Ptitchef

Cèleri branche vedette : soupe pois cassés-cèleri, c'est si bon!

Plat
4 parts
10 min
40 min
facile
Ce potage, grand classique de notre gastronomie, tout le monde l'adore souvent à la maison. Les gourmands pourront enrichir d'un peu de lard grillé et de croutons! ... Régalez vous!

Ingrédients

Nombre de parts: 4
250 g de pois cassés

150 g de carotte

150 de cèleri

1 litre de bouillon de poule

1 petit oignon piqué d'un clou de girofle

1 bouquet garni

sel et poivre

Préparation

  • Rincer les pois cassés. Peler et tronçonner les carottes.
  • Dans le bouillon de poule refroidi, mettre tous les ingrédients. Vous pouvez pour réduire le temps de cuisson mettre 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude.
  • Cuire environ 40 minutes à partir de l'ébullition.
  • Retirer le bouquet garni, le clou de girofle et mixer l'ensemble des légumes. Vous pouvez rajouter un peu d'eau si le mélange est trop épais. Ajuster en sel et poivre.
L Ligne et papilles - blog de cuisine

Photos

Cèleri Branche vedette : Soupe pois cassés-cèleri, c'est si bon!, photo 1Cèleri Branche vedette : Soupe pois cassés-cèleri, c'est si bon!, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Saint Chinian rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge
Languedoc rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge
ChénasVallée du Rhone, Rouge



Commentaires des membres:

13/02/2013

C'est rapide et peu couteux merci

(0) (0) Signaler
03/12/2011

Delicieux!

(0) (0) Signaler

Notez cette recette:

Vous allez aimer

Recette Soupe de pois chiches aux épinards
Soupe de pois chiches aux épinards
5 parts
50 min
facile
2.9 / 5
Recette Soupe froide de petits pois rapide
Soupe froide de petits pois rapide
2 parts
15 min
facile
4.1 / 5
Recette Soupe Harira, facile et parfumée
Soupe Harira, facile et parfumée
8 parts
1h40m
facile
4.6 / 5

Recettes

A lire également

Harira : la soupe aux mille et unes saveurs marocainesHarira : la soupe aux mille et unes saveurs marocainesOn recycle les épluchures et il paraît que c'est bon!On recycle les épluchures et il paraît que c'est bon!Le Whopper est tellement bon qu'on se laverait même les dents avec !Le Whopper est tellement bon qu'on se laverait même les dents avec !

Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Prenez-vous un petit-déjeuner le matin?
Votez