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Recette au céleri

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Le céleri est une plante potagère qui se consomme des feuilles aux racines. Le céleri-rave se compose de la racine et des graines du céleri et se déguste sous forme de soupe de céleri, de purée de céleri ou de céleri rémoulade. Les cœurs de ce légume se cuisinent en gratin de céleri, céleri à la béchamel ou encore céleri braisé, accompagnement idéal d'un rôti, d'un poulet ou d'une viande grasse. Les côtes de céleri-branche, quant à elles, sont délicieuses à la croque au sel ou préparées en salade.

Recette Sauce bolognaise, la vraie recette !

Sauce bolognaise, la vraie recette !

(31 votes) , (18) , (2607)
Accompagnement facile 2 h 30 m 504 kcal
Ingrédients: 250 gr de boeuf haché 250 gr de chair à saucisse 100 gr de pancetta 1 oignon 1 carotte 1 branche de céleri 125 ml de vin rouge 500 gr de pulpe ...
Recette Soupe harira, facile et parfumée

Soupe harira, facile et parfumée

(26 votes) , (13) , (1926)
Plat facile 1 h 40 m 159 kcal
Ingrédients: 1 oignon 150 gr de bœuf 1 branche de céleri 80 gr de lentilles 600 gr de tomates pelées 400 gr de pois chiches 40 gr de vermicelles 1 cube de ...
Recette Moules frites expliquées pas à pas

Moules frites expliquées pas à pas

(18 votes) , (9) , (1417)
Sans gluten
Plat facile 1 h 10 m 751 kcal
Ingrédients: Pour les moules : 1 kg de moules 1 oignon 1 branche de céleri 1 gousse d'ail 1 bouquet garni 10 cl de vin blanc persil Pour les frites : 3...
Recette Caponata sicilienne, l'incontournable de la cuisine méditerranéenne

Caponata sicilienne, l'incontournable de la cuisine méditerranéenne

(4 votes) , (1) , (367)
Sans gluten
Accompagnement facile 30 min 114 kcal
Ingrédients: 500 gr d'aubergines 150 gr de tomates cerises 100 gr d'oignon 100 gr de céleri 4 cuillères à soupe de concentré de tomates 80 gr d'olives vertes ...
Recette Tagliatelles aux courgettes, un plat végétarien que tout le monde aime

Tagliatelles aux courgettes, un plat végétarien que tout le monde aime

(4 votes) , (463)
Plat facile 45 min 487 kcal
Ingrédients: 350 gr de Tagliatelles 3 courgettes 70ml de vin blanc 500 ml de sauce tomate Huile d'olive Sel Origan Poivre Pour le sauté : 1 carotte ...
Recette Risotto au potiron

Risotto au potiron

(2 votes) , (1) , (394)
Plat moyen 10 min 40 min
Ingrédients: 160 gr de riz 50 gr d'oignon 30 gr de parmesan râpé 300 gr de potiron 20 gr de beurre 30 ml de vin blanc Sel Poivre Pour le bouillon de légu...
Recette Saucisse de morteau et lentilles mijotées

Saucisse de morteau et lentilles mijotées

(1 vote) , (108)
Plat facile 1 h 10 m 344 kcal
Ingrédients: 1 saucisse de Morteau 500gr de lentilles vertes 4 tranches de lard (épaisses ou 8 tranches fines) 1 oignon 1 clou de girofle 1 branche de céleri ...
Recette Pot-au-feu, un classique simple

Pot-au-feu, un classique simple

(34 votes) , (18) , (1768)
Sans gluten
Plat facile 4 h 20 m 415 kcal
Ingrédients: 750 gr de jarret de bœuf (ou du flanchet ou de la joue) 3 oignons 1 branche de céleri 3 carottes 2 poireaux 2 navets 2 pommes de terre 1 os à m...
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Recette Moules marinières, une recette simple et délicieuse

Moules marinières, une recette simple et délicieuse

(19 votes) , (12) , (1390)
Sans gluten
Plat facile 40 min 366 kcal
Ingrédients: 1 kg de moules 1 oignon 1 branche de céleri 1 gousse d'ail 1 bouquet garni 10 cl de vin blanc persil...
Recette Un ragoût de courgettes pour accompagner vos pâtes!

Un ragoût de courgettes pour accompagner vos pâtes!

