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Soupe aux boulettes de viande

Plat
4 parts
15 min
1 heure
facile

Ingrédients

4

Matériel

Préparation

  • Faire bouillir de l'eau salée. Pendant que l'eau chauffe, laver, éplucher les légumes et les couper en tout petits morceaux.
  • Les mettre à cuire à mesure qu'ils sont prêts, dès que l'eau est à ébullition.
  • Puis ajouter les feuilles céleri et le cube bouillon de légumes. Faire cuire à petit feu.
  • Pendant ce temps, préparation des boulettes de viande. Dans une saladier, mélanger la viande hachée, le riz cru, le bouillon, l'oeuf, 1 cuillère à café rase de sel, poivre selon les goûts.
  • Quand les légumes sont à peu près cuits, faire de petites boulettes de viande.
  • Se mouiller les mains pour faire les boulettes de viande. Laisser cuire 1 heure à feu doux.
  • En fin de cuisson, juste avant de servir, ajouter les feuilles de céleri haché.


Photos

Soupe aux boulettes de viande, photo 1
Soupe aux boulettes de viande, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Pécharmant Sud-Ouest, Rouge
Saint Joseph rouge Vallée du Rhône, Rouge
Fitou Languedoc-Roussillon, Rouge

Questions:




Commentaires des membres:

15/04/2022

Pas bon

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