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Soupe-repas aux pois cassés et à l'orge

Plat
5 parts
15 min
1 heure
facile

Ingrédients

5

Préparation

  • Faire tremper l'orge dans l'eau pour environ 8 heures. Bien rincer.
  • Placer les pois cassés et l'orge dans un grand chaudron avec le bouillon de légumes.
  • Ajouter les graines de céleri et la feuille de laurier et faire cuire à feu doux pour environ 40 minutes ou jusqu'à ce que l'orge et les pois cassés soient cuits.
  • Ajouter les légumes et cuire encore 20 minutes ou jusqu'à ce que les légumes sont cuits, mais encore croquants.
  • Ajouter le reste des ingrédients, bien mélanger.
  • Enlever la feuille de laurier avant de servir.


Accord vin : Que boire avec ?

Saint Chinian rouge Languedoc-Roussillon, Rouge
Languedoc rouge Languedoc-Roussillon, Rouge
Chénas Beaujolais, Rouge

Questions:






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