Soupe aux boulettes de viande

Ingrédients

• 400 g viande haché assez fin
• 2 à 3 carottes
• 1 racine de persil
• 1 oignon
• 1 à 2 feuilles céleri
• persil haché
• 2 cuillerées à soupe riz
• 1 oeuf
• sel
• poivre
• 1 cube de bouillon de légumes