310 L
• 1/4 de cuillère à thé de sel ou 1 ml
• 1/4 de cuillère à thé de poivre ou 1 ml
• 1 paquet de haricots de Lima surgelés (10 oz/300 g)
• 1 paquet de maïs en grains surgelé (10 oz/300 g)
• 1/2 t crème sure ou 125 ml
• 2 cuillères à table de persil frais haché ou 30 ml