(3 votes) , (1) , (50)
Autre facile 5 min 35 min
Ingrédients: 3 courgettes 500 ml de sauce tomate 70ml de vin blanc (pour assemblage) Huile d'olive extra vierge (au goût) Saler (au goût) Poivre noir (au goût...
Recette Soupe de légumes au thermomix

Soupe de légumes au thermomix

 
Sans gluten
Entrée facile 30 min 107 kcal
Ingrédients: 150gr de blancs de poireaux 200gr de pommes de terre 360gr de carottes 120gr de navet 200gr de céleri-rave 1 gousse d'ail 1 oignon jaune 20ml d...
Recette Filet de saumon à la dijonnaise avec purée de carottes et céleri-rave

Filet de saumon à la dijonnaise avec purée de carottes et céleri-rave

(42 votes) , (367)
Plat facile 50 min 528 kcal
Ingrédients: Pour le riz : 125 ml de bouillon de poulet (1/2 tasse ; poulet à teneur réduite en sodium) 125 ml d'eau (1/2 tasse) 125 ml de riz basmati (1/2 tass...
Recette Risotto de céleri à ma façon

Risotto de céleri à ma façon

(30 votes) , (12) , (128)
Plat facile 50 min 324 kcal
Ingrédients: 1 demi-cèleri rave 50gr de beurre ou margarine 1 cube de bouillon de volaille 600ml d’eau 1 verre de vin blanc 1 pointe de couteau de curcuma 1 ...
Recette Purée de céleri rave

Purée de céleri rave

(18 votes) , (6) , (79)
Sans gluten
Accompagnement facile 33 min 455 kcal
Ingrédients: 1 céleri rave 2 petites pommes de terre 2 cuillères à soupe de crème fraîche 400 g de lait noix de muscade ciboulette sel de Guérande aux herbe...
Recette Purée pommes de terre / céléri

Purée pommes de terre / céléri

(14 votes) , (4) , (388)
Sans gluten
Plat facile 40 min 197 kcal
Ingrédients: 700 grammes de pommes de terre 750 grammes de céleri rave 1/2 litre de lait 1 dl de crème fraiche une noix de beurre...
Recette Soupe de fanes de céleri et tuiles de parmesan

Soupe de fanes de céleri et tuiles de parmesan

(11 votes) , (6) , (17)
Plat facile 35 min 586 kcal
Ingrédients: Fanes de céleri branche (25 feuilles) 1 grosse pomme de terre 1 carotte 6 cuillère à soupe de parmesan râpé 1 cube de bouillon de légumes Sel, poivr...
Recette Pintade aux moriles et gratin de céleri

Pintade aux moriles et gratin de céleri

(11 votes) , (1) , (408)
Plat moyen 1 h 30 m 475 kcal
Ingrédients: 1 pintade (coupée en 8) 50gr de morilles séchées 1CS d'huile 1cc de beurre 2 échalotes 15 cl de bouillon de volaille 15cl de vin blanc 1CS de f...
Recette Purée de céleri-rave à l'ancienne

Purée de céleri-rave à l'ancienne

(10 votes) , (2) , (269)
Plat facile 20 min 25 min
Ingrédients: 750gr de céleri rave 650gr de pommes de terre à chair farineuse 1 gros oignon 1/2 jus de citron 1 cuillère à soupe de gros sel 1 belle cuillère à soup...
Recette Couronne de pommes de terre au lard et celeri !

Couronne de pommes de terre au lard et celeri !

(8 votes) , (2) , (45)
Plat moyen 20 min 1 heure
Ingrédients: 1 kg de pommes de terre à chair farineuse 400g de céleri rave 12 longues lanières de poitrine fumée découennée 2 CS huile 2 oeufs + 2 jaunes 30 c...
Recette Veloute de celeri rave et panais au piment d'espelette

Veloute de celeri rave et panais au piment d'espelette

(7 votes) , (43)
Entrée facile 15 min 1 heure
Ingrédients: 1 gros oignon blanc 1 boule de céleri rémoulade 2 panais 4 pommes de terre 1 petit morceau de gingembre 2 c.s de mascarponne 1 c.s de creme frai...
Recette Salade de chou blanc, carottes et céleri-rave

Salade de chou blanc, carottes et céleri-rave

(7 votes) , (5) , (419)
Sans gluten
Apéritif facile 20 min 926 kcal
Ingrédients: ¼ de chou blanc ¼ de céleri-rave 500 g de carottes 1 oignon 30 cl de crème fraîche 2 cuillères à soupe de curry 2 cuillères à soupe d'huile de colza ...
Recette Tarte au thon et céleri-branche

Tarte au thon et céleri-branche

(6 votes) , (5) , (34)
Autre facile 20 min 35 min
Ingrédients: 1 rouleau de pâte brisée 300 g de thon au naturel en boîte 1 botte de céleri-branche 2 oeufs 2 cuillères à soupe de crème épaisse 100 g de fromage r...
Recette Veloute de courgettes au céleri et au curry

Veloute de courgettes au céleri et au curry

(5 votes) , (94)
Entrée facile 25 min 125 kcal
Ingrédients: 1 kg de courgettes surgelées 2 cubes de bouillon de légumes 1 branche de céleri lavée et coupée en petits morceaux 1 cuillère à moka de curry en poud...
Recette (re)découvrir le céleri rave: soupe detox

(re)découvrir le céleri rave: soupe detox

(5 votes) , (3) , (40)
Entrée facile 20 min 125 kcal
Ingrédients: 1/2 céleri rave 1 bulbe de fenouil 1 oignon moyen un petit bout de gingembre frais 1 cube de bouillon de légumes...


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