Ptitchef

Cèleri Branche vedette : Soupe pois cassés-cèleri, c'est si bon!

Ce potage, grand classique de notre gastronomie, tout le monde l'adore souvent à la maison. Les gourmands pourront enrichir d'un peu de lard grillé et de croutons! ... Régalez vous!
Plat
4 parts
10 min
40 min
facile

Ingrédients

4

Préparation

  • Rincer les pois cassés. Peler et tronçonner les carottes.
  • Dans le bouillon de poule refroidi, mettre tous les ingrédients. Vous pouvez pour réduire le temps de cuisson mettre 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude.
  • Cuire environ 40 minutes à partir de l'ébullition.
  • Retirer le bouquet garni, le clou de girofle et mixer l'ensemble des légumes. Vous pouvez rajouter un peu d'eau si le mélange est trop épais. Ajuster en sel et poivre.

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Photos

Cèleri Branche vedette : Soupe pois cassés-cèleri, c'est si bon!, photo 1
Cèleri Branche vedette : Soupe pois cassés-cèleri, c'est si bon!, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Saint Chinian rouge Languedoc-Roussillon, Rouge
Languedoc rouge Languedoc-Roussillon, Rouge
Chénas Beaujolais, Rouge



Commentaires des membres:

Marina, 27/04/2021

Je n'ai pas accroché

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
13/02/2013

C'est rapide et peu couteux merci

(0) (0) Signaler
03/12/2011

Delicieux!

(0) (0) Signaler

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