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Soupe de carottes, céleri et gingembre

Plat
4 parts
10 min
30 min
facile
Une petite soupe par ce temps de gel, cela peut faire que du "BIEN"... En plus, elle a un petit goût de gingembre, elle ne peut que vous réchauffer.

Ingrédients

Nombre de parts: 4
600 à 700 g de céleri

300 à 400 g de carottes

sel et poivre

une cuillère à café de gingembre en poudre

crème à 15% mg

Préparation

  • Éplucher et détailler en cubes 600 à 700 g de céleri et 300 à 400 g de carottes.
  • Mettre dans une casserole, couvrir à peine d'eau.
    Saler, poivrer légèrement et en fin de cuisson, ajouter une cuillère à café de gingembre en poudre.
  • Mixer le tout et finir avec une petite touche de crème à 15% mg.

Accord vin : Que boire avec ?

Alsace GewurztraminerAlsace, Blanc
Saumur blancCentre - Val de loire, Blanc
Graves blancBordeaux, Blanc

Questions:




Commentaires des membres:

04/12/2016

C'est de la purée et pas une soupe !

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