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Soupe de céleri, pommes de terre et carottes

Entrée
6 parts
20 min
20 min
facile
153 Kcal
Vous aimerez certainement cette soupe, elle est légère et délicieuse. J'en fait très souvent, je pourrais en manger tous les jours sans m'en lasser !!

Ingrédients

6

Matériel

Préparation

  • Retirez les feuilles des branches de céleri, lavez bien les branches et coupez-les en tranches de 0.5 cm environ. Pelez l'oignon et l'ail, émincez-les finement.
  • Pelez les carottes et les pommes de terre, coupez les pommes de terre en gros cubes et les carottes en petits morceaux.
  • Faites chauffer l'huile d'olive dans une grande casserole et faites-y revenir à feu moyen les légumes, avec du sel et du poivre.
  • Versez le bouillon de légumes, portez à ébullition puis baisser sur feu moyen et laissez cuire 15-20 minutes environ, jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
  • Ajoutez de l'eau ou du bouillon si la soupe vous paraît trop épaisse. Rectifier l'assaisonnement si nécessaire.
L La cuisine de Dali

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (379g)
Calories: 152Kcal
  • Glucides: 18.9g
  • Lipides: 6.2g
  • Gras sat.: 0.9g
  • Protéines: 3.9g
  • Fibres: 2.3g
  • Sucre: 3.5g
  • ProPoints: 4
  • SmartPoints: 5
Végan Végan
Végétarien Végétarien
Sans lactose Sans lactose
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté
Sans oeuf Sans oeuf
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Gaillac doux Sud-Ouest, Blanc
Saumur blanc Centre - Val de loire, Blanc
Moulin-a-vent Beaujolais, Rouge



Commentaires des membres:

crace_w2020
crace_w2020, 21/11/2020

Merci pour la recette

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Marina.S, 03/04/2019

Très bonne soupe !

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