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Soupe aux pois cassés et boulettes

Plat
4 parts
15 min
2 heures
facile

Ingrédients

4

Boulettes:

Soupe:

Préparation

  • Pour les boulettes, mélanger tous les ingrédients ensemble et façonner environs une vingtaines de petites boulettes. Revenir les boulettes au poêlon quelques minutes pour bien les dorer et déposer dans la mijoteuse.
  • Pour la soupe, bien rincer et égoutter les pois cassés et déposer dans la mijoteuse avec le bouillon de boeuf chaud, la carotte et le céleri.
  • Revenir l'oignon haché, déposer dans la mijoteuse, déglacer le poêlon avec la demi tasse d'eau chaude et verser dans la mijoteuse. Assaisonner au goût.
  • Cuire à high pendant 2 heures 30 minutes ou plus tout dépendant de votre mijoteuse.


Accord vin : Que boire avec ?

Saint Chinian rouge Languedoc-Roussillon, Rouge
Languedoc rouge Languedoc-Roussillon, Rouge
Chénas Beaujolais, Rouge

Questions:






